當歸(gui)(gui)(gui)為(wei)傘(san)形科當歸(gui)(gui)(gui)屬植物當歸(gui)(gui)(gui)的根，主要作為(wei)中藥材(cai)使用，中藥當歸(gui)(gui)(gui)別名又叫做干歸(gui)(gui)(gui)、馬(ma)尾當歸(gui)(gui)(gui)、秦歸(gui)(gui)(gui)等。

中醫(yi)使(shi)(shi)用(yong)當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)時(shi)多制(zhi)成當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)片或當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)粉使(shi)(shi)用(yong)，或是將其(qi)做成當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)散、當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)湯、當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)丸(wan)等方劑后使(shi)(shi)用(yong)。而(er)現代醫(yi)藥(yao)學通過科(ke)學技術，將當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)提取物(wu)直接應用(yong)到中成藥(yao)的(de)研制(zhi)上(shang)，制(zhi)成了當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)補血口服液、當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)顆粒等藥(yao)物(wu)使(shi)(shi)用(yong)，使(shi)(shi)當(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)有效成分更易被人體吸收。

當歸(gui)主要的產(chan)地在甘肅東南(nan)部，其中岷縣當歸(gui)以(yi)好(hao)質量、高產(chan)量聞(wen)名。其次在云南(nan)、四川、陜(shan)西、湖(hu)北等省(sheng)份(fen)也有栽培。

當歸圖片

用(yong)當歸(gui)泡水(shui)喝(he)可以(yi)抑制(zhi)大腸桿菌、白喉桿菌的(de)(de)(de)活性，起到抗菌消炎的(de)(de)(de)作用(yong)。當歸(gui)的(de)(de)(de)功效還(huan)有(you)預防血(xue)栓、預防貧(pin)血(xue)等(deng)，它可以(yi)促進血(xue)紅蛋(dan)白的(de)(de)(de)生成，讓(rang)身體中的(de)(de)(de)血(xue)漿凝血(xue)時(shi)間增加(jia)。此(ci)外，當歸(gui)黃(huang)芪泡水(shui)喝(he)的(de)(de)(de)功效還(huan)有(you)補(bu)氣、養血(xue)、活血(xue)、增強免疫力等(deng)。

用(yong)當(dang)歸泡腳能夠起到驅寒活血的作用(yong)，在寒冷的冬季將當(dang)歸煮水后泡腳，能夠緩解風濕(shi)麻痹腫痛(tong)，還能預防凍瘡(chuang)。此外，用(yong)當(dang)歸泡腳還能去除腳臭。

月經(jing)量(liang)過多(duo)的患者(zhe)、有出(chu)血傾向的患者(zhe)、腹瀉者(zhe)、炎癥患者(zhe)、孕婦等(deng)人群不宜使用當(dang)歸。

不(bu)宜(yi)與降血壓藥(yao)合(he)用，以防出現直立性低血壓等(deng)。不(bu)宜(yi)與阿司匹林合(he)用，否(fou)則會增加(jia)出血傾向。

正常(chang)劑(ji)量(liang)內使用(yong)當歸不(bu)會造成人體明顯(xian)不(bu)適，但若超劑(ji)量(liang)服用(yong)或長期服用(yong)，則容易(yi)導(dao)致(zhi)發(fa)熱(re)、頭痛以及血壓下降(jiang)，嚴重者可出(chu)現休克。

當(dang)(dang)歸價格不是(shi)特別(bie)貴(gui)，切片(pian)后的(de)當(dang)(dang)歸片(pian)一斤的(de)價格大概在80-100元(yuan)左右。選購當(dang)(dang)歸時應(ying)以香(xiang)氣濃郁、油潤、外皮(pi)色黃棕、肉質飽滿、斷面(mian)色黃白、氣濃香(xiang)者(zhe)為佳。

當(dang)歸燉(dun)雞(ji)的做法：烏雞(ji)肉洗凈，切塊(kuai)，當(dang)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋(guo)內，加水適量，文火(huo)煮熟。調味服食。

