昆(kun)(kun)布怎(zen)(zen)么(me)做(zuo)(zuo)好(hao)吃？昆(kun)(kun)布怎(zen)(zen)么(me)吃最好(hao)？昆(kun)(kun)布的(de)吃法有很多(duo)種，我們比較日常的(de)就是做(zuo)(zuo)昆(kun)(kun)布湯或(huo)者(zhe)是做(zuo)(zuo)涼拌昆(kun)(kun)布，但(dan)其實昆(kun)(kun)布還可以做(zuo)(zuo)成(cheng)干貨(huo)或(huo)者(zhe)泡茶飲用(yong)。昆(kun)(kun)布怎(zen)(zen)么(me)煮呢？家(jia)常怎(zen)(zen)么(me)燒？昆(kun)(kun)布怎(zen)(zen)么(me)用(yong)才更(geng)美味？接下來一起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)昆(kun)(kun)布的(de)做(zuo)(zuo)法大全(quan)吧！

一、昆布茶

昆(kun)(kun)布(bu)茶(cha)(cha)是(shi)什么(me)？昆(kun)(kun)布(bu)茶(cha)(cha)指的(de)(de)就(jiu)是(shi)用(yong)昆(kun)(kun)布(bu)泡(pao)制的(de)(de)茶(cha)(cha)飲，它可以直接飲用(yong)，也可以制作(zuo)昆(kun)(kun)布(bu)茶(cha)(cha)泡(pao)飯來(lai)吃，是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)簡單(dan)又方便美味的(de)(de)食物。一(yi)(yi)起來(lai)看看昆(kun)(kun)布(bu)茶(cha)(cha)泡(pao)飯怎么(me)做吧(ba)。

材料：米飯、紫蘇葉、昆布、白(bai)芝(zhi)麻、綠茶。

做法：

1、將紫(zi)蘇(su)葉和(he)昆布切碎(sui)備(bei)用(yong)。

2、把(ba)白芝麻炒熟，綠茶(cha)泡(pao)好備用。

3、煮好的米(mi)飯(fan)裝到碗里(li)，然(ran)后(hou)將備好的紫蘇葉(xie)、昆布(bu)灑(sa)在米(mi)飯(fan)上(shang)。

4、泡好(hao)的綠茶倒入(ru)碗里，注(zhu)意只要(yao)稍微沒(mei)過米(mi)飯就可以了。

5、最后撒(sa)上白(bai)芝麻，一碗方便(bian)又美(mei)味的昆(kun)布茶(cha)泡飯(fan)就做好了。

6、也可(ke)以直接用昆布茶加入米飯來食(shi)用，那樣(yang)更加方(fang)便，不過口(kou)感沒(mei)有這么豐富。

二、昆布湯

昆(kun)布湯是昆(kun)布最(zui)常用的菜譜之一(yi)了，昆(kun)布怎么做湯呢？接下來一(yi)起來看看昆(kun)布湯的做法。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

材(cai)料(liao)：豆腐、蔥(cong)末、味(wei)增、昆布、蝦仁(ren)。

做法：

1、蔥切末，豆腐切塊備用。

2、鍋中(zhong)加入(ru)適(shi)量的清水煮沸。

3、沸(fei)騰后(hou)的(de)水中加入切好(hao)的(de)豆腐，然后(hou)加入適量的(de)味(wei)增、昆布和蝦(xia)仁。

4、大火煮沸之(zhi)后(hou)，最后(hou)倒入蔥末即(ji)可。

三、涼拌昆布

材料：昆布(bu)、紅蘿卜、黃瓜(gua)、辣醬、香油、鹽、糖、白芝麻(ma)、蔥、生抽。

做法：

1、買回(hui)來(lai)的昆布先上鍋蒸30分鐘左右，然后用水(shui)洗凈(jing)。

2、洗(xi)凈后的(de)昆布切成昆布絲。

3、把(ba)備好的黃瓜、蔥、紅蘿卜切絲(si)。

4、把準備(bei)好的食材放到(dao)一個(ge)干凈盆里(li)，然后加入辣(la)醬、糖、香(xiang)油、生抽、鹽(yan)，最后攪拌(ban)均勻并撒上少許白(bai)芝麻即可。

