柴胡的食用方法及功效

1、柴胡疏肝粥

材料：香附子、麥芽(ya)、柴胡、甘草、白芍(shao)、川芎和(he)枳殼(ke)以(yi)及適量的粳米和(he)白糖。

做法：將(jiang)中藥放在(zai)一(yi)起熬(ao)汁(zhi)兒以(yi)后去掉渣子，接著將(jiang)粳米清洗(xi)干凈跟藥汁(zhi)一(yi)起來煮成粥，加(jia)上白糖即(ji)可，每天吃兩次。

功效(xiao)：能夠改善肝郁氣滯導致(zhi)的肋痛和低熱(re)問(wen)題。

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2、柴胡蓮藕片

材料：蓮藕、柴(chai)胡(hu)、綠(lv)豆芽、山(shan)楂、番茄、鹽、白糖和醋等(deng)等(deng)。

做法：先把(ba)柴胡和(he)山(shan)楂煎水(shui)去渣，再把(ba)鹽(yan)、白糖和(he)醋放(fang)在(zai)一起攪拌均勻，接(jie)著把(ba)蓮藕切成片(pian)放(fang)入汁兒里(li)浸(jin)泡是來(lai)分(fen)鐘，用大火將其炒熟以后(hou)加上一定量的汁兒在(zai)里(li)面出鍋裝盤，綠(lv)豆(dou)芽炒好以后(hou)放(fang)在(zai)周(zhou)圍，最后(hou)放(fang)入生(sheng)番茄片(pian)做點綴即可。

功效(xiao)：能(neng)夠疏肝清熱。

3、柴胡青葉粥

材(cai)料(liao)：大青葉、柴胡(hu)、粳米和適量的(de)糖。

做法(fa)：先(xian)把(ba)大青葉和柴胡(hu)放在一(yi)起(qi)加(jia)水熬煮(zhu)，接著(zhu)放入粳米在里(li)面，等到粳米熬成粥以后加(jia)入白糖即可，它的吃法(fa)是每天吃一(yi)次，需要連續吃一(yi)個星期(qi)左(zuo)右。

功效：針對的問(wen)題是帶狀皰(pao)疹(zhen)。

4、柴胡粥

材料：柴胡、大米和糖。

做法：先把柴胡打理干凈(jing)以后(hou)放在鍋里面(mian)加上一(yi)定量的(de)清(qing)水，接著煎水取汁(zhi)，加入(ru)大米在里面(mian)煮熟以后(hou)放入(ru)糖再稍微煮一(yi)會兒(er)即(ji)可服用，每(mei)天(tian)吃一(yi)次(ci)到兩次(ci)，連(lian)續(xu)吃三(san)天(tian)到五天(tian)即(ji)可。

功效(xiao)：能夠(gou)疏肝解郁。

5、柴胡厚樸湯

材料：柴(chai)胡、厚樸(炙)各(ge)3克(ke)(ke)、茯苓、橘皮、紫蘇各(ge)2.4克(ke)(ke)、生姜3.6克(ke)(ke)、檳(bin)榔1.5克(ke)(ke)(末)

做法：上七味，切(qie)。以水700毫(hao)升(sheng)，煮取(qu)300毫(hao)升(sheng)，絞去(qu)滓，分三次溫服，相隔一小時(shi)許服一次。服后微利。

功效：理氣化濕。 主治(zhi)氣滯濕阻(zu)，心腹(fu)脹滿。

6、柴胡鱉甲湯

材料(liao)：柴胡(去苗)、鱉(bie)甲(jia)(去裙瀾，醋炙令熱)各30克、地骨皮45克、知母(焙)30克

做法：上四(si)味，粗搗篩。每服(fu)9克，用水150毫升(sheng)，烏梅(mei)半個，青蒿(hao)少許，同煎至90毫升(sheng)，去滓，食后，臨臥溫服(fu)。

功效(xiao)：主治虛勞夜多盜汗，面色萎黃，四肢無(wu)力(li)，不思(si)飲(yin)食，咳嗽(sou)不止。

7、柴胡補中湯

材料：柴胡、青皮各10克，黃芪24克，黨參15克，白(bai)術、白(bai)芍、茯苓、枳實、炒(chao)葛(ge)根各12克，淮山(shan)藥30克，炙甘草(cao)6克。

做法：上藥加(jia)水適量煎煮(zhu)，連煎2次，取藥汁300毫升(sheng)。每日1劑，早、晚溫(wen)服。

功效：疏肝行氣，補(bu)中益氣。適用于胃下垂。