昆布(bu)(bu)(bu)怎么做好吃？昆布(bu)(bu)(bu)怎么吃最好？昆布(bu)(bu)(bu)的吃法(fa)有很多種，我們比較(jiao)日常的就(jiu)是(shi)做昆布(bu)(bu)(bu)湯或者是(shi)做涼拌昆布(bu)(bu)(bu)，但其(qi)實昆布(bu)(bu)(bu)還可以做成干貨(huo)或者泡茶(cha)飲用。昆布(bu)(bu)(bu)怎么煮(zhu)呢(ni)？家常怎么燒？昆布(bu)(bu)(bu)怎么用才更美味？接下來(lai)一起來(lai)看(kan)看(kan)昆布(bu)(bu)(bu)的做法(fa)大全吧！

一、昆布茶

昆(kun)布茶(cha)是(shi)什(shen)么(me)？昆(kun)布茶(cha)指的就是(shi)用(yong)昆(kun)布泡制的茶(cha)飲(yin)，它(ta)可以(yi)直(zhi)接飲(yin)用(yong)，也(ye)可以(yi)制作昆(kun)布茶(cha)泡飯來吃，是(shi)一種(zhong)簡單又方便(bian)美味(wei)的食物(wu)。一起(qi)來看看昆(kun)布茶(cha)泡飯怎么(me)做吧。

材料：米飯、紫蘇葉、昆布、白芝麻、綠茶(cha)。

做法：

1、將紫蘇葉和(he)昆布切碎備用(yong)。

2、把白芝麻炒(chao)熟，綠茶泡好備用。

3、煮好(hao)的米飯(fan)裝到碗(wan)里，然后將備(bei)好(hao)的紫蘇(su)葉、昆布灑在米飯(fan)上。

4、泡(pao)好的綠(lv)茶倒入碗里，注意(yi)只要稍(shao)微沒過米飯就可以了(le)。

5、最(zui)后(hou)撒上(shang)白芝麻，一碗方(fang)便又美味的昆布(bu)茶(cha)泡飯就做好(hao)了。

6、也可以直接用昆(kun)布茶加入米(mi)飯(fan)來食用，那樣(yang)更加方便，不(bu)過口感(gan)沒有這么豐富。

二、昆布湯

昆布湯是昆布最常用(yong)的菜譜之一了，昆布怎么做(zuo)(zuo)湯呢？接下來一起來看看昆布湯的做(zuo)(zuo)法。

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材料：豆腐、蔥末、味增、昆布、蝦仁。

做法：

1、蔥切末(mo)，豆腐切塊備用。

2、鍋(guo)中加入適量的清水煮沸。

3、沸騰(teng)后的(de)水中加入(ru)切好的(de)豆腐，然后加入(ru)適量的(de)味增、昆(kun)布和(he)蝦(xia)仁。

4、大火煮沸(fei)之后，最后倒入(ru)蔥末即(ji)可。

三、涼拌昆布

材料：昆布、紅蘿卜、黃瓜、辣醬(jiang)、香油、鹽、糖(tang)、白(bai)芝(zhi)麻、蔥、生抽。

做法：

1、買(mai)回(hui)來的昆布先上(shang)鍋蒸30分(fen)鐘左右(you)，然(ran)后(hou)用水洗凈。

2、洗凈(jing)后(hou)的(de)昆布切(qie)成昆布絲。

3、把(ba)備好的黃瓜、蔥(cong)、紅蘿卜(bu)切絲(si)。

4、把準備好的食(shi)材放到(dao)一個(ge)干凈(jing)盆里，然(ran)后加入辣醬、糖、香油、生抽、鹽，最后攪拌均勻并撒上(shang)少許(xu)白芝麻即可。

