土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)是(shi)百合科植物菝葜(qia)的(de)根部。土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)可以(yi)分(fen)為兩種，一種是(shi)白土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)，一種是(shi)紅(hong)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)。白土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)也就是(shi)我們常說的(de)白茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)，那么(me)紅(hong)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)還可以(yi)成為赤土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)等名字，不(bu)同顏色的(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)在(zai)藥效上(shang)是(shi)有一定區(qu)(qu)別的(de)，選(xuan)購的(de)時候要注意區(qu)(qu)分(fen)一下。

土(tu)茯苓(ling)是寒性(xing)的嗎(ma)？土(tu)茯苓(ling)的性(xing)味主要是味甘、淡，性(xing)平。土(tu)茯苓(ling)入(ru)肝(gan)經和胃經，所以(yi)有一定(ding)的解(jie)毒、除濕、通利(li)關節的功效。平時可(ke)以(yi)通過適(shi)量服用土(tu)茯苓(ling)來達(da)到增強(qiang)血尿酸排泄(xie)的作用，對(dui)通風有一定(ding)的緩(huan)解(jie)作用。

1、外表性狀不同

茯(fu)(fu)苓(ling)味(wei)甘(gan)、淡，性(xing)平(ping)，是一(yi)種(zhong)真菌類(lei)中藥。又可以根據不同的入藥形(xing)態把茯(fu)(fu)苓(ling)區分為茯(fu)(fu)苓(ling)個、茯(fu)(fu)苓(ling)皮(pi)、茯(fu)(fu)苓(ling)塊(kuai)和茯(fu)(fu)苓(ling)片。茯(fu)(fu)苓(ling)外(wai)皮(pi)薄且粗糙，呈褐色(se)，有(you)皺縮紋理。

土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓味甘(gan)、偏苦，性(xing)平(ping)，是(shi)一種植物(wu)類中藥。土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓一般呈白色或(huo)淡紅棕色，成(cheng)品通常(chang)為分整(zheng)個(ge)根部和薄片狀。土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓外表多為彎曲不直的扁圓柱形。

2、炮制方法不同

茯(fu)苓的炮制(zhi)(zhi)方法一(yi)般(ban)有兩種，可以一(yi)整個茯(fu)苓在經過“發汗”之后再炮制(zhi)(zhi)，也可以把先將(jiang)新鮮茯(fu)苓切(qie)片或切(qie)塊(kuai)然后再炮制(zhi)(zhi)，那么炮制(zhi)(zhi)出來的茯(fu)苓就可以分為茯(fu)苓塊(kuai)和茯(fu)苓片了(le)。

土茯苓的(de)炮制方法(fa)首先要(yao)去除(chu)根(gen)須，然后再經過(guo)清洗之后再進行浸泡和切片(pian)處(chu)理，之后再進行干(gan)燥就可以了。

3、口感功效不同

茯苓(ling)(ling)聞起來(lai)沒有味(wei)道，嚼起來(lai)比較粘牙(ya)，土(tu)茯苓(ling)(ling)口感(gan)稍(shao)澀。 茯苓(ling)(ling)入心經、脾經，茯苓(ling)(ling)的功效主要是用(yong)來(lai)寧心安神、利水除濕和健脾益(yi)氣。一般是使(shi)用(yong)茯苓(ling)(ling)來(lai)治療脾虛、大便溏(tang)稀、失(shi)眠、濕熱等癥狀(zhuang)疾病。此外(wai)，茯苓(ling)(ling)還可以(yi)降低(di)血糖，所(suo)以(yi)中老年人可以(yi)服用(yong)茯苓(ling)(ling)來(lai)增強心臟(zang)功能、改善胃潰瘍。

土茯苓入肝經和胃經，土茯苓的作用主要是清熱降火和抑菌止癢，那么臨床上是使用土茯苓來治療因濕熱引起的濕疹等皮膚疾病，此外土茯苓對梅毒、陰部潰瘍等疾病也有一定的治療緩解作用。詳細>>

