一、中藥蛤蚧怎么吃最有效

什(shen)么是蛤(ha)蚧(jie)？蛤(ha)蚧(jie)，中(zhong)藥名，為壁(bi)虎科(ke)動物蛤(ha)蚧(jie)的干(gan)燥(zao)體。分(fen)布(bu)于(yu)江西、福建、廣東、廣西、貴州、云南等地，居于(yu)山巖(yan)坡壁(bi)、石洞裂縫(feng)或樹洞中(zhong)晝伏夜(ye)出。蛤(ha)蚧(jie)具(ju)有補肺益腎(shen)，納氣(qi)定(ding)喘(chuan)，助陽(yang)益精之功效，常用于(yu)肺腎(shen)不足，虛喘(chuan)氣(qi)促(cu)，勞嗽咳血(xue)，陽(yang)痿(wei)，遺精。

蛤(ha)(ha)蚧可水(shui)煎服(fu)、制丸(wan)散，或浸酒(jiu)服(fu)。著名的(de)蛤(ha)(ha)蚧酒(jiu)就(jiu)常(chang)用于補腎壯陽(yang)，但對喘咳者(zhe)，酒(jiu)有刺(ci)激性，反為不利，盡(jin)量還是焙干后蜜炙成蜜丸(wan)，或研碎，和藥沖服(fu)。此外(wai)，外(wai)感風(feng)寒喘嗽及(ji)陽(yang)虛火旺者(zhe)禁服(fu)。

二、中藥蛤蚧的用法用量

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中藥蛤蚧一般與其他藥材搭配(pei)使用(yong)，主要有以下幾種(zhong)：

1、治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一對（雌雄頭尾全(quan)者(zhe)，凈洗，用法酒和蜜涂炙熟），人(ren)參(can)一株（紫團參(can)）。上二味，搗羅為末，熔(rong)蠟四兩，濾去(qu)滓，和藥末，作(zuo)六餅(bing)子。每服(fu)，空心，用糯(nuo)米作(zuo)薄(bo)粥一盞，投(tou)藥一餅(bing)，趁熱，細細呷之。——《圣濟總錄》獨圣餅(bing)

2、治虛勞咳嗽及肺壅上氣：蛤蚧一對（頭尾全者，涂酥炙令黃(huang)(huang)），貝母(mu)一兩(liang)(liang)(liang)(liang)（煨微(wei)黃(huang)(huang)），紫(zi)菀一兩(liang)(liang)(liang)(liang)（去苗、土(tu)），杏仁一兩(liang)(liang)(liang)(liang)（湯浸(jin)，去皮、尖、雙(shuang)仁，麩炒微(wei)黃(huang)(huang)），鱉甲二(er)兩(liang)(liang)(liang)(liang)（涂醋炙令黃(huang)(huang)，去裙襕），皂莢仁一兩(liang)(liang)(liang)(liang)（炒令焦黃(huang)(huang)）。桑根白皮一兩(liang)(liang)(liang)(liang)（銼(cuo)）。上藥搗(dao)羅為末，煉蜜(mi)和搗(dao)三、二(er)百(bai)杵，丸(wan)如梧桐子大(da)。每服以棗(zao)湯下二(er)十丸(wan)，日三、四服。忌莧菜。——《太(tai)平圣惠方》蛤蚧丸(wan)

3、治產后氣喘，氣血兩脫：人參二兩，熟地二兩，麥(mai)冬三錢(qian)(qian)，肉桂一錢(qian)(qian)，蘇子(zi)一錢(qian)(qian)，蛤蚧二錢(qian)(qian)，半夏三分，水煎服。——《辨證錄》蛤蚧救(jiu)喘丹(dan)

4、治咳嗽面浮，老人肺虛咳喘：蛤蚧一(yi)對連(lian)尾，涂以蜜、酒，放(fang)火(huo)上烤脆，研細末，加(jia)東北紅參等(deng)量，共研勻(yun)，蜂(feng)蜜煉為(wei)丸(wan)如(ru)小豆(dou)大，每(mei)服3克，一(yi)日(ri)兩次。

5、治久咳肺癆：蛤蚧焙干10克，黨(dang)參(can)、山藥(yao)、麥冬(dong)、百合(he)各30克，共研末蜜丸，每服(fu)3克，一日兩次(ci)，溫開(kai)水送服(fu)。

