一、毛峰茶是哪里產的
毛(mao)峰(feng)茶的(de)產地比較多,有云(yun)南、峨眉、遵義、蘭溪(xi)以及黃山等。安徽(hui)省黃山的(de)毛(mao)峰(feng)被(bei)稱為毛(mao)峰(feng)之(zhi)首,以獨特(te)的(de)優勢完(wan)勝其它省份產的(de)毛(mao)峰(feng),四川峨眉毛(mao)峰(feng)產于雅安鳳鳴(ming)鄉(xiang),又名鳳雞毛(mao)峰(feng),最大的(de)特(te)點是湯色微黃而碧,葉底嫩綠(lv)勻整,云(yun)南產的(de)毛(mao)峰(feng)名氣不極(ji)前兩者(zhe),但也(ye)屬上品毛(mao)峰(feng)茶。
毛峰(feng)香氣如蘭花般,極品的毛峰(feng)湯色清碧(bi)微黃(huang),葉(xie)底(di)黃(huang)綠相間(jian)很有活力,喝起(qi)來味道醇香,回甘(gan)明(ming)(ming)(ming)顯(xian),令人回味悠(you)長。黃(huang)山(shan)的特級毛峰(feng)茶采開(kai)清明(ming)(ming)(ming)至谷雨時(shi)節,由桃花峰(feng)、云(yun)谷寺、紫(zi)云(yun)峰(feng)、松谷庵等(deng)地產出。它最大的特點是茶湯清澈,茶香清雅而悠(you)遠(yuan)。葉(xie)底(di)明(ming)(ming)(ming)亮(liang),嫩勻成朵。
二、黃山毛峰產地哪里
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自(zi)光(guang)緒元(yuan)年漕溪謝(xie)正安(an)創制(zhi)黃山(shan)(shan)毛峰,其芽(ya)茶原料(liao)選自(zi)充頭源(yuan)茶園。則(ze)黃山(shan)(shan)小源(yuan)之(zhi)充頭源(yuan)系黃山(shan)(shan)毛峰的發源(yuan)地。因其屬黃山(shan)(shan)干脈南行而轉東之(zhi)南向第一(yi)個深山(shan)(shan)窄谷村莊,具有(you)得天(tian)獨厚的生態環境,實屬“高山(shan)(shan)產好茶”。至于黃山(shan)(shan)毛峰的傳播發展,從充頭源(yuan)古道走向和山(shan)(shan)民交往(wang)來看,大體分(fen)三(san)步(bu)擴展:
以充頭(tou)源(yuan)為起點:
1、南沿溪水而(er)下經(jing)大源、寺坪、黃柏(bo)山、雙(shuang)坑(keng)口到漕溪;
2、東越麻袋頭(tou)到新田10華里及瓦(wa)窯(yao)坦、橫路(lu)下;
3、西翻石頭嶺反復過8道河到(dao)湯口7.5公里。
4、漕溪東北進碣石、福州、小圩(wei);南下經長圩(wei)、西坑、楊家鎮、鄭(zheng)村(cun)至東坑口;
5、新田沿河到新屋下(xia);橫路(lu)下(xia)外到社屋后,里進(jin)田里;
6、湯(tang)口北(bei)上黃(huang)山(shan)桃(tao)花峰(feng)、紫云峰(feng)、慈光(guang)閣、云谷寺(si)及(ji)黃(huang)山(shan)北(bei)向(xiang)松谷閹,屬(shu)高山(shan)名(ming)園,則成(cheng)“名(ming)山(shan)產(chan)名(ming)茶”。西出到芳村(cun)、岡村(cun),并南下(xia)到楊村(cun)、洽舍。東下(xia)至山(shan)岔。此時,黃(huang)山(shan)小源遍及(ji)各(ge)村(cun)莊、湯(tang)口和黃(huang)山(shan)名(ming)園、黃(huang)山(shan)大源普及(ji)各(ge)大村(cun),生產(chan)黃(huang)山(shan)毛峰(feng)。
芳村(cun)(cun)傳金(jin)竹坑(keng)、鴨坑(keng)。罔(wang)村(cun)(cun)傳大(da)嶺下(xia)、阮(ruan)溪(xi)山(shan)、箬(ruo)箸坑(keng)。楊(yang)村(cun)(cun)傳胡村(cun)(cun)土黨(dang)、梅村(cun)(cun)、石(shi)咀灣、山(shan)口、蔣村(cun)(cun)、桃源、篁(huang)村(cun)(cun)、金(jin)村(cun)(cun)、山(shan)頭。洽舍傳山(shan)嶺下(xia)、金(jin)下(xia)、吳家林(長潭)、牛頭坑(keng)(張(zhang)村(cun)(cun))。此(ci)步主要是黃(huang)山(shan)大(da)源四(si)大(da)村(cun)(cun)普(pu)及各(ge)村(cun)(cun)莊生產黃(huang)山(shan)毛峰。
三、黃山毛峰產地環境
黃山毛峰之所以聞名遐邇,肯定與其優質的產地環境是分不開的,好產地即產好茶。安徽黃山,山高谷深、溪多泉清、氣候濕潤且土壤松軟,很適合茶樹的生長。同時黃山蘭花遍生,采茶之時正值山花爛漫,茶葉因花香的熏(xun)染而格外清香,獨(du)具風(feng)味。