一、電熱鍋的功能

1、涮火鍋功能

根據就餐人數(shu)加入(ru)一(yi)定量(liang)的水，打(da)開指示燈開關(guan)。涮制過(guo)(guo)程中，若(ruo)火力過(guo)(guo)大可關(guan)閉開關(guan)。用(yong)畢(bi)關(guan)閉開關(guan)，拔下(xia)電源。

2、炸，炒，煮，烹，蒸功能

在制作食品的過程(cheng)中，可根據需要火力的大(da)小，任意(yi)選用或全部使用加熱(re)開關，調節功率的大(da)小，即可完成(cheng)(cheng)。制作完成(cheng)(cheng)以(yi)后，關閉開關燈(deng)，拔(ba)下電源。

3、煎，烙食品功能

只需要選(xuan)用適當(dang)的接熱開關，即(ji)可實(shi)現不同的煎，烙火候。

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4、烤制食品功能

把需烤食(shi)品放入鍋內，如(ru)烤雞，鴨可在鍋內放一鋁箅，然后打開(kai)火候開(kai)關，烤制過程中，適當用鏟子(zi)翻一下事(shi)物，以免烤制不均(jun)勻。烤制完畢，關閉開(kai)關，拔(ba)下電源。

5、電熱飯煲功能

將(jiang)適量的米(mi)和水放入鍋中(zhong)，插上電源，打開(kai)轉(zhuan)換開(kai)關，輕(qing)按自(zi)動(dong)按鈕指(zhi)示(shi)燈(deng)亮，表示(shi)鍋已經開(kai)始(shi)加熱(re)(re)做米(mi)飯，一定時間(jian)后，指(zhi)示(shi)燈(deng)熄滅，這表示(shi)米(mi)飯已基本作(zuo)好(hao)，但不(bu)要理解開(kai)鍋食(shi)用(yong)。15~20分鐘后開(kai)鍋食(shi)用(yong)，味道更佳。如作(zuo)好(hao)的米(mi)飯臨時不(bu)能食(shi)用(yong)，會自(zi)動(dong)執行(xing)保溫(wen)程序，在此(ci)功(gong)能下，電熱(re)(re)煲指(zhi)示(shi)燈(deng)會間(jian)斷亮。如不(bu)要自(zi)動(dong)保溫(wen)，請將(jiang)轉(zhuan)換開(kai)關關閉。

二、電熱鍋的優點

1、多功能性

煎炸(zha)炒烙蒸悶涮。

2、節能環保

發熱材(cai)料潛(qian)入鑄鐵爐(lu)盤，使熱能的到充分的利用。

3、健康環保

設有多重(zhong)安全保(bao)護，經國家強制安全CCC認證，無(wu)煙、無(wu)火，無(wu)電磁波(bo)、無(wu)微波(bo)輻(fu)射，對孕婦、嬰幼(you)兒無(wu)任(ren)何(he)影響。

4、安全

防高溫干燒，溫度過高自(zi)動斷電(dian)保(bao)護。

5、經久耐用

發熱材料采用高科(ke)技嵌入爐盤，發熱材料與(yu)空氣完全隔絕，經久耐(nai)用。

三、電熱鍋的使用方法

1、炸

您(nin)在炸(zha)制食品時，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸(zha)豆(dou)腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆(dou)腐使用60分鐘，每Kg耗電0.42度。

2、蒸

蒸饅頭(tou)(tou)最多(duo)可(ke)以同時蒸20層(ceng)(ceng)，先打開(kai)全功率2100W，加水約(yue)3Kg，以一次(ci)蒸5層(ceng)(ceng)，每層(ceng)(ceng)10個(ge)饅頭(tou)(tou)，每個(ge)2兩為例，當(dang)頂層(ceng)(ceng)上來蒸汽(qi)后，關掉800W開(kai)關，剩(sheng)1300W，蒸20分鐘即可(ke)，耗電0.9度。

3、燜

燜(men)米飯(fan)先打開總功(gong)率2100W，加(jia)水(shui)煮沸后(hou)減至800W，約(yue)煮5分鐘后(hou)斷電，利(li)用余熱燜(men)20分鐘即可(ke)。如1Kg米，1.4Kg水(shui)，耗電0.26度。

4、煮

煮水(shui)餃用(yong)一層空蒸格放在鍋上防止沸(fei)水(shui)溢出，先開(kai)總功率2100W，將水(shui)燒開(kai)，下水(shui)餃，翻動一下，蓋上鍋蓋，開(kai)鍋后，煮3-5分鐘即可。

5、炒

炒菜時，急火(huo)爆炒用2100W，慢(man)火(huo)燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可(ke)。

6、烙

烙餅時，先用2100W預熱1~2分鐘，然后減至800W即可(ke)。

7、涮

全(quan)部打開開關，可同時供8~10人涮(shuan)鍋。