暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬(shu)菜(cai)不(bu)同于(yu)一(yi)般商品，其(qi)生產受季節天氣影響大(da)，大(da)多(duo)(duo)數蔬(shu)菜(cai)保存期短，供應時(shi)間(jian)有限。長途運輸困難，多(duo)(duo)為就近銷售。而(er)暴(bao)雨和高溫這兩(liang)種極端天氣，及其(qi)容易導致蔬(shu)菜(cai)價格上漲。

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暴雨會導致蔬(shu)菜(cai)減產(chan)，尤其是葉類蔬(shu)菜(cai)，對其生長(chang)極(ji)為不利。無(wu)論是大(da)棚種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)還是露天(tian)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，都造成葉菜(cai)生長(chang)季短、病害多(duo)、產(chan)量低。高溫(wen)天(tian)氣(qi)不利蔬(shu)菜(cai)生長(chang)，存儲(chu)和運(yun)輸不方便，存儲(chu)不當很容(rong)易導致蔬(shu)菜(cai)腐爛，浪費(fei)極(ji)大(da)，而運(yun)輸也(ye)會大(da)大(da)增(zeng)高，從而使得蔬(shu)菜(cai)從采摘至市場流通(tong)期間的成本加大(da)，最終導致終端消費(fei)價格上漲。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天氣(qi)原因，自然災(zai)害等氣(qi)候因素導(dao)致(zhi)的蔬菜減(jian)產或是(shi)天氣(qi)原因造成蔬菜的早(zao)熟或晚熟，導(dao)致(zhi)的蔬菜集中(zhong)扎堆上市，供給量短期劇增。

2.由于上(shang)期(qi)市(shi)場狀況影響了農戶對(dui)未(wei)來蔬菜市(shi)場的預(yu)期(qi)，導致本(ben)期(qi)蔬菜種植量(liang)的增加或減少，繼而對(dui)供給量(liang)產生影響。

3.生產資料價格的上漲導致的蔬菜種植量下降，供(gong)給(gei)減少(shao)。

4.耐久蔬菜(cai)(cai)囤積(ji)對(dui)市場(chang)的(de)(de)沖擊，部(bu)分耐儲存蔬菜(cai)(cai)囤積(ji)后上市，囤積(ji)蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)增加和由于替(ti)代效應消費(fei)者對(dui)其他蔬菜(cai)(cai)需求的(de)(de)減少共(gong)同造成(cheng)了(le)蔬菜(cai)(cai)價格的(de)(de)下降。

5.蔬菜的運輸不暢(chang)，導(dao)致局部(bu)的蔬菜供(gong)給過多，而又有地(di)區的蔬菜供(gong)給匱乏。

6城鎮居民生活水平的(de)進一步提高和職(zhi)工(gong)收(shou)入的(de)不(bu)斷增加．刺激和帶動了(le)蔬菜價格上漲。

7、種植面積(ji)擴大，蔬(shu)菜(cai)產品(pin)供過(guo)(guo)于(yu)求(qiu)。雖然(ran)蔬(shu)菜(cai)需求(qiu)剛性強，但(dan)每天(tian)人均(jun)消費量(liang)大約只有(you)0.5公斤，擴大消費的彈性小，蔬(shu)菜(cai)市場出現季(ji)節性供過(guo)(guo)于(yu)求(qiu)。

8、燃(ran)油價格上漲，公路治理超載，運價提高，中(zhong)間成本增(zeng)加。

9、蔬(shu)菜的田間生(sheng)(sheng)產及市場(chang)銷售越(yue)來越(yue)規范，廣(guang)大居民裝(zhuang)進菜籃(lan)子的蔬(shu)菜產品更加(jia)潔凈、美(mei)觀(guan)、衛生(sheng)(sheng)，商品率(lv)越(yue)來越(yue)高，蔬(shu)菜的內在價(jia)值大幅度提升。

10、隨著物價的(de)整體(ti)上漲和城(cheng)市環境(jing)治(zhi)理力度的(de)不斷加大(da)，蔬菜(cai)批發商(shang)及零售商(shang)的(de)經營成本、生活(huo)成本不斷增(zeng)加。還(huan)有蔬菜(cai)從(cong)菜(cai)農到(dao)最(zui)后流入(ru)市場經過的(de)商(shang)販過多，蔬菜(cai)的(de)價格層層上漲。