四、日制昆布結

材料：昆布結、糖、醬油、水、清酒(jiu)、味(wei)醂。

做法：

1、將昆布(bu)結洗干(gan)凈之后(hou)泡水(shui)2小時，然后(hou)撈起(qi)濾干(gan)水(shui)分。

2、鍋中加入(ru)適量的(de)清水和準備的(de)調料，小火煮沸。

3、煮(zhu)沸之后的湯中加入(ru)昆(kun)布結，煮(zhu)透至湯汁略為收干。

4、然后再加入一定的(de)清(qing)酒就可以了(le)。

五、醋昆布

醋(cu)昆(kun)(kun)(kun)布做法比較簡單，而且(qie)醋(cu)昆(kun)(kun)(kun)布的功效與作用有很多(duo)，醋(cu)昆(kun)(kun)(kun)布可以減(jian)肥，還(huan)能(neng)把醋(cu)昆(kun)(kun)(kun)布當零食吃，但是(shi)醋(cu)昆(kun)(kun)(kun)布吃多(duo)了(le)會覺(jue)得有點(dian)難吃，而且(qie)過多(duo)無益，吃醋(cu)昆(kun)(kun)(kun)布還(huan)是(shi)要適量。

材料：昆(kun)布、米醋、鹽(yan)、白砂糖(tang)。

做法：

1、先(xian)把昆(kun)布泡(pao)發，在(zai)泡(pao)發的時(shi)候可以(yi)加(jia)入一(yi)點點鹽和醋，這(zhe)樣味道會更加(jia)濃烈。

2、把泡發好(hao)的(de)昆(kun)布切(qie)成一根手(shou)指(zhi)粗細的(de)昆(kun)布絲。

3、先燒水(shui)把昆布焯(zhuo)水(shui)一(yi)遍，然后把焯(zhuo)水(shui)好的(de)昆布用冰水(shui)過一(yi)遍，這樣可以更加有嚼勁。

4、鍋里放(fang)入(ru)少(shao)量水，同(tong)時加入(ru)米醋(cu)、鹽、砂糖，然后放(fang)入(ru)昆(kun)布，大火攪拌(ban)收汁。

5、收汁之(zhi)后的醋(cu)昆布就(jiu)可以食用啦，吃不完的可以放到保鮮盒里(li)面，這樣能(neng)保留(liu)久一點。

六、昆布粉

昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)什(shen)么調(diao)(diao)料(liao)？它(ta)是(shi)一(yi)(yi)種天(tian)然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調(diao)(diao)味料(liao)，可以(yi)代(dai)替味精使用(yong)(yong)。用(yong)(yong)昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)可以(yi)做很(hen)多(duo)美味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜肴。昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效與作(zuo)用(yong)(yong)有(you)很(hen)多(duo)，首先(xian)因為(wei)它(ta)是(shi)天(tian)然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)直(zhi)接做成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)比起味精來說，材料(liao)更為(wei)天(tian)然。其次，昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)也是(shi)中藥昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種形態，方便人(ren)們(men)直(zhi)接泡服，有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消痰利水作(zuo)用(yong)(yong)。昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)可以(yi)長期吃嗎？長期食(shi)用(yong)(yong)昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)對身體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)還是(shi)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)要知道昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禁忌和副作(zuo)用(yong)(yong)，比如脾胃虛寒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)就不能長期吃昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，這樣會對加重(zhong)他們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)脾胃虛寒癥狀。只要掌(zhang)握了昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)及(ji)禁忌，昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)害(hai)處還是(shi)比較(jiao)少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而且(qie)昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)(yong)途的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)確(que)也有(you)很(hen)多(duo)，接下來介紹一(yi)(yi)下昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)豌豆飯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)做法。

材料：大米、豌豆、臘肉、昆(kun)布(bu)粉。

做法：

1、將(jiang)豌豆莢(jia)剝去外殼后，洗凈(jing)備用；臘肉洗凈(jing)切丁(ding)。

2、熱鍋冷油，下入豌豆翻炒，加入適(shi)量的食用鹽之后，再放入昆布(bu)粉拌勻。

3、大米淘洗(xi)干凈(jing)之后(hou)，加入臘肉和清水，放到(dao)電飯(fan)煲(bao)中(zhong)煮熟(shu)。

4、煮(zhu)熟的(de)米飯放(fang)入(ru)炒好的(de)豌豆，然后(hou)燜制(zhi)一會，一道美味的(de)昆布粉豌豆飯就(jiu)做好了。