黃芪當歸燉雞的功(gong)效(xiao)：氣血雙(shuang)補(bu)，固腎調精。

當(dang)歸煮蛋的(de)(de)做法：將當(dang)歸加(jia)水3碗(wan)，放入煮熟(shu)去殼(ke)又用針刺十余個小孔的(de)(de)雞(ji)蛋，煮湯至(zhi)1碗(wan)即成。

當歸煮雞蛋的(de)功效(xiao)與作(zuo)用：補氣血，調經。

當歸紅(hong)棗雞蛋糖水(shui)的(de)做法：把當歸、黃(huang)氏(shi)、紅(hong)棗先用清水(shui)泡洗幾分(fen)鐘(zhong)，一起放(fang)入(ru)瓦鍋里(li)，然(ran)后(hou)加入(ru)適(shi)量(liang)清水(shui)，先大火燒(shao)開，然(ran)后(hou)轉小火煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong)，再放(fang)入(ru)煮(zhu)熟剝(bo)殼(ke)的(de)雞蛋同(tong)煮(zhu)15分(fen)鐘(zhong)，最(zui)后(hou)放(fang)入(ru)適(shi)量(liang)紅(hong)糖即可。

當歸紅棗雞蛋(dan)紅糖(tang)水的(de)功效：補(bu)血活血，調經止痛。

當歸生姜(jiang)羊肉(rou)(rou)湯的做(zuo)法：將當歸和生姜(jiang)片放入紗布袋中(zhong)，羊肉(rou)(rou)切小塊后焯水(shui)。瓦煲內(nei)放入藥(yao)包，然后倒(dao)入適量清水(shui)，煎(jian)煮取藥(yao)汁，然后放入焯水(shui)好的羊肉(rou)(rou)，煮開后放少(shao)許(xu)食用鹽(yan)調味，再(zai)撒上適量蔥花即可(ke)。

當(dang)歸生姜羊肉湯(tang)的(de)功效(xiao)：溫中(zhong)補虛，祛寒止痛。

方劑組成：當歸(gui)、桂枝、芍藥、細(xi)辛、通草、甘(gan)草、大棗(zao)。

方劑用法：上(shang)七味，以水八升(sheng)(sheng)，煮取(qu)三升(sheng)(sheng)，去滓。溫服一(yi)升(sheng)(sheng)，日三服。

方劑功(gong)效(xiao)：溫經(jing)散寒，養血通(tong)脈。

方(fang)劑出處：《傷(shang)寒論》

方劑組成：黃芪(qi)、當歸。

方劑(ji)用法：以水(shui)二盞，煎至(zhi)一盞，去滓(zi)，空腹時溫服(fu)。

方劑功效：補(bu)氣生(sheng)血。

方(fang)劑出處(chu)：《內外傷辨惑論(lun)》

方劑(ji)組成：羌活、甘草、茵(yin)陳(chen)、防風(feng)、蒼術(shu)(shu)、當歸身、知母(mu)、豬苓、澤瀉、升麻、白術(shu)(shu)、黃芩、葛根、人參(can)、苦參(can)。

方(fang)劑用法：上銼，如麻豆(dou)大。每(mei)服30g，水(shui)二盞(zhan)半，先以水(shui)拌濕，候少(shao)時，煎至一盞(zhan)，去滓溫(wen)服。待少(shao)時，美(mei)膳壓之。

方劑功效：利濕清熱，疏風止痛。

方劑(ji)出(chu)處：《醫學啟源》

方劑(ji)組成(cheng)：當歸、貝母、苦參(can)。

方劑用法：上藥共為(wei)末，煉蜜(mi)為(wei)丸，如(ru)小豆大。每服(fu)3～10丸，每日2次，米(mi)湯送服(fu)。

方劑功效(xiao)：養血潤燥，清熱(re)除濕。

方劑出處：《金匱要略》

方劑組成(cheng)：當歸、蘆(lu)薈、木香、麝香、黃(huang)(huang)白、黃(huang)(huang)岑(cen)、黃(huang)(huang)連、大黃(huang)(huang)、梔子、青黛、龍膽(dan)草。

