一、美食廣場的經營模式種類
美食廣(guang)(guang)場(chang)大多坐(zuo)落在購物中心(xin)內(nei)的(de)(de)餐飲(yin)區(qu),其經(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)主要有兩種:第(di)一種是以美食廣(guang)(guang)場(chang)為載體,實行單店(dian)經(jing)營(ying)(ying),單店(dian)的(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)權和管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)權歸不同經(jing)營(ying)(ying)主所有,美食廣(guang)(guang)場(chang)的(de)(de)整(zheng)體管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)由(you)購物中心(xin)的(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)機構統一規劃和管(guan)(guan)(guan)理(li)(li),每個店(dian)有自己獨立的(de)(de)收銀系統。第(di)二種是餐飲(yin)區(qu)由(you)餐飲(yin)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)公(gong)司(si)統一經(jing)營(ying)(ying),餐飲(yin)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)公(gong)司(si)租賃餐飲(yin)區(qu),整(zheng)體規劃檔口(kou),統一招商(shang)、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)、收銀,管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)公(gong)司(si)與(yu)各檔口(kou)商(shang)戶以扣點(dian)的(de)(de)形式(shi)合(he)作。兩種經(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)各有各的(de)(de)優缺(que)點(dian)。
二、美食廣場名字大全
美(mei)食廣場(chang)可以(yi)(yi)以(yi)(yi)地(di)名作美(mei)食廣場(chang)名,例如(ru)后海酒吧美(mei)食街、香港美(mei)食城、學府美(mei)食城等(deng);也可以(yi)(yi)借鑒外國語譯(yi)音,并選用(yong)(yong)信(xin)達雅(ya)的中文翻譯(yi),給(gei)人一(yi)種洋(yang)氣(qi)的感覺(jue),例如(ru)潘多拉美(mei)食廣場(chang)、賽特商城等(deng);還(huan)可以(yi)(yi)用(yong)(yong)吉(ji)祥物命名,如(ru)福(fu)成肥牛美(mei)食城等(deng)。總(zong)而言之,美(mei)食廣場(chang)起名要(yao)簡短(duan)好記,寓(yu)意深(shen)刻,個性(xing)鮮明,具有(you)傳(chuan)播性(xing),注(zhu)意不要(yao)用(yong)(yong)當(dang)下時髦的流行字眼命名。
三、美食廣場促銷方案
美(mei)(mei)食(shi)廣場(chang)促(cu)銷,最(zui)常見的(de)做(zuo)法(fa)(fa)是打折、發紅包(bao)和(he)補(bu)貼,這種(zhong)方(fang)法(fa)(fa)短期(qi)內(nei)能(neng)刺激消費,但不能(neng)長期(qi)使(shi)用,因為(wei)這種(zhong)方(fang)法(fa)(fa)在(zai)加大餐(can)飲經營的(de)成(cheng)本壓力也會降低美(mei)(mei)食(shi)廣場(chang)的(de)檔次,因此(ci),美(mei)(mei)食(shi)廣場(chang)需要采取(qu)特(te)殊(shu)的(de)促(cu)銷活(huo)動(dong),例如(ru)搞會員(yuan)優惠和(he)會員(yuan)活(huo)動(dong),促(cu)使(shi)更(geng)(geng)多食(shi)客(ke)辦(ban)理會員(yuan);還可以通過一些娛(yu)樂活(huo)動(dong)和(he)主題(ti)競賽(sai),給(gei)優勝(sheng)者發放獎勵的(de)形式(shi)來促(cu)銷。要注意的(de)是,美(mei)(mei)食(shi)廣場(chang)促(cu)銷方(fang)案盡量是廣場(chang)內(nei)大部分商戶參與(yu)進(jin)來,這樣聲勢才更(geng)(geng)浩大,也能(neng)吸引更(geng)(geng)多的(de)顧客(ke)。
四、美食城加盟一般多少錢
美食城加盟是個不錯的創業方案,美食城一般在購物中心的餐飲區,人流量是不愁的,正常經營能獲得不小的流水,雖然部分營業額要被美食廣場抽成,但經營得好仍然是比較賺錢的。美食城加盟費用根據各地經濟水平、各個美食廣場的經營狀況有所不同,具體要自己去美食廣場官網查詢,不過要注意選擇正規的美食廣場品牌加盟,避免上當受騙。