一、毛峰茶是哪里產的
毛(mao)峰(feng)(feng)茶(cha)的(de)產地比較多,有云(yun)南(nan)、峨(e)眉(mei)、遵(zun)義、蘭溪以及黃(huang)山等。安徽(hui)省黃(huang)山的(de)毛(mao)峰(feng)(feng)被稱為毛(mao)峰(feng)(feng)之(zhi)首(shou),以獨特的(de)優勢(shi)完(wan)勝(sheng)其它省份產的(de)毛(mao)峰(feng)(feng),四川峨(e)眉(mei)毛(mao)峰(feng)(feng)產于雅安鳳(feng)鳴鄉(xiang),又名(ming)鳳(feng)雞毛(mao)峰(feng)(feng),最大的(de)特點是湯(tang)色微黃(huang)而碧,葉底嫩綠勻整,云(yun)南(nan)產的(de)毛(mao)峰(feng)(feng)名(ming)氣不極前兩者,但也(ye)屬(shu)上品(pin)毛(mao)峰(feng)(feng)茶(cha)。
毛峰香(xiang)(xiang)氣如(ru)蘭花般,極品的毛峰湯色清碧微黃,葉(xie)(xie)底黃綠(lv)相間很有活力,喝起來味(wei)道(dao)醇香(xiang)(xiang),回甘明(ming)顯,令人回味(wei)悠長。黃山的特級毛峰茶(cha)采開清明(ming)至谷(gu)雨時節(jie),由(you)桃花峰、云谷(gu)寺、紫云峰、松谷(gu)庵(an)等地產出。它(ta)最大的特點是茶(cha)湯清澈(che),茶(cha)香(xiang)(xiang)清雅而悠遠。葉(xie)(xie)底明(ming)亮,嫩勻成朵。
二、黃山毛峰產地哪里
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自(zi)光緒元(yuan)年漕溪謝正安創制黃山毛峰,其(qi)芽(ya)茶原料(liao)選自(zi)充頭(tou)源(yuan)(yuan)茶園。則黃山小源(yuan)(yuan)之充頭(tou)源(yuan)(yuan)系黃山毛峰的(de)發(fa)源(yuan)(yuan)地。因其(qi)屬黃山干(gan)脈南(nan)行(xing)而(er)轉東之南(nan)向第一個深山窄谷村莊,具有得天獨厚的(de)生態環境,實(shi)屬“高山產好茶”。至于黃山毛峰的(de)傳播發(fa)展,從充頭(tou)源(yuan)(yuan)古道走向和山民交往來看,大體分三步(bu)擴(kuo)展:
以(yi)充頭源為(wei)起點:
1、南沿(yan)溪(xi)水(shui)而(er)下(xia)經大(da)源(yuan)、寺坪、黃(huang)柏山(shan)、雙坑口到(dao)漕溪(xi);
2、東越麻袋頭到新田10華里及瓦窯(yao)坦、橫路下;
3、西翻石頭嶺反復過8道(dao)河到湯口7.5公里。
4、漕溪東(dong)北進碣石(shi)、福州(zhou)、小圩(wei);南下經長圩(wei)、西坑、楊家(jia)鎮、鄭村至東(dong)坑口;
5、新田沿河到(dao)新屋下(xia);橫路下(xia)外到(dao)社屋后,里進田里;
6、湯(tang)口北上黃(huang)(huang)山(shan)桃花峰、紫(zi)云峰、慈光閣、云谷寺及(ji)黃(huang)(huang)山(shan)北向松谷閹,屬高山(shan)名(ming)園(yuan),則成(cheng)“名(ming)山(shan)產名(ming)茶”。西出到芳村(cun)、岡村(cun),并南下到楊村(cun)、洽舍。東下至山(shan)岔。此時(shi),黃(huang)(huang)山(shan)小源遍及(ji)各村(cun)莊、湯(tang)口和黃(huang)(huang)山(shan)名(ming)園(yuan)、黃(huang)(huang)山(shan)大(da)源普及(ji)各大(da)村(cun),生產黃(huang)(huang)山(shan)毛峰。
芳村(cun)(cun)(cun)傳(chuan)金(jin)竹(zhu)坑(keng)、鴨(ya)坑(keng)。罔村(cun)(cun)(cun)傳(chuan)大(da)嶺下、阮(ruan)溪山(shan)(shan)、箬箸坑(keng)。楊村(cun)(cun)(cun)傳(chuan)胡村(cun)(cun)(cun)土黨、梅(mei)村(cun)(cun)(cun)、石咀灣、山(shan)(shan)口、蔣村(cun)(cun)(cun)、桃源(yuan)、篁村(cun)(cun)(cun)、金(jin)村(cun)(cun)(cun)、山(shan)(shan)頭(tou)。洽舍傳(chuan)山(shan)(shan)嶺下、金(jin)下、吳家林(長潭(tan))、牛(niu)頭(tou)坑(keng)(張村(cun)(cun)(cun))。此步主要是黃(huang)山(shan)(shan)大(da)源(yuan)四大(da)村(cun)(cun)(cun)普(pu)及各村(cun)(cun)(cun)莊生產黃(huang)山(shan)(shan)毛峰。
三、黃山毛峰產地環境
黃山毛峰之所以聞名遐邇,肯定與其優質的產地環境是分不開的,好產地即產好茶。安徽黃山,山高谷深、溪多泉清、氣候濕潤且土壤松軟,很適合茶樹的生長。同時黃山蘭花遍生,采茶之時正值山花爛漫,茶葉因花香的熏染而格外清(qing)香,獨具風味(wei)。