一、中藥蛤蚧怎么吃最有效

什么是(shi)蛤蚧？蛤蚧，中(zhong)藥名，為壁(bi)虎科動物蛤蚧的干(gan)燥體。分布于江西、福(fu)建、廣東、廣西、貴州、云南等地，居于山巖坡(po)壁(bi)、石(shi)洞裂縫或樹洞中(zhong)晝伏夜出。蛤蚧具有(you)補肺益腎(shen)，納氣定喘，助陽益精(jing)之功效，常用于肺腎(shen)不足，虛喘氣促(cu)，勞(lao)嗽咳血(xue)，陽痿，遺(yi)精(jing)。

蛤(ha)蚧可(ke)水煎服、制丸散(san)，或浸酒(jiu)服。著(zhu)名(ming)的蛤(ha)蚧酒(jiu)就常用于(yu)補腎壯陽(yang)，但對(dui)喘咳者(zhe)，酒(jiu)有刺激性，反為不利，盡量還是焙干后蜜炙成(cheng)蜜丸，或研碎，和藥沖(chong)服。此外(wai)，外(wai)感風寒喘嗽及陽(yang)虛火旺者(zhe)禁(jin)服。

二、中藥蛤蚧的用法用量

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中藥蛤蚧(jie)一般(ban)與(yu)其他藥材(cai)搭配使用，主要有以(yi)下(xia)幾種：

1、治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一對（雌雄頭尾全者，凈洗，用(yong)法酒和(he)蜜涂炙熟），人參一株(zhu)（紫團參）。上二味，搗羅(luo)為末，熔蠟四(si)兩，濾去滓(zi)，和(he)藥末，作六(liu)餅子。每服，空心，用(yong)糯米作薄(bo)粥一盞(zhan)，投藥一餅，趁(chen)熱，細(xi)細(xi)呷之。——《圣濟總錄》獨圣餅

2、治虛勞咳嗽及肺壅上氣：蛤蚧(jie)一(yi)(yi)(yi)對(dui)（頭尾全者(zhe)，涂酥炙令(ling)(ling)黃(huang)），貝母(mu)一(yi)(yi)(yi)兩（煨(wei)微黃(huang)），紫菀一(yi)(yi)(yi)兩（去苗(miao)、土(tu)），杏仁一(yi)(yi)(yi)兩（湯浸，去皮、尖、雙仁，麩炒(chao)微黃(huang)），鱉甲二兩（涂醋炙令(ling)(ling)黃(huang)，去裙襕(lan)），皂莢仁一(yi)(yi)(yi)兩（炒(chao)令(ling)(ling)焦黃(huang)）。桑根(gen)白皮一(yi)(yi)(yi)兩（銼）。上藥搗羅為末(mo)，煉蜜和搗三(san)、二百杵，丸如梧(wu)桐子大。每服(fu)以(yi)棗(zao)湯下二十丸，日(ri)三(san)、四服(fu)。忌莧菜。——《太平(ping)圣惠方》蛤蚧(jie)丸

3、治產后氣喘，氣血兩脫：人參二兩，熟(shu)地二兩，麥冬三(san)(san)錢，肉桂一錢，蘇(su)子一錢，蛤蚧(jie)二錢，半夏(xia)三(san)(san)分，水煎服。——《辨證錄》蛤蚧(jie)救(jiu)喘丹

4、治咳嗽面浮，老人肺虛咳喘：蛤(ha)蚧一對(dui)連尾，涂(tu)以蜜、酒，放火(huo)上烤脆(cui)，研(yan)細末，加(jia)東(dong)北紅參等量(liang)，共研(yan)勻，蜂蜜煉(lian)為丸如小(xiao)豆大，每(mei)服(fu)3克，一日兩次。

5、治久咳肺癆：蛤蚧(jie)焙干10克，黨參、山(shan)藥(yao)、麥冬、百合各30克，共研末蜜丸(wan)，每服(fu)3克，一日兩次，溫開水送服(fu)。

