芝士焗土豆泥做法大全

做法一

材料:

土豆、芝(zhi)士片、洋蔥丁、牛肉(rou)丁。

黃(huang)油、食油、鹽、胡椒(jiao)粉、味精(jing)、雞粉、水淀(dian)粉、香(xiang)葉。

做法：

1、將土豆(dou)去皮蒸熟制成泥。

2、鍋上火(huo)加適(shi)量黃油(you)、食(shi)用油(you)燒熱。入(ru)土豆泥加鹽，胡椒(jiao)粉(fen)(fen)、味精(jing)、雞粉(fen)(fen)炒勻入(ru)盤(pan)。

3、另(ling)起(qi)油(you)(you)鍋，加(jia)(jia)食油(you)(you)、黃油(you)(you)燒(shao)熱加(jia)(jia)牛肉丁、洋蔥丁、香(xiang)葉炒香(xiang)后(hou)再加(jia)(jia)適量清(qing)水提(ti)濃(nong)芡澆在(zai)土豆泥的(de)鍋盤(pan)內，上面(mian)蓋一(yi)層芝士。

4、入烤箱用(yong)220℃的溫度烤(kao)5分鐘至表面金(jin)黃鼓(gu)起(qi)時即可。

制作關鍵：

土豆泥要炒勻，不能(neng)糊(hu)鍋，牛(niu)肉要選(xuan)嫩的(de)。

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做法二

用料

主料(liao)：土豆泥適(shi)量。

輔(fu)料：胡蘿卜適(shi)(shi)量(liang)(liang)、培(pei)根適(shi)(shi)量(liang)(liang)、洋蔥適(shi)(shi)量(liang)(liang)、馬蘇里拉(la)芝(zhi)士片適(shi)(shi)量(liang)(liang)。

調料：番茄醬(jiang)適量(liang)、黃油適量(liang)、胡椒粉適量(liang)、黑胡椒適量(liang)。

步驟：

1、黃油放(fang)入鍋(guo)中燒融(rong)化。

2、洋蔥和(he)胡(hu)蘿(luo)卜洗凈切丁(ding)放入鍋中翻炒，炒至洋蔥透明。

3、放入切丁(ding)的培根翻炒，炒至(zhi)培根邊(bian)緣有點焦狀(zhuang)。

4、倒入(ru)雞醬或番茄(qie)醬，撒(sa)入(ru)少量(liang)鹽和黑胡椒粉，炒(chao)勻(yun)盛出(chu)。

焗土豆泥：

1、將(jiang)馬蘇切絲備用。

2、把土(tu)豆泥(ni)放入烤(kao)碗。

3、鋪上餡(xian)料、鋪一層芝(zhi)士。

4、入烤箱(xiang)~烤制(zhi)中。烤箱預熱200度(du)，上層10分鐘左右，待馬(ma)蘇(su)融化(hua)即可(ke)取出。

小貼士：配料中的材料可以選取自己喜歡的東西哦~

做法三

食材明細

豌豆適(shi)(shi)量(liang)、玉米(mi)適(shi)(shi)量(liang)、紅蘿(luo)卜適(shi)(shi)量(liang)、包(bao)菜(cai)適(shi)(shi)量(liang)、鹽適(shi)(shi)量(liang)、芝士兩(liang)片。

制作步驟

1、把包菜燙熟撈(lao)起鋪在盤(pan)底，接著燙熟玉米(mi)，紅蘿(luo)卜和青豆撈(lao)起。

2、接(jie)著馬鈴薯切片上鍋蒸熟，取(qu)出加點鹽(yan)巴壓成泥(ni)。

3、把馬鈴薯泥(ni)和玉米(mi)紅(hong)蘿卜青豆混在一(yi)起放在生菜葉上。

4、最后(hou)把芝士片切絲撒在(zai)上(shang)面。

5、微波(bo)爐大火叮8分鐘(zhong)左右。

6、可以用(yong)包菜包著土豆泥吃~~也很(hen)好(hao)吃，包菜很(hen)甜。

做法四

材料：土豆、西蘭花、芝士、玉米(mi)粒、豌豆粒、鹽、胡椒(jiao)味沙(sha)拉醬(jiang)。

做法：

1、土(tu)豆去皮切塊(kuai)，大火蒸透后取出。

2、西蘭花焯(zhuo)水過涼，豌豆(dou)粒和玉米粒也(ye)焯(zhuo)水，芝(zhi)士刨(bao)碎。

3、將蒸(zheng)好(hao)的(de)土豆放在保鮮袋中，壓成泥。

4、將土豆泥、玉(yu)米粒、豌豆粒放(fang)在碗里，加(jia)鹽、胡椒味沙(sha)拉醬，拌均勻。

5、取烤(kao)盤，先鋪(pu)上(shang)拌好的土豆泥，再鋪(pu)上(shang)西蘭花，最后放上(shang)芝士。

6、烤箱提(ti)前預熱200度，將烤(kao)盤(pan)放入(ru)烤(kao)箱，烤(kao)至(zhi)食物(wu)上色，出(chu)爐即可。

做法五

材料：土豆、洋蔥(cong)、蘑菇、雞肉（也可(ke)用(yong)牛肉或香腸）、黃油、黑胡椒(jiao)碎(sui)、番茄沙司、烤肉醬（可(ke)省(sheng)略(lve)）淡奶油（可(ke)省(sheng)略(lve)）、白蘭地（可(ke)省(sheng)略(lve)）、牛奶（一小勺）、鹽(yan)、芝士片、馬蘇里拉奶酪碎(sui)

做法：

1、土豆去皮煮熟，碾成土豆泥。

2、洋(yang)蔥、蘑菇切(qie)成碎丁。

3、雞肉切成小肉粒。

4、最好選用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)鍋將黃油(you)融(rong)化，放(fang)入(ru)洋蔥炒出(chu)香味后放(fang)入(ru)蘑菇(gu)，翻(fan)炒片(pian)刻，最后放(fang)雞(ji)肉粒（雞(ji)肉很容(rong)易熟，早放(fang)會(hui)使肉質變老，如果是牛(niu)肉則可(ke)先放(fang)肉最后放(fang)蘑菇(gu)），放(fang)入(ru)少許白蘭地烹制(zhi)一下。

5、將番茄沙(sha)司和烤肉醬倒入第4步的(de)鍋中繼(ji)續翻炒入(ru)味后盛(sheng)出(chu)備用。

6、土豆(dou)泥中放入一勺牛奶和淡奶油拌勻(yun)，放入少許(xu)鹽（蔬菜(cai)中的烤肉(rou)醬有咸(xian)味）。

7、將炒好的(de)肉醬(jiang)蔬菜(cai)(cai)與(yu)土豆泥(ni)混(hun)合拌勻（也可不混(hun)合攪拌，一層土豆泥(ni)、一層肉醬(jiang)蔬菜(cai)(cai)分層鋪在盤子里）。

8、取微波爐專用盤，將拌好的肉醬土豆泥倒入盤內，上層撒上少許黑胡椒碎。

9、最上層均勻(yun)的鋪(pu)上芝(zhi)士片(pian)和馬(ma)蘇里拉(la)奶酪(lao)碎。

10、放入(ru)微波爐高火5分(fen)鐘(zhong)即可享用(yong)。