一、苦丁茶怎么沖泡

1、準備好(hao)潔凈的茶(cha)(cha)具（專(zhuan)(zhuan)用茶(cha)(cha)具最好(hao)），如沒有專(zhuan)(zhuan)用茶(cha)(cha)具，普(pu)通玻璃杯或其它杯也行。杯應充分洗凈，不(bu)能有油污殘留。杯最好(hao)準備兩(liang)個，一個用來(lai)泡制苦(ku)丁茶(cha)(cha)，一個用來(lai)盛泡制好(hao)的茶(cha)(cha)湯。

2、將(jiang)純(chun)凈的(de)水（自來(lai)水也(ye)行(xing)）燒(shao)至沸騰（飲(yin)水機(ji)燒(shao)出的(de)開(kai)水也(ye)行(xing)）。

3、取1～2根（初飲者(zhe)僅需取1根，以后可(ke)以逐漸加至2～3根，甚(shen)至更多，這有一個(ge)口感的習慣過程）苦(ku)丁(ding)茶(cha)放(fang)至茶(cha)杯(bei)中(zhong)，將(jiang)開水(shui)倒(dao)入少許(xu)（完全(quan)淹沒茶(cha)葉(xie)即可(ke)），輕輕搖晃茶(cha)杯(bei)5～10秒，然(ran)后將(jiang)水(shui)倒(dao)掉。這個(ge)過程叫“洗茶(cha)”，是一種苦(ku)丁(ding)茶(cha)泡制的傳統程序，目的是洗去茶(cha)葉(xie)中(zhong)可(ke)能存(cun)在的灰塵與雜物。

4、再次(ci)將(jiang)開水(shui)(shui)(shui)倒(dao)入(ru)到茶杯(bei)中，每次(ci)倒(dao)入(ru)的開水(shui)(shui)(shui)量一般在150毫升(sheng)左右，飲用幾次(ci)后，具體水(shui)(shui)(shui)量可以按個(ge)人口味進行增減(jian)。

5、泡制3～5分(fen)鐘后（初次(ci)(ci)飲用(yong)者，時間可(ke)以縮短到(dao)1～2分(fen)鐘左右(you)，泡制的(de)時間越(yue)(yue)長，茶味就越(yue)(yue)重），將泡制杯(bei)中的(de)開水全部倒出(chu)，裝入盛茶湯的(de)杯(bei)中，即(ji)可(ke)開始飲用(yong)。茶湯飲用(yong)完(wan)畢后，再次(ci)(ci)重復第(di)四(si)步、第(di)五步即(ji)可(ke)。

苦(ku)丁(ding)(ding)茶的(de)(de)沖泡方法有“四(si)(si)關鍵”，一是水要開(kai)；二是水質(zhi)要好，最(zui)好是礦泉水、泉水或純(chun)凈(jing)水等優質(zhi)水；三(san)是選用瓷器(qi)或陶(tao)器(qi)做茶具；四(si)(si)是放的(de)(de)量(liang)要少，苦(ku)丁(ding)(ding)茶有量(liang)少味濃、耐沖泡的(de)(de)特點。

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二、苦丁茶什么時候喝最好

一(yi)天中(zhong)分上(shang)午，下(xia)(xia)午和晚上(shang)各泡2-3支，一(yi)直喝(he)到(dao)無味時嚼食茶芽，通過胃粘膜吸收(shou)飲用效(xiao)果(guo)更加明顯；如果(guo)感到(dao)病情(qing)已(yi)有所減(jian)輕時，可(ke)適(shi)當(dang)降(jiang)低濃(nong)度(du)；如感到(dao)病情(qing)沒有明顯好轉，可(ke)適(shi)當(dang)加大用量。對于高(gao)血壓、高(gao)血脂、高(gao)血糖等的(de)疾病患(huan)者來說，通過飲用苦丁(ding)茶將血壓、血脂、血糖降(jiang)下(xia)(xia)來之后，可(ke)適(shi)當(dang)降(jiang)低飲用濃(nong)度(du)，但不要完全停止，以(yi)免(mian)病情(qing)反(fan)復。如果(guo)飲用苦丁(ding)茶的(de)濃(nong)度(du)適(shi)當(dang)，照樣可(ke)以(yi)在(zai)二(er)三十天內把血壓、血脂降(jiang)下(xia)(xia)來。這也正是苦丁(ding)茶的(de)價值所在(zai)。

三、苦丁茶和什么搭配好

1、苦丁決明子茶

將苦丁、決明(ming)子洗凈，瀝(li)干水(shui)分，將所有材料放(fang)入鍋中，加適(shi)量(liang)水(shui)，用大火(huo)煮開(kai)，轉(zhuan)小(xiao)火(huo)煮15分鐘，倒入杯中即可飲用。

功效：清肝明目、利(li)水通便。

2、苦丁菊花茶

將苦(ku)丁、菊花洗凈，放(fang)入鍋中(zhong)，倒適量(liang)水，用大(da)火煮沸，轉小(xiao)火煮15~20分鐘，攪拌均勻，倒入杯中(zhong)，即可代(dai)茶(cha)飲(yin)用。

功效：清熱解(jie)毒(du)、明目生(sheng)津(jin)。

3、苦丁木通茶

將苦丁、木通洗(xi)凈，瀝(li)干水(shui)(shui)分(fen)，將所(suo)有材料放(fang)入鍋中(zhong)，倒(dao)入涼水(shui)(shui)，用大(da)火煮(zhu)沸，轉小火煮(zhu)15分(fen)鐘左(zuo)右，倒(dao)入杯中(zhong)即(ji)可飲用。

功效：清熱(re)去火(huo)、清心除煩、利尿通淋(lin)。

4、苦丁荷葉茶

將苦丁(ding)、荷葉(xie)洗凈(jing)，瀝(li)干水分(fen)，將兩(liang)者放(fang)入(ru)杯中(zhong)，注入(ru)沸(fei)水，蓋(gai)上杯蓋(gai)，沖泡15分(fen)鐘左(zuo)右，攪勻即可飲用。

功效：清熱(re)解暑、消(xiao)暑利(li)濕、涼血止血。

5、苦丁金銀花茶

將苦丁(ding)、金銀花洗(xi)凈，瀝干水分將所(suo)有材(cai)料放入鍋中，倒入涼水，用大火煮(zhu)沸，轉小火煮(zhu)15分鐘(zhong)左右，倒入杯中，即可飲(yin)用。

功(gong)效(xiao)：清熱解毒、涼血止(zhi)痢(li)。