【黑(hei)松(song)子(zi)】黑(hei)松(song)子(zi)的功效與作用 黑(hei)松(song)子(zi)好還是紅松(song)子(zi)好

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黑松子和紅松子有什么區別？

黑(hei)松(song)子(zi)產(chan)于(yu)黑(hei)龍江，它是(shi)黑(hei)龍江野生松(song)子(zi)，黑(hei)色是(shi)松(song)子(zi)原始的(de)顏色

而紅松子是(shi)人為加(jia)工(gong)過的松子，它的顏色是(shi)是(shi)檸檬酸（或草酸）添加(jia)劑(ji)做出(chu)來的效果。

紅松子較黑松子的(de)味(wei)道好，但食用價值沒有差(cha)別。

黑松子的作用

1、松(song)子具有抗衰老作用(yong)。松(song)子含有豐富的(de)維生素E，是一種很強(qiang)的(de)抗氧(yang)化劑，能(neng)起抑制細(xi)(xi)胞(bao)內(nei)(nei)和細(xi)(xi)胞(bao)膜上的(de)脂(zhi)質過氧(yang)化作用(yong)，保(bao)護(hu)細(xi)(xi)胞(bao)免受(shou)自由基(ji)的(de)損害(hai)。從(cong)而(er)保(bao)護(hu)了細(xi)(xi)胞(bao)的(de)完整性，使細(xi)(xi)胞(bao)內(nei)(nei)許多(duo)重(zhong)要的(de)酶保(bao)持正常功能(neng)。

2、松(song)子具有(you)預防心血管病(bing)作用(yong)。松(song)子仁所含的脂(zhi)(zhi)肪，主要(yao)為亞油酸(suan)和(he)(he)(he)皮諾斂酸(suan)等(deng)不(bu)飽和(he)(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，可調整(zheng)和(he)(he)(he)降低血脂(zhi)(zhi)、軟化(hua)血管和(he)(he)(he)防治動(dong)脈粥樣硬(ying)化(hua)。不(bu)飽和(he)(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)還能減少血小(xiao)板的凝集和(he)(he)(he)增加(jia)抗(kang)凝作用(yong)，故能降低血脂(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有(you)保護作用(yong)。

3、松子(zi)仁具有(you)滋陰潤肺、滑腸通便作(zuo)用。因(yin)其(qi)含(han)有(you)豐富的脂肪(fang)、棕櫚堿(jian)、揮(hui)發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且(qie)不傷正(zheng)氣，尤其(qi)適(shi)用于年老(lao)體弱、產后病后大便秘結者。

吃生松子的好處

松(song)(song)子(zi)(zi)的(de)(de)營養價值很(hen)高，在(zai)每百克(ke)(ke)(ke)松(song)(song)子(zi)(zi)肉中(zhong)，含蛋(dan)白質(zhi)16.7克(ke)(ke)(ke)，脂肪63.5克(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)化(hua)松(song)(song)子(zi)(zi)合(he)物9.8克(ke)(ke)(ke)以及(ji)礦(kuang)物質(zhi)鈣(gai)78毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷236毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵6.7毫(hao)克(ke)(ke)(ke)和不飽和脂肪酸等(deng)營養物質(zhi)。松(song)(song)子(zi)(zi)中(zhong)的(de)(de)脂肪成分主要(yao)為亞(ya)油酸、亞(ya)麻油酸等(deng)不飽和脂肪酸，有(you)軟(ruan)化(hua)血管(guan)和防治(zhi)動脈(mo)粥樣(yang)硬化(hua)的(de)(de)作用(yong)。因此(ci)，老年人(ren)常食用(yong)松(song)(song)子(zi)(zi)，有(you)防止因膽(dan)固醇增高而(er)引起(qi)心血管(guan)疾(ji)病的(de)(de)作用(yong)。另外，松(song)(song)子(zi)(zi)中(zhong)含磷較為豐富，對(dui)人(ren)的(de)(de)大(da)腦神(shen)經也有(you)益處(chu)。它(ta)對(dui)老年慢性支(zhi)氣管(guan)炎(yan)、支(zhi)氣管(guan)哮(xiao)喘(chuan)、便(bian)秘、風濕性關節炎(yan)、神(shen)經衰弱(ruo)和頭暈眼(yan)花患(huan)者，均(jun)有(you)一定的(de)(de)輔助治(zhi)療作用(yong)。

吃生松子的壞處：

凡脾虛(xu)便溏(tang)、腎(shen)虧遺(yi)精(jing)、濕痰甚者均不宜(yi)多食。

松子吃生的好還是熟的好

生吃、熟吃都(dou)可以(yi)。

正常的說(shuo)，沒(mei)有(you)發芽或(huo)者發霉(mei)的松子(zi)仁是(shi)可以生吃的。不(bu)(bu)過不(bu)(bu)同(tong)(tong)品種的松子(zi)仁生吃多(duo)了(le)會出現(xian)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的反應。比如，紅(hong)松籽生吃的話吃多(duo)了(le)會頭(tou)暈，就(jiu)是(shi)我(wo)們俗稱的“上頭(tou)”，而華(hua)山松吃(chi)多了嘴里(li)會(hui)發(fa)苦。要特別注意的是(shi)，長(chang)了芽的生松子(zi)仁是(shi)不(bu)能吃(chi)的。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離，另外松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1-3天產生癥狀，并持(chi)續數天或數周。