方(fang)劑(ji)用法：姜湯下服。

方劑功效：清熱祛肝(gan)火。

方劑出處： 《時方歌括(kuo)》

方劑組成：當歸、芍(shao)藥、茯苓、白術、澤瀉、川芎。

方(fang)劑用(yong)法：上為(wei)散。每服方(fang)寸(cun)匕，酒和服，一日三次(ci)。

方劑功效：養(yang)血調肝，健脾利濕。

方劑(ji)出處：《金匱(kui)要略(lve)》

買購網中藥(yao)(yao)(yao)小編提醒各(ge)位注(zhu)意：中藥(yao)(yao)(yao)的配(pei)(pei)伍(wu)講(jiang)究(jiu)對癥用藥(yao)(yao)(yao)，所以在(zai)配(pei)(pei)藥(yao)(yao)(yao)的時(shi)候最(zui)好找專業的中醫(yi)進行調配(pei)(pei)，不(bu)要輕信(xin)網上的用藥(yao)(yao)(yao)建議，以免導致健康受損。

Maigoo藥(yao)材(cai)編輯溫馨提示：中藥(yao)當歸應貯(zhu)藏在(zai)干燥容(rong)器內進行密閉保(bao)存(cun)，注意(yi)將其(qi)放在(zai)陰涼干燥處，這樣可以起到防(fang)潮防(fang)蛀的(de)作用。如(ru)果是(shi)炮制好的(de)當歸炭，在(zai)保(bao)存(cun)時要注意(yi)防(fang)止其(qi)復燃。

1、全當歸

取原藥材，除去雜質，洗凈，稍潤，切薄片，曬干或低(di)溫干燥。篩去碎(sui)屑。

2、當歸頭

取凈(jing)當歸(gui)(gui)，洗凈(jing)，稍潤，將當歸(gui)(gui)根頭部分切下(xia)4～6片(薄(bo)片)，曬干或低溫干燥。篩去碎屑。

3、當歸身

取原藥(yao)材，除去雜質，洗凈，潤(run)透，去須根，取當歸身(主根)部(bu)分，切薄片，曬(shai)或低溫干燥。篩去碎屑(xie)。

4、當歸尾

取原(yuan)藥材(cai)，除去雜質，洗凈，潤(run)透，取須(xu)根部分(fen)，切片(pian)，曬干或低(di)溫干燥。

取當歸片，加(jia)入定量黃(huang)酒拌勻，稍悶(men)潤，待酒被吸盡(jin)后，置炒制容器內，用(yong)文火加(jia)熱，炒至(zhi)深黃(huang)色，取出，晾涼(liang)。每100千克(ke)當歸片，用(yong)10千克(ke)黃(huang)酒。

取(qu)當歸片，置(zhi)炒制容器內，用中火(huo)加(jia)熱，炒至外(wai)表微黑色，取(qu)出(chu)，晾涼。

當歸喜肥沃疏松、排水(shui)(shui)性(xing)好(hao)的腐殖(zhi)質土(tu)壤，選好(hao)地后需要對(dui)其進行深耕細耙，然后適量施入基肥，再做高畦和排水(shui)(shui)溝。

將當歸種子拌灰撒于(yu)畦面，稍加鎮壓(ya)，覆(fu)少量細濕土，覆(fu)草，做到透光、保濕。

1、苗期管理

播后必須保持(chi)土壤濕潤，以利種(zhong)子萌(meng)發。40天左右挑(tiao)松(song)(song)蓋草。苗高約3厘米時(shi)，松(song)(song)土1次，即時(shi)拔除(chu)雜草，伏天過后，選陰天將蓋草全部揭去(qu)。苗期注意防旱排澇。

2、補苗間苗

正常情況下，移栽(zai)(zai)后(hou)20天左(zuo)右(you)苗(miao)出齊后(hou)，進行間苗(miao)補(bu)苗(miao)，宜在(zai)陰雨天用帶土的小苗(miao)補(bu)栽(zai)(zai)。栽(zai)(zai)后(hou)約3月定苗(miao)，拔除病苗(miao)、弱苗(miao)，每穴保(bao)留1株。

3、中耕除草

5月中旬，進行(xing)第一次除草(cao)，宜(yi)淺鋤，土不埋苗。6月中旬，第二(er)次鋤草(cao)，可深鋤，以促進根系發(fa)育(yu)。

【當歸種植條件和方法>>】