6、人參蛤蚧酒：蛤蚧一(yi)對連尾，放火上烤熟，人(ren)參（或紅(hong)參）10-20克(ke)，同浸(jin)于2000克(ke)米酒中，七日(ri)后開始(shi)飲(yin)用，每日(ri)酌量(liang)飲(yin)20-50毫升(sheng)。有(you)補腎壯陽(yang)(yang)，益氣安神作用。適(shi)用于身(shen)體(ti)虛(xu)弱，食(shi)欲不振(zhen)，失眠(mian)健忘(wang)，陽(yang)(yang)痿早泄，肺(fei)虛(xu)咳喘(chuan)，夜多小便(bian)等癥(zheng)。

蛤(ha)蚧(jie)一般用(yong)于(yu)內服，主要有以下三種服用(yong)方法：

1、內(nei)服(fu)：3～6g，多入(ru)丸(wan)散或(huo)酒劑。——《中國藥典》

2、內服(fu)：煎湯，1～2錢；或入丸(wan)、散。——《中藥大辭典》

3、內(nei)服：煎湯，3-6g；研末(mo)，1-1.5g；或入丸、散。——《中(zhong)華本草(cao)》

注意：配方需(xu)在醫(yi)生指導下使用。

三、蛤蚧的食用方法大全

蛤蚧瘦肉湯

材料：瘦肉200克、白果10粒、冬蟲夏草15克(ke)、蛤蚧1對(dui)。

做法：

1、蛤蚧去頭足、腸雜，留尾部(bu)。

2、用酒(jiu)洗過，加(jia)瘦肉、白(bai)果(guo)(去(qu)殼)冬蟲夏草一(yi)齊置瓦(wa)盅，燉3小(xiao)時，去(qu)渣飲湯，白(bai)果(guo)可以食(shi)。

功效：此方補肺腎、益精氣(qi)、止咳(ke)定喘、化痰療肺癰、順氣(qi)逆(ni)、止消渴，腎虛久(jiu)喘者宜。

人參蛤蚧湯

材料：人參10克、蛤蚧1對、豬瘦(shou)肉(rou)100克、紅(hong)棗5粒、生姜(jiang)3片。

做法：

1、瘦肉洗凈(jing)、切件；人參、蛤蚧、大棗、生(sheng)姜分(fen)別(bie)用清水(shui)洗凈(jing)，備(bei)用。

2、將(jiang)以上備用(yong)料(liao)一齊(qi)放入燉盅內，加開水(shui)適量，燉盅加蓋(gai)，置鍋(guo)內用(yong)文(wen)火(huo)隔開水(shui)燉2--3小時，調味供(gong)用(yong)。

功效：溫脾(pi)補腎。

適用范圍：用于脾腎陽虛之心(xin)悸怔(zheng)忡(chong)、面色(se)蒼白、疲乏無力(li)、動則作喘(chuan)、身寒肢冷、浮腫尿少、舌體胖等癥(zheng)。

蛤蚧燉竹雞

材料：蛤蚧100克、雞1000克、姜5克、大蔥5克、黃芪(qi)5克、料酒25克、鹽3克、味精(jing)3克。

做法：

1、竹雞剖洗后用沸水焯過，洗凈，放入沙鍋，放上(shang)火腿皮（筒骨）及蔥(cong)結，姜塊，料酒(jiu)，鹽(yan)，加清水至(zhi)沒過雞。

2、蛤蚧事(shi)先用(yong)涼水浸泡24小時(shi)，再(zai)用(yong)清水浸沒，上籠蒸3小時(shi)。

3、將蛤蚧(jie)連湯一起(qi)放(fang)在雞上，黃芪用紗布包好(hao)放(fang)入雞邊的湯中，上籠蒸(zheng)一小時上席。

功(gong)效(xiao)：有(you)補(bu)肺治(zhi)喘，益氣(qi)補(bu)虛(xu)的功(gong)效(xiao)。

蛤蚧人參糯米粥

材料：蛤蚧粉4克(ke)、人參粉3克(ke)、糯米150克(ke)。

做法：

1、將糯(nuo)米(mi)掏洗(xi)干凈，放入鍋內，加清(qing)水適量，用(yong)旺火燒沸，轉用(yong)中火慢(man)慢(man)熬煮，至米(mi)熟爛。

2、將蛤蚧粉、人參粉用(yong)勺邊(bian)攪邊(bian)撒入鍋內，隔5-10分鐘即可(ke)食用(yong)。食用(yong)時，可(ke)加適量白糖或蜂蜜調味。

功效：適用于慢性支氣(qi)管炎患者冬病夏治。