土茯(fu)苓(ling)(ling)的(de)(de)(de)作用最主要(yao)的(de)(de)(de)就是用來清熱解毒了。因為土茯(fu)苓(ling)(ling)性質(zhi)較為寒涼，所以(yi)(yi)適量的(de)(de)(de)食用可以(yi)(yi)降低體內的(de)(de)(de)燥熱情況，有(you)一(yi)(yi)定清熱降火的(de)(de)(de)功(gong)效。土茯(fu)苓(ling)(ling)非常適合體熱滯氣(qi)的(de)(de)(de)人群食用，一(yi)(yi)般可以(yi)(yi)用土茯(fu)苓(ling)(ling)煲湯來達到一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)食療效果，也(ye)(ye)可以(yi)(yi)通過泡土茯(fu)苓(ling)(ling)蜂蜜水來進行飲用，也(ye)(ye)有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)清熱解毒功(gong)效。

土(tu)茯(fu)苓(ling)的營養成分比較(jiao)多，那么土(tu)茯(fu)苓(ling)中含有(you)豐富鐵、鎂、鋅、鉀(jia)等礦物(wu)質元(yuan)(yuan)素，這些都(dou)是人體(ti)(ti)所必(bi)須的微量(liang)元(yuan)(yuan)素，所以服(fu)用土(tu)茯(fu)苓(ling)有(you)一定的藥(yao)用療效。可以用土(tu)茯(fu)苓(ling)煲(bao)湯飲用，能夠(gou)有(you)效補充人體(ti)(ti)營養元(yuan)(yuan)素，能夠(gou)起(qi)到強身健體(ti)(ti)的功(gong)效，對身體(ti)(ti)也很有(you)益(yi)處。

除(chu)了強身健(jian)體之(zhi)外，土茯苓(ling)的(de)作(zuo)用(yong)還有(you)(you)提升免疫力(li)的(de)功效(xiao)。因為土茯苓(ling)不僅(jin)營養豐富，含有(you)(you)多種營養成分，而且能夠被人(ren)體有(you)(you)效(xiao)吸收，對機體細胞(bao)免疫起(qi)到(dao)一(yi)定的(de)抑制(zhi)作(zuo)用(yong)。所以(yi)食用(yong)土茯苓(ling)有(you)(you)一(yi)定的(de)抗炎、抗菌、抗真(zhen)菌作(zuo)用(yong)，非常適合亞健(jian)康狀(zhuang)態的(de)人(ren)群(qun)食用(yong)，對于增強免疫力(li)、少患(huan)病幾率還是有(you)(you)一(yi)定的(de)作(zuo)用(yong)的(de)。

土(tu)茯苓健脾利(li)濕，去(qu)濕熱的(de)效(xiao)果不(bu)錯，對治療(liao)痘(dou)痘(dou)有一(yi)定的(de)好處(chu)。長痘(dou)痘(dou)一(yi)般(ban)因為是中土(tu)運化不(bu)利(li)，相火不(bu)藏，那么治療(liao)痘(dou)痘(dou)可(ke)(ke)以使用(yong)平(ping)胃(wei)散(san)合二陳湯，也可(ke)(ke)以用(yong)土(tu)茯苓配伍(wu)其他功效(xiao)的(de)中藥材一(yi)同服用(yong)，很快會見效(xiao)的(de)。

痛風是一種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬于關節炎的一種，又稱代謝性關節炎。土茯苓對痛風的治療有一定的輔助作用，但是不能單單依靠服用土茯苓來治痛風，因為高尿酸血癥是引起痛風的主因。痛風的預防和治療方式都是在于飲食。所以忌口對痛風來說非常重要。詳細>>

1、不良反應

土茯苓用(yong)(yong)量過大時容易引起相關不(bu)良反(fan)應(ying)，主要表現為惡心、嘔吐(tu)、腹部不(bu)適(shi)等消化系統。同時陰液(ye)虧損者(zhe)在長期(qi)使用(yong)(yong)土茯苓的情況下，容易造成或(huo)加重津虧液(ye)耗，出現口干(gan)、咽燥等不(bu)良反(fan)應(ying)。

