生鮮電商有哪些經營模式

1、綜合型電商

這類電商目(mu)的是做全品(pin)類，必(bi)然(ran)涉及生鮮(xian)。從(cong)事生鮮(xian)的目(mu)的更多是為(wei)了增加消費黏性，因為(wei)生鮮(xian)短期(qi)內難以盈利。其模式主要是吸引(yin)各個生鮮(xian)廠(chang)家入駐自(zi)己的平臺，并由(you)入駐廠(chang)家自(zi)行負責冷鏈配(pei)送，只負責監(jian)管，生鮮(xian)配(pei)送對其來說屬于戰略性虧(kui)損的品(pin)類。

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綜合型電(dian)商供(gong)應(ying)(ying)鏈強(qiang)大(da)，資(zi)本雄厚，流量(liang)巨大(da)，它們可以采用重度垂直的(de)模(mo)式搭(da)建供(gong)應(ying)(ying)鏈體系。既能幫助(zhu)供(gong)應(ying)(ying)商把產品快速賣出(chu)去(qu)，還能幫助(zhu)供(gong)應(ying)(ying)商把產品賣出(chu)高(gao)價，能夠滿足大(da)部分客戶的(de)需求(qiu)。

2、垂直型電商

垂直型(xing)電(dian)(dian)商(shang)(shang)是指專門從事(shi)食(shi)品網絡零售的一(yi)種經(jing)營模式(shi)，一(yi)般會以生(sheng)鮮產(chan)品為主打(da)，并自建冷鏈配送體系。這(zhe)類生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)(shang)主打(da)生(sheng)活品質，保證生(sheng)鮮食(shi)品優(you)質、高端(duan)，但由(you)于成(cheng)本等各項考量，只(zhi)在某一(yi)個或幾個城市運營，具有(you)明顯的區域特征(zheng)。

3、線下超市

線(xian)下超(chao)(chao)市是(shi)指(zhi)依托自己的(de)體系(xi)優勢(shi)發(fa)展(zhan)線(xian)上(shang)生鮮服務(wu)，對這類企業(ye)而言(yan)，網上(shang)只是(shi)宣傳路徑(jing)而已，它利(li)(li)用門店(dian)輻射范圍進行(xing)配送(song)，減少了成本，縮短了配送(song)周期(qi)，但大部分業(ye)務(wu)仍(reng)在線(xian)下。這些生鮮電商平(ping)臺的(de)優勢(shi)在便(bian)利(li)(li)和低(di)價。由于很(hen)多超(chao)(chao)市都建(jian)在居民區(qu)，因此(ci)方便(bian)消費(fei)者進店(dian)采(cai)購。同時，這類生鮮電商的(de)流量也很(hen)大。

4、新零售

新(xin)零售(shou)主導線(xian)(xian)上數字化(hua)(hua)運營和(he)線(xian)(xian)下門店全(quan)新(xin)體(ti)(ti)驗，主打“餐(can)飲+零售(shou)+N”的(de)商業模(mo)式，這是生鮮電商業態模(mo)式變革的(de)重中之重。當線(xian)(xian)上線(xian)(xian)下全(quan)渠道融合，實體(ti)(ti)零售(shou)具有線(xian)(xian)下強體(ti)(ti)驗，為線(xian)(xian)上引流(liu)(liu)、區域化(hua)(hua)消(xiao)費覆蓋的(de)特性，而線(xian)(xian)上更是強調用戶(hu)流(liu)(liu)量轉(zhuan)化(hua)(hua)消(xiao)費。如果用三(san)級(ji)規模(mo)效益理論來看，目(mu)前主流(liu)(liu)的(de)線(xian)(xian)下新(xin)興業態多以主打“3公里概(gai)念”為主，并在目(mu)標的(de)核心城市進行(xing)高(gao)密度布局。

生鮮電商怎么做

1、首(shou)先(xian)，將產(chan)品(pin)規格(ge)化(hua)(hua)精細化(hua)(hua)。目前的生鮮(xian)電(dian)商賣的不僅僅是產(chan)品(pin)，還有服務。對于電(dian)商企業(ye)來說，推出規格(ge)化(hua)(hua)精細化(hua)(hua)產(chan)品(pin)使(shi)自(zi)己的產(chan)品(pin)形成了差(cha)異化(hua)(hua)，區(qu)別于大多數傳統(tong)農貿市(shi)場和(he)網站(zhan)，形成自(zi)己的競爭優勢。

2、其次，建立專業的(de)(de)冷鏈(lian)運(yun)(yun)輸團隊。發展(zhan)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮電(dian)商(shang)(shang)(shang)最大(da)的(de)(de)挑戰就(jiu)是(shi)運(yun)(yun)輸問題，生(sheng)(sheng)(sheng)鮮類產(chan)品具有損耗大(da)，難保(bao)存等(deng)特點，怎樣才能以最快的(de)(de)速度(du)，保(bao)質保(bao)量把產(chan)品送到(dao)顧(gu)客(ke)的(de)(de)手(shou)中，提升顧(gu)客(ke)的(de)(de)滿意(yi)度(du)一(yi)直都是(shi)廣(guang)大(da)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮電(dian)商(shang)(shang)(shang)企業研究的(de)(de)重點。生(sheng)(sheng)(sheng)鮮電(dian)商(shang)(shang)(shang)想要走(zou)的(de)(de)更久更遠，必須要有戰略性眼光，最大(da)限(xian)度(du)的(de)(de)節約成本。在互聯網(wang)經濟的(de)(de)潮流中，利用集采分銷平臺實現合作共(gong)贏。

3、最后，生鮮電商(shang)(shang)生存的核心還是(shi)要把商(shang)(shang)品本身做(zuo)好(hao)。生鮮商(shang)(shang)品從源(yuan)頭采購到存儲、包裝、運輸，甚至是(shi)包材都要花很(hen)多功夫去完成(cheng)，尤(you)其(qi)對初期(qi)創(chuang)業者或(huo)垂直小企(qi)業而言，為長期(qi)發展必(bi)須細化運營，摸索(suo)出可持(chi)續盈利的模式。