6、人參蛤蚧酒：蛤(ha)蚧一對連尾，放火(huo)上烤熟(shu)，人參（或紅(hong)參）10-20克，同(tong)浸于(yu)2000克米酒中，七日(ri)后開(kai)始飲用(yong)，每日(ri)酌量飲20-50毫升(sheng)。有補腎壯陽(yang)，益氣(qi)安神作用(yong)。適用(yong)于(yu)身體虛弱，食欲不振(zhen)，失眠健忘，陽(yang)痿早泄，肺虛咳(ke)喘，夜多小便(bian)等癥。

蛤蚧一般用于內(nei)服(fu)，主要(yao)有以下(xia)三種服(fu)用方法：

1、內服：3～6g，多入丸散或酒劑(ji)。——《中國(guo)藥典》

2、內服：煎(jian)湯，1～2錢；或入丸、散。——《中藥大辭典》

3、內服(fu)：煎湯，3-6g；研末，1-1.5g；或入丸、散。——《中(zhong)華本草》

注意(yi)：配方需在醫生指導下使用。

三、蛤蚧的食用方法大全

蛤蚧瘦肉湯

材料：瘦肉200克、白果10粒、冬蟲夏草15克、蛤蚧1對。

做法：

1、蛤蚧去頭足、腸雜，留尾部。

2、用(yong)酒(jiu)洗過，加瘦肉、白果(去(qu)殼)冬蟲(chong)夏草(cao)一齊置瓦盅，燉3小(xiao)時，去(qu)渣飲湯，白果可以食。

功(gong)效：此方(fang)補肺(fei)腎、益(yi)精氣、止(zhi)咳定喘、化(hua)痰療肺(fei)癰(yong)、順氣逆、止(zhi)消渴，腎虛久喘者宜。

人參蛤蚧湯

材料：人參(can)10克、蛤蚧1對、豬(zhu)瘦肉100克、紅棗5粒、生姜3片。

做法：

1、瘦(shou)肉(rou)洗凈、切(qie)件；人參、蛤蚧、大棗(zao)、生姜分別用清(qing)水洗凈，備用。

2、將(jiang)以上(shang)備(bei)用(yong)料一(yi)齊放入燉盅(zhong)內，加開水適(shi)量，燉盅(zhong)加蓋，置鍋內用(yong)文火(huo)隔(ge)開水燉2--3小時，調(diao)味供(gong)用(yong)。

功效：溫脾補腎。

適(shi)用范圍：用于脾腎陽虛之心(xin)悸(ji)怔忡、面色蒼(cang)白、疲(pi)乏無力(li)、動則作(zuo)喘、身寒肢冷、浮腫尿少、舌體胖等癥(zheng)。

蛤蚧燉竹雞

材料：蛤(ha)蚧100克(ke)(ke)、雞1000克(ke)(ke)、姜5克(ke)(ke)、大蔥5克(ke)(ke)、黃(huang)芪(qi)5克(ke)(ke)、料酒25克(ke)(ke)、鹽3克(ke)(ke)、味精(jing)3克(ke)(ke)。

做法：

1、竹雞剖洗后用沸水焯過，洗凈，放入沙鍋，放上火腿皮(pi)（筒骨）及蔥結，姜(jiang)塊，料(liao)酒，鹽，加清水至沒(mei)過雞。

2、蛤蚧事先用(yong)涼水(shui)浸泡24小時，再(zai)用(yong)清水(shui)浸沒(mei)，上籠蒸3小時。

3、將蛤(ha)蚧連湯(tang)一起放在(zai)雞上(shang)，黃(huang)芪(qi)用紗布包好放入雞邊的湯(tang)中，上(shang)籠蒸一小(xiao)時(shi)上(shang)席。

功(gong)效：有補(bu)肺治喘(chuan)，益氣補(bu)虛的(de)功(gong)效。

蛤蚧人參糯米粥

材(cai)料：蛤蚧粉4克(ke)、人(ren)參粉3克(ke)、糯米(mi)150克(ke)。

做法：

1、將糯米(mi)掏洗干凈，放入(ru)鍋(guo)內，加(jia)清水適量，用旺火燒沸，轉用中火慢(man)慢(man)熬煮，至米(mi)熟爛。

2、將蛤蚧粉、人參粉用勺邊攪邊撒入鍋內，隔5-10分鐘(zhong)即可食(shi)用。食(shi)用時，可加適量(liang)白糖(tang)或蜂蜜調味。

功效：適用于慢(man)性支(zhi)氣管炎患者冬(dong)病夏(xia)治。