2、過敏反應

對(dui)土茯苓過(guo)敏的(de)患者還會出現(xian)相(xiang)關的(de)過(guo)敏反(fan)應，主要表(biao)現(xian)為周身皮膚瘙(sao)癢(yang)，同時也(ye)會起散在性大小紅(hong)斑(ban)或者丘疹等(deng)不良反(fan)應。

食(shi)(shi)用(yong)土(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)時(shi)忌(ji)飲茶。食(shi)(shi)用(yong)土(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)煲(bao)湯的(de)時(shi)候，最好不要再泡茶飲用(yong)。因為茶水內含的(de)堿性成分較(jiao)多，一(yi)起服用(yong)會把土(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)的(de)藥效給破(po)壞掉。此外，食(shi)(shi)用(yong)土(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)的(de)時(shi)候，飲食(shi)(shi)上應該禁(jin)止油膩、辛辣、生冷、魚腥制品。

土(tu)茯(fu)苓(ling)是一種灌木(mu)植物，多生長于山坡或者樹(shu)林(lin)中，那(nei)么我(wo)國(guo)主要的(de)土(tu)茯(fu)苓(ling)產地(di)是廣東、湖南(nan)、湖北(bei)、浙江、四川等地(di)，野生土(tu)茯(fu)苓(ling)在廣西也有較(jiao)為廣泛的(de)分布，在選(xuan)購土(tu)茯(fu)苓(ling)的(de)時候(hou)，可(ke)以(yi)注意下土(tu)茯(fu)苓(ling)的(de)產地(di)信(xin)息，這樣可(ke)以(yi)幫助我(wo)們選(xuan)購到品質好的(de)土(tu)茯(fu)苓(ling)。

土茯(fu)苓(ling)可以按(an)照顏色(se)的(de)不同分(fen)為兩種(zhong)品(pin)種(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)白(bai)土茯(fu)苓(ling)，一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)紅土茯(fu)苓(ling)。那么土茯(fu)苓(ling)是(shi)白(bai)色(se)的(de)好還是(shi)紅色(se)的(de)好呢？白(bai)茯(fu)苓(ling)和土茯(fu)苓(ling)不管(guan)是(shi)藥(yao)效還是(shi)植物的(de)科目都不一(yi)(yi)樣(yang)，而(er)且因為白(bai)茯(fu)苓(ling)的(de)藥(yao)效差，一(yi)(yi)般很(hen)少(shao)用(yong)。紅茯(fu)苓(ling)的(de)藥(yao)用(yong)范圍比(bi)較廣(guang)，而(er)且藥(yao)用(yong)價值也比(bi)較高，所以一(yi)(yi)般會選用(yong)紅茯(fu)苓(ling)入藥(yao)使(shi)用(yong)。

1、看外觀

土茯(fu)苓一(yi)般(ban)是(shi)扁(bian)圓(yuan)柱(zhu)形的，而(er)且(qie)外表的具短分枝比(bi)(bi)較(jiao)多。土茯(fu)苓的表面一(yi)般(ban)是(shi)土棕色或灰褐色，斷面則是(shi)類白色至淡(dan)紅棕色，外表一(yi)般(ban)比(bi)(bi)較(jiao)粗糙。

偽(wei)品土茯苓(ling)一般(ban)是金蕎(qiao)麥，那么它的(de)外(wai)觀則(ze)(ze)是不(bu)規(gui)則(ze)(ze)的(de)塊(kuai)狀，而(er)且有隆起的(de)疙瘩。金蕎(qiao)麥的(de)表面一般(ban)是灰(hui)紫色(se)(se)或棕(zong)褐色(se)(se)，斷面則(ze)(ze)是黃白色(se)(se)或黃棕(zong)色(se)(se)。

2、嘗味道

土茯苓的氣味比較淡，而且味微甘澀，金蕎麥嘗起來是沒有甘甜味道的，只有微微的澀味，所以還是很好區別的。詳細>>

食材：土茯苓、龜(gui)、生姜。

調料：食(shi)用油、食(shi)用鹽(yan)、生(sheng)抽、醬(jiang)油。

做法：

1、首先將土茯苓洗凈之(zhi)后浸(jin)泡片(pian)刻。

2、把(ba)龜置盆中(zhong)淋(lin)入熱水，排清尿液之后，再宰殺(sha)去頭、爪(zhua)和內臟(zang)。

3、把(ba)土(tu)茯苓放進(jin)瓦煲內，然后加入適量清(qing)水煎熬1個小時。

4、然后(hou)放(fang)入龜和(he)生姜再熬2個(ge)半(ban)小時(shi)左右。

5、出鍋前加入適(shi)量的(de)食用油和(he)食用鹽，如果口味比較重的(de)，也可(ke)以加入生抽或醬油佐餐(can)用。

食材：老母雞(ji)、綠豆、土(tu)茯苓。

調料(liao)：食鹽、食用(yong)油、生抽。

做法：

1、老母雞洗凈(jing)之后斬(zhan)成(cheng)大塊。

2、把綠豆用清水(shui)浸泡1小時之后洗凈備用。

3、在(zai)煲(bao)內放入適量清水，然后煮沸后加入老母(mu)雞、綠(lv)豆和土茯(fu)苓。

4、猛火煲滾后改用慢火煲2小(xiao)時，加鹽和生抽調味即(ji)可。

食(shi)材：土(tu)茯苓、豬骨、蔥花。

調料：食鹽、醬油。

做法：

1、將土茯苓(ling)洗(xi)凈(jing)之后(hou)濾干水分備用。

2、豬(zhu)骨(gu)放(fang)入(ru)鍋中先燉煮(zhu)一個小時(shi)，然后加入(ru)洗凈的土(tu)茯(fu)苓(ling)煎煮(zhu)半小時(shi)。

3、出鍋前可加入適量的食鹽和醬油進行調味(wei)。

4、最后撒上蔥花、撇去浮油，一道鮮美的土茯苓豬骨湯就做好了。詳細>>

隨(sui)著中(zhong)醫在人們心目中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)地位再次崛起，中(zhong)藥(yao)種(zhong)植也(ye)逐漸成為一(yi)(yi)(yi)個(ge)熱門(men)的(de)(de)(de)(de)(de)行業(ye)。那么(me)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)種(zhong)植前景怎么(me)樣(yang)呢？土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)種(zhong)植幾年可(ke)收(shou)(shou)(shou)成？因為土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)的(de)(de)(de)(de)(de)入藥(yao)部位主要(yao)還(huan)是(shi)它的(de)(de)(de)(de)(de)根部，所以種(zhong)植土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)是(shi)需(xu)要(yao)等待一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)，土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)多久有(you)收(shou)(shou)(shou)獲？不(bu)(bu)同品種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)收(shou)(shou)(shou)獲的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)也(ye)有(you)所不(bu)(bu)同。早熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)一(yi)(yi)(yi)般9-10個(ge)月就可(ke)以進(jin)行收(shou)(shou)(shou)獲，那么(me)晚熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)則需(xu)要(yao)等待一(yi)(yi)(yi)年甚(shen)至更久的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)才可(ke)以進(jin)行收(shou)(shou)(shou)獲。

1、土茯苓種植時間

土(tu)茯(fu)苓(ling)的(de)適應力(li)還算是(shi)比較強的(de)，所以(yi)土(tu)茯(fu)苓(ling)的(de)種(zhong)植對(dui)種(zhong)植地的(de)要求并不(bu)是(shi)很高，一般是(shi)選在(zai)每(mei)年的(de)在(zai)3月下旬到4月上(shang)旬左右，也就是(shi)清明節前后進行種(zhong)植。因為這個時期的(de)溫度(du)比較適合(he)土(tu)茯(fu)苓(ling)的(de)生長，同時雨水充沛，有利土(tu)茯(fu)苓(ling)種(zhong)子發芽和(he)幼苗(miao)生長。

2、土茯苓種植管理

土茯(fu)(fu)(fu)苓是一種(zhong)攀緣(yuan)狀灌(guan)木，所(suo)以在種(zhong)植(zhi)過程中要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)(yi)及(ji)時(shi)(shi)搭建架子來引導它的生(sheng)長(chang)(chang)。同時(shi)(shi)在種(zhong)植(zhi)土茯(fu)(fu)(fu)苓的時(shi)(shi)候(hou)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)(yi)以及(ji)時(shi)(shