暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬菜(cai)不同于一(yi)般商(shang)品(pin)，其生產受季節天氣影響大(da)，大(da)多(duo)數蔬菜(cai)保存期短(duan)，供應時間有限。長(chang)途運輸困(kun)難，多(duo)為就近銷(xiao)售。而暴(bao)雨和高(gao)溫這兩種極(ji)端天氣，及其容(rong)易(yi)導致(zhi)蔬菜(cai)價格(ge)上漲。

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暴(bao)雨會導(dao)致蔬(shu)菜減產，尤其(qi)是葉類蔬(shu)菜，對其(qi)生(sheng)(sheng)長(chang)極(ji)為不(bu)利。無論是大(da)棚種(zhong)植還是露天種(zhong)植，都造成葉菜生(sheng)(sheng)長(chang)季(ji)短、病害多、產量低。高(gao)溫天氣不(bu)利蔬(shu)菜生(sheng)(sheng)長(chang)，存(cun)儲和(he)運輸不(bu)方便(bian)，存(cun)儲不(bu)當很容易導(dao)致蔬(shu)菜腐爛，浪(lang)費極(ji)大(da)，而運輸也(ye)會大(da)大(da)增高(gao)，從(cong)而使得蔬(shu)菜從(cong)采摘至市場流(liu)通(tong)期間的(de)成本加大(da)，最(zui)終導(dao)致終端消費價格上漲。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天氣原因，自(zi)然災害等氣候(hou)因素導(dao)致(zhi)的(de)(de)蔬菜(cai)減(jian)產或(huo)是天氣原因造成蔬菜(cai)的(de)(de)早熟或(huo)晚熟，導(dao)致(zhi)的(de)(de)蔬菜(cai)集中扎堆上市，供給量短期劇增。

2.由于上期市場狀況影(ying)(ying)響(xiang)了農戶對未來蔬(shu)菜市場的(de)預期，導致本期蔬(shu)菜種植量的(de)增加或減少(shao)，繼而對供(gong)給量產(chan)生影(ying)(ying)響(xiang)。

3.生產資(zi)料價格的(de)上(shang)漲(zhang)導致(zhi)的(de)蔬菜(cai)種植量下降，供給減少。

4.耐(nai)(nai)久蔬菜囤積對市(shi)場(chang)的(de)(de)沖擊，部分(fen)耐(nai)(nai)儲存蔬菜囤積后上市(shi)，囤積蔬菜的(de)(de)增加和由于替(ti)代(dai)效應消費者對其(qi)他(ta)蔬菜需求的(de)(de)減(jian)少共同造(zao)成(cheng)了蔬菜價(jia)格的(de)(de)下(xia)降。

5.蔬(shu)菜的(de)運輸不(bu)暢(chang)，導致(zhi)局部(bu)的(de)蔬(shu)菜供給過多(duo)，而又有(you)地區的(de)蔬(shu)菜供給匱(kui)乏。

6城鎮居民生活水平(ping)的進一步提高和職工收入的不斷增加．刺激和帶動了蔬菜價格上漲。

7、種(zhong)植面積(ji)擴大，蔬菜(cai)產品供過于求。雖然蔬菜(cai)需(xu)求剛性(xing)強，但每天(tian)人均消(xiao)(xiao)費(fei)量(liang)大約只(zhi)有0.5公斤，擴大消(xiao)(xiao)費(fei)的彈(dan)性(xing)小，蔬菜(cai)市場(chang)出現季節性(xing)供過于求。

8、燃油價格上漲(zhang)，公路治理(li)超(chao)載，運價提高，中間成(cheng)本增加。

9、蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)的田(tian)間生產(chan)及(ji)市場銷售越來(lai)越規范，廣(guang)大居民裝進菜(cai)(cai)籃子(zi)的蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)產(chan)品更加潔凈、美觀、衛生，商(shang)品率越來(lai)越高(gao)，蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)的內在價(jia)值大幅度提升。

10、隨著物價的整體上漲和城市環境治理力(li)度(du)的不斷(duan)加(jia)大(da)，蔬菜批發商(shang)及零售商(shang)的經(jing)營成本、生活成本不斷(duan)增加(jia)。還有蔬菜從菜農到最(zui)后流入市場經(jing)過(guo)的商(shang)販過(guo)多，蔬菜的價格層(ceng)層(ceng)上漲。