一、美食街推廣方案有哪些

隨著生活水平的(de)(de)(de)提高，城(cheng)市里(li)的(de)(de)(de)餐(can)飲店也越(yue)來(lai)越(yue)多，美(mei)(mei)(mei)食(shi)街或美(mei)(mei)(mei)食(shi)廣場雖然存在集(ji)(ji)聚效應(ying)(ying)，有很多餐(can)飲商家，能吸引(yin)大量(liang)客(ke)流量(liang)，但也正因(yin)(yin)為集(ji)(ji)聚效應(ying)(ying)，美(mei)(mei)(mei)食(shi)街必須(xu)保證足夠的(de)(de)(de)客(ke)流量(liang)才能盈(ying)利(li)，因(yin)(yin)此通(tong)常會(hui)采取一些(xie)營(ying)銷推廣方(fang)案來(lai)吸引(yin)顧(gu)客(ke)、留(liu)住顧(gu)客(ke)，目的(de)(de)(de)是培養忠誠度(du)較高的(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)。美(mei)(mei)(mei)食(shi)廣場的(de)(de)(de)推廣活動有：

1、利用網絡媒體宣傳

現在是(shi)網絡時(shi)代，口(kou)碑宣傳出去，來的(de)顧客(ke)就自(zi)然多起來了(le)，因(yin)此重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)如何讓大(da)家都知道有一個美食街在這，比較(jiao)常用(yong)的(de)辦法是(shi)顧客(ke)轉(zhuan)發(fa)到社交(jiao)媒體就能打折；美食街自(zi)己運營(ying)自(zi)媒體平臺，做一些創(chuang)意性的(de)內容打廣告；建立顧客(ke)聊天群，不定(ding)期發(fa)紅包、發(fa)放(fang)活(huo)動的(de)推送等。

2、辦理會員卡

會員卡是增加(jia)顧(gu)(gu)客黏(nian)性(xing)的(de)一(yi)大(da)利器，想要(yao)黏(nian)住顧(gu)(gu)客，就得(de)(de)讓顧(gu)(gu)客充值(zhi)，讓顧(gu)(gu)客覺(jue)得(de)(de)我卡里還(huan)有這么多錢，得(de)(de)去消費(fei)，不然(ran)就浪費(fei)了，那么如(ru)何讓顧(gu)(gu)客辦卡充值(zhi)呢(ni)？可以用(yong)充幾百送(song)一(yi)百的(de)策略，也可以用(yong)會員打折的(de)策略，總而言(yan)之(zhi)，想盡一(yi)切(qie)辦法讓顧(gu)(gu)客辦卡，不過也要(yao)注(zhu)意過猶不及，不要(yao)讓顧(gu)(gu)客覺(jue)得(de)(de)厭煩。

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3、積分制度

積分(fen)(fen)制度實際上是另一(yi)(yi)(yi)種形式的推廣，并且(qie)能同時與(yu)前兩種推廣活動聯系(xi)起來。顧客每消費多(duo)少(shao)元(yuan)就積多(duo)少(shao)分(fen)(fen)，并且(qie)幫助在(zai)社交媒體轉(zhuan)發、拉人也可(ke)以積分(fen)(fen)，當顧客攢下一(yi)(yi)(yi)定(ding)積分(fen)(fen)的時候就能用(yong)積分(fen)(fen)付款，不過要(yao)辦理會員卡才能把積分(fen)(fen)存在(zai)卡里，這樣一(yi)(yi)(yi)來既達到了推廣的目的，又能留住用(yong)戶辦卡，可(ke)謂一(yi)(yi)(yi)舉兩得。

4、其他套路

這(zhe)個(ge)套路(lu)有一(yi)定的風險，如(ru)果(guo)不(bu)是(shi)有足夠忠誠的顧客或較高的知(zhi)名度不(bu)建議使用，那(nei)就(jiu)是(shi)雇人排(pai)隊(dui)。因(yin)為大家(jia)都(dou)會有這(zhe)樣一(yi)個(ge)心理，不(bu)排(pai)隊(dui)的餐飲店(dian)肯定好吃不(bu)到(dao)哪去，而如(ru)果(guo)有一(yi)家(jia)店(dian)門口排(pai)著長長的隊(dui)伍(wu)，那(nei)么(me)它肯定很(hen)好吃，因(yin)此商家(jia)就(jiu)有利用這(zhe)一(yi)心理進行推廣(guang)的，不(bu)過一(yi)不(bu)小心可能弄巧(qiao)成拙，讓(rang)大家(jia)覺得不(bu)爽，所以這(zhe)招要(yao)慎用。

總而言(yan)之(zhi)，美食城推(tui)廣方案的(de)目(mu)的(de)有(you)兩個(ge)：打出(chu)名氣，留住(zhu)顧客，二者只要做到(dao)(dao)一個(ge)就不怕沒有(you)生意(yi)，都(dou)能(neng)做到(dao)(dao)的(de)話火爆是遲早的(de)事。

二、美食廣場策劃活動主題

正所謂“師出有名(ming)”，許(xu)多美食(shi)廣場在策劃推廣活動(dong)時會提(ti)出一(yi)(yi)個主(zhu)(zhu)題，然后圍繞(rao)著這一(yi)(yi)主(zhu)(zhu)題開展(zhan)活動(dong)，那(nei)么美食(shi)城活動(dong)主(zhu)(zhu)題有哪些呢？常(chang)用的(de)主(zhu)(zhu)題可以是以下幾種(zhong)。

1、以某(mou)一原料為主題

2、以中外節日為主題

3、以其(qi)他緣由(you)組織的美(mei)食(shi)節為主題

4、以地方菜系(xi)、民族風味為主題

5、以與(yu)名人、名廚有關的菜點(dian)為主題

6、以仿制的古代菜點(dian)為主題

7、以本(ben)地區、本(ben)美(mei)食城(cheng)菜點為主題

8、以某種技法和(he)食品為主題

9、以季節特(te)色菜點為主題

10、以某一(yi)類人群喜愛的食(shi)品為主題

11、以外來菜(cai)品為(wei)主(zhu)題(ti)

不過(guo)要(yao)注(zhu)意的是，美食(shi)城(cheng)(cheng)活動主題(ti)確立要(yao)遵循三(san)要(yao)素：與(yu)美食(shi)城(cheng)(cheng)自身條件符合、與(yu)美食(shi)城(cheng)(cheng)的形象符合、能滿足市場需求。