什么是預包裝食品

《食品(pin)安全(quan)法》第(di)一百五十(shi)條規定，預(yu)包裝食品(pin)，指預(yu)先定量包裝或者制作(zuo)在包裝材料、容(rong)器中的(de)食品(pin)。

《食(shi)品安全國家標(biao)準 預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品標(biao)簽通則》（GB 7718-2011）對預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品進(jin)行了進(jin)一(yi)步說(shuo)明(ming)，預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品是"預(yu)先定(ding)(ding)量(liang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)或者制作(zuo)在(zai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料和容器(qi)(qi)中(zhong)的食(shi)品，包(bao)括預(yu)先定(ding)(ding)量(liang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)以及預(yu)選定(ding)(ding)量(liang)制作(zuo)在(zai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料和容器(qi)(qi)中(zhong)并且在(zai)一(yi)定(ding)(ding)量(liang)限內具有(you)統一(yi)的質量(liang)或體積標(biao)識的食(shi)品"。

按照定(ding)(ding)義，預(yu)(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)具有兩個(ge)基本(ben)的特(te)征，首先是"預(yu)(yu)先定(ding)(ding)量(liang)"，其次是"包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)或(huo)者制作在包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料的容器中"。同時(shi)具備這兩個(ge)特(te)征的加(jia)工食品(pin)(pin)就(jiu)是預(yu)(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)，任(ren)何一個(ge)特(te)征不(bu)具備，則不(bu)成(cheng)為預(yu)(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)，即僅定(ding)(ding)量(liang)不(bu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)或(huo)僅包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)不(bu)定(ding)(ding)量(liang)都不(bu)是預(yu)(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)。

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預包裝食品包括哪些

1、盒裝牛奶

在(zai)盒裝(zhuang)牛(niu)(niu)奶(nai)上我(wo)們(men)都(dou)能夠詳細的(de)了解到它的(de)原產地、生產日期、產品含(han)量(liang)、原料(liao)與配料(liao)等被(bei)容，因此牛(niu)(niu)奶(nai)也是屬于(yu)預包裝(zhuang)食品的(de)。

2、餅干

餅(bing)干是我們日常(chang)生(sheng)活中十分常(chang)見的(de)一種(zhong)食品(pin)。在(zai)超(chao)市中能夠(gou)見到有(you)散稱的(de)餅(bing)干，也(ye)有(you)袋裝(zhuang)好的(de)餅(bing)干。而不(bu)(bu)少人喜歡的(de)早餐餅(bing)干就(jiu)屬(shu)于是預(yu)包裝(zhuang)食品(pin)了(le)，那些(xie)需要等(deng)你(ni)稱重的(de)就(jiu)不(bu)(bu)是。

3、冷凍食品

如果你對什么是(shi)預(yu)包(bao)(bao)(bao)裝食品(pin)還不是(shi)很了解(jie)，我(wo)們(men)就(jiu)再來(lai)通過(guo)冷(leng)凍食品(pin)來(lai)分析一下(xia)。肉類是(shi)我(wo)們(men)常見到(dao)的(de)(de)冷(leng)凍食品(pin)，在超(chao)市里我(wo)們(men)可(ke)以見到(dao)有(you)(you)的(de)(de)是(shi)包(bao)(bao)(bao)裝好的(de)(de)，上面標有(you)(you)某(mou)(mou)某(mou)(mou)廠家生產(chan)，而有(you)(you)的(de)(de)則是(shi)沒有(you)(you)經(jing)過(guo)包(bao)(bao)(bao)裝的(de)(de)，前(qian)者(zhe)就(jiu)屬(shu)于是(shi)預(yu)包(bao)(bao)(bao)裝食品(pin)。

預包裝食品和散裝食品區別

1、散裝食(shi)品是指不(bu)預(yu)先確定質量或(huo)體積(ji)的(de)食(shi)品，它是與預(yu)先定量食(shi)品相對(dui)應的(de)概念。

散裝(zhuang)食品最大的特(te)點是并非預(yu)先定量(liang)。

2、散裝(zhuang)食(shi)品可以有包(bao)裝(zhuang)，比如拆(chai)零(ling)銷售的(de)糖果；也可以無包(bao)裝(zhuang)，比如拆(chai)零(ling)銷售的(de)大(da)米。是(shi)否有包(bao)裝(zhuang)并(bing)不是(shi)區分預(yu)先定量食(shi)品和散裝(zhuang)食(shi)品的(de)標志。

3、預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品的工業化、標準化程(cheng)度(du)較高，食(shi)品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)到(dao)最小單元，不宜拆分銷售(shou)。也就(jiu)是已經包(bao)裝(zhuang)(zhuang)好(hao)，可以直(zhi)接銷售(shou)的。