吐司機怎么用

1、要將烤面包機放(fang)在(zai)一(yi)個平整、干凈、固定的(de)表面使(shi)用(yong)；

2、 接通電源(yuan)，按下“開關”功能鍵，將“面包顏色控制器”置于“1- 2”檔，約60秒(miao)后(hou)烘(hong)烤完畢(bi)，即可(ke)食用；

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3、在選擇完烘烤程(cheng)度后，將面(mian)包放入槽(cao)口，按下“開(kai)關(guan)”功(gong)能鍵，可使用任(ren)何一個(ge)槽口烤一片面包；

4、一(yi)旦達(da)到(dao)所選的(de)烘烤(kao)程度后，面包會自動彈出；

5、在(zai)烘烤(kao)(kao)過(guo)程中，按下取消按鈕即(ji)可停止烘烤(kao)(kao)；

6、如果面包被(bei)卡住，請先斷(duan)開電源，再將(jiang)面包取出。(絕對不能(neng)在(zai)通電的情況(kuang)下使用(yong)金(jin)屬物來(lai)取出面包片)。

吐司機使用注意事項

用戶在烤面包之前，要從前上方(fang)的加水口加入5cc的水。在開始烘烤的同時，烤面包機會通過汽鍋讓爐內充滿水蒸氣，從而在面包表面形成很薄的水膜。由此產生的效果是，經過上下加熱，最初面包表面會被輕微烘烤，并鎖住內部的水分。然后繼續加熱，烘烤面包內部，最后再用高溫烘烤表面。通過調整水蒸氣的產生時間及上下加熱管的通電模式等，并精細地控制爐內溫度，可以烤制出表面香甜可口、內部含有大量水分的外焦里嫩的土司！

在國外如果要去面包房買新鮮面包是相對比較貴的，所以普羅大眾尤其是一大家子的經常買袋裝方片面包回家吃。但那種面包味道寡淡不好吃，放久了還比較干硬。放面包機加熱后發生點梅拉德反應，更香脆，尤其是趁熱的時候鋪上一小塊黃油，黃油馬上融化，又或者涂果醬。這樣吃著有滋味多了。

吐司機烤出的面包硬怎么辦

1、操作的問題。

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A、做甜(tian)面(mian)包，面(mian)團是(shi)否揉到適(shi)當的(de)程序，是(shi)否表面(mian)有(you)(you)一層光滑的(de)薄(bo)膜，是(shi)否撐(cheng)開具(ju)有(you)(you)延展性，可以撐(cheng)開成一片薄(bo)膜。

B、發酵是否(fou)正確，發酵不(bu)足也會(hui)面包口感硬。

發酵過度：面團的體積漲到超(chao)過3倍的樣子(zi)，并有酸(suan)味(wei)。用手(shou)(shou)指一按，就往下塌陷，不再回(hui)彈，并且非常的粘(zhan)手(shou)(shou)。

發酵不(bu)足：面團的體積不(bu)足2倍，用手指一按，表(biao)面很快就回(hui)彈。里面充的汽(qi)泡(pao)也(ye)不多。

2、烤溫問題。

面包(bao)烤過頭了(le)，就會(hui)水份(fen)流失(shi)，外表(biao)上色深，表(biao)皮厚(hou)。

解決方法(fa)：調整(zheng)合適的溫度就可(ke)以烤出(chu)自(zi)己喜歡的硬(ying)度的吐司。

3、配方的問題。

面包的種類中，屬土司是最柔軟的。次到甜面包，因為甜面包中含有大量的砂糖及油份。一(yi)般(ban)面包的水份配比(bi)是60%至70%有的(de)面包含水量大(da)，就相對軟一些。但含水量大(da)的面包，用手工和面會很(hen)難和，而且造型時也(ye)有困難。需要(yao)沾(zhan)手粉，沾(zhan)手粉的比(bi)例也(ye)會影(ying)響面包是否會發(fa)硬。

解決方法：根據不同型號的吐司機按照(zhao)標準的量進(jin)行(xing)配(pei)比。