四、日制昆布結

材料：昆布結、糖、醬油、水、清酒、味醂。

做法：

1、將昆布(bu)結洗干凈之(zhi)后(hou)泡(pao)水2小時，然后(hou)撈起濾干水分。

2、鍋中加入適量(liang)的(de)清水和(he)準備的(de)調料，小火煮沸。

3、煮沸之后(hou)的湯中加入昆(kun)布結(jie)，煮透至湯汁(zhi)略為(wei)收干。

4、然后(hou)再加(jia)入一定的清(qing)酒(jiu)就可以了。

五、醋昆布

醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)做法比(bi)較簡單，而且醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)的(de)功效與作用有(you)很多，醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)可以減肥(fei)，還(huan)(huan)能把(ba)醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)當零食吃，但是醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)吃多了會覺得(de)有(you)點難(nan)吃，而且過多無(wu)益(yi)，吃醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)還(huan)(huan)是要適(shi)量。

材料(liao)：昆布、米醋、鹽、白砂糖(tang)。

做法：

1、先把(ba)昆布(bu)泡(pao)發，在(zai)泡(pao)發的時(shi)候(hou)可以加入一點點鹽和醋，這樣(yang)味(wei)道會更加濃烈。

2、把泡發好的昆(kun)(kun)布(bu)切成一根(gen)手指粗細的昆(kun)(kun)布(bu)絲。

3、先燒水把(ba)昆(kun)布焯水一(yi)遍(bian)(bian)，然(ran)后把(ba)焯水好的昆(kun)布用冰水過(guo)一(yi)遍(bian)(bian)，這樣可以更加有嚼勁。

4、鍋(guo)里放(fang)入少量水，同(tong)時(shi)加入米醋、鹽、砂糖(tang)，然后(hou)放(fang)入昆(kun)布，大火攪(jiao)拌收汁(zhi)。

5、收汁(zhi)之后的(de)醋昆布(bu)就可以食用(yong)啦，吃不完(wan)的(de)可以放到保(bao)鮮盒(he)里面，這樣能保(bao)留(liu)久一點。

六、昆布粉

昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)是(shi)(shi)什么調料？它是(shi)(shi)一種天然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調味料，可以(yi)代替(ti)味精使用。用昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)可以(yi)做很(hen)多美味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜肴。昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效與作(zuo)用有很(hen)多，首先(xian)因為(wei)它是(shi)(shi)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)直接(jie)做成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)比(bi)起(qi)味精來說(shuo)，材料更為(wei)天然(ran)。其(qi)次，昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)也是(shi)(shi)中藥昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一種形態，方便(bian)人(ren)們直接(jie)泡服，有一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消痰利水作(zuo)用。昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)可以(yi)長(chang)(chang)期吃嗎？長(chang)(chang)期食用昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)對身體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用還是(shi)(shi)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)要知道昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禁忌和副(fu)作(zuo)用，比(bi)如(ru)脾(pi)胃虛寒(han)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)就(jiu)不(bu)能長(chang)(chang)期吃昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)，這(zhe)樣會對加重(zhong)他們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)脾(pi)胃虛寒(han)癥狀。只要掌(zhang)握了(le)昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用及禁忌，昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)害處還是(shi)(shi)比(bi)較少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而且(qie)昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用途的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)確也有很(hen)多，接(jie)下來介紹一下昆(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)豌豆飯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)做法(fa)。

材料：大米、豌豆、臘肉、昆布粉。

做法：

1、將豌豆莢(jia)剝去外(wai)殼后，洗(xi)(xi)凈備(bei)用；臘肉(rou)洗(xi)(xi)凈切丁。

2、熱(re)鍋冷油，下入豌(wan)豆翻(fan)炒，加入適量的食用(yong)鹽之后(hou)，再(zai)放(fang)入昆(kun)布粉拌勻。

3、大米(mi)淘洗干(gan)凈之后，加(jia)入臘肉和清水，放到(dao)電飯(fan)煲中(zhong)煮(zhu)熟。

4、煮熟(shu)的米飯(fan)放入炒(chao)好的豌豆，然(ran)后(hou)燜制一會(hui)，一道美味的昆布粉(fen)豌豆飯(fan)就做好了。