牛黃是什么東西

牛黃為牛科動物黃牛或水牛的膽囊、膽管或肝管中的結石，是一種很珍貴但是又很缺少的一種藥材，它的價格特別的昂貴，特別是一些天然生長的牛黃，即使(shi)是(shi)人(ren)工培植的(de)牛(niu)黃也是(shi)比較珍貴的(de)，但會相對(dui)于(yu)天然的(de)牛(niu)黃價格便(bian)宜一點。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

天(tian)然(ran)牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)有(you)“百(bai)藥(yao)王”的(de)(de)稱號，意思是天(tian)然(ran)牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)用(yong)(yong)藥(yao)的(de)(de)地方很多，一(yi)百(bai)種藥(yao)有(you)八(ba)九十的(de)(de)成(cheng)分(fen)都(dou)有(you)牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)的(de)(de)成(cheng)分(fen)，所以(yi)(yi)被稱為百(bai)藥(yao)王，可(ke)(ke)以(yi)(yi)說(shuo)天(tian)然(ran)牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)功(gong)不可(ke)(ke)沒。牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)在藥(yao)物治療上有(you)很好的(de)(de)作用(yong)(yong)，能夠幫助身體(ti)解毒，對于(yu)一(yi)些經常上火的(de)(de)人，有(you)降火去熱的(de)(de)作用(yong)(yong)，還有(you)就是如果口舌生瘡的(de)(de)話，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)食(shi)用(yong)(yong)一(yi)些牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)方面的(de)(de)藥(yao)物進(jin)行改善。

中藥牛黃如何辨別真假

1、目試

真(zhen)品天(tian)然牛(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)有(you)蛋黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)及管黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)兩種(zhong)。蛋黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)多呈(cheng)卵形(xing)、不(bu)(bu)規則(ze)球形(xing)、類(lei)方圓形(xing)或(huo)類(lei)三角圓形(xing)，表(biao)面(mian)金(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)或(huo)棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)，細膩(ni)而稍帶光(guang)澤，有(you)的(de)(de)外表(biao)面(mian)有(you)一層(ceng)(ceng)黑色(se)(se)(se)(se)光(guang)亮的(de)(de)薄(bo)膜，習稱“烏金(jin)(jin)衣”。斷面(mian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)或(huo)棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)，可(ke)見明(ming)顯排列整齊的(de)(de)層(ceng)(ceng)紋，層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)重(zhong)疊(die)，氣清香。管黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)呈(cheng)管狀(zhuang)，表(biao)面(mian)不(bu)(bu)平或(huo)有(you)橫曲紋，或(huo)為破碎的(de)(de)小(xiao)片，表(biao)面(mian)紅棕(zong)色(se)(se)(se)(se)或(huo)棕(zong)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，有(you)裂紋及小(xiao)突(tu)起，斷面(mian)有(you)較少的(de)(de)的(de)(de)層(ceng)(ceng)紋，有(you)的(de)(de)中空，色(se)(se)(se)(se)較深，質堅(jian)實。人工牛(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)多呈(cheng)粉狀(zhuang)，也(ye)有(you)不(bu)(bu)規則(ze)球狀(zhuang)者，淺棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)至金(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)。

2、手試

以手摸、擦、捏進(jin)行鑒(jian)別(bie)，下面是(shi)詳細釋(shi)義：

（1）牛黃上手輕三分，牛黃質(zhi)地(di)疏松(song)，比一(yi)般同體積的(de)物品(pin)要輕些。不管是泥團或常見的(de)偽晶，一(yi)般比牛黃重，故有牛黃上手輕三分的(de)提(ti)法。

（2）遇(yu)水(shui)摩擦(ca)黃三分。傳統鑒別牛(niu)黃，用(yong)少許牛(niu)黃加水(shui)磨在(zai)指甲上，顯黃色(se)，習稱(cheng)“掛甲”或“透(tou)甲”，一般來說只(zhi)要有些水(shui)分的(de)牛(niu)黃顆粒在(zai)白紙或砂玻板上擦(ca)幾擦(ca)，同樣出現淡黃色(se)的(de)痕跡(ji)，這(zhe)種顏(yan)色(se)不一定很深，但能較長時間地保留不變。

（3）用手捏牛黃，牛黃碎(sui)(sui)三分。牛黃硬度在(zai)1～2°左右，很容易(yi)給(gei)捏碎(sui)(sui)，如(ru)捏不碎(sui)(sui)者，—般應視為偽品。

3、口試

將牛(niu)黃少許(xu)放在舌(she)(she)尖，有一股涼氣擴散到舌(she)(she)心至舌(she)(she)根，味微苦而(er)(er)甘(gan)甜(tian)，沒有其他腥(xing)膻(shan)雜(za)味，嚼之似泥而(er)(er)沒有渣雜(za)，唾液(ye)可染成(cheng)淡黃色。偽品多味苦而(er)(er)難(nan)于嚼碎，有時有滑膩感。

4、水試

牛(niu)黃不(bu)溶(rong)于(yu)水(shui)，置水(shui)中先浮而(er)后(hou)沉(chen)(chen)，不(bu)脹、不(bu)溶(rong)、不(bu)變(bian)色(se)，煮到水(shui)沸仍保持塊狀；將縫(feng)衣(yi)針(zhen)潤水(shui)粘上(shang)牛(niu)黃粉，垂直沉(chen)(chen)下(xia)水(shui)中，可(ke)見杯內從上(shang)至下(xia)有(you)一條線，然后(hou)再慢(man)(man)慢(man)(man)擴散。人工牛(niu)黃煮沸后(hou)水(shui)呈黃色(se)而(er)混濁，靜置片刻(ke)即(ji)沉(chen)(chen)淀，水(shui)變(bian)回原色(se)。

5、火試

取一根小針燒紅，刺入牛黃中，牛黃破裂而呈層狀，質細密(mi)酥脆，內心(xin)有(you)(you)白點，并(bing)伴有(you)(you)清香(xiang)氣味(wei)者為真(zhen)品。

6、醋試

取(qu)一干燥潔(jie)凈(jing)試(shi)管，放入牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)粉末，加入2ml醋(cu)酸，加熱至沸，溶液(ye)即現淡綠(lv)色(se)(se)至深綠(lv)色(se)(se)。品質(zhi)好的(de)牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)液(ye)體呈深綠(lv)色(se)(se)而清澈；質(zhi)次的(de)呈綠(lv)色(se)(se)至稍黑而混濁；人工(gong)牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)呈淡綠(lv)色(se)(se)或(huo)青綠(lv)色(se)(se)，偽晶牛(niu)(niu)(niu)黃(huang)(huang)多為黃(huang)(huang)色(se)(se)或(huo)茶紅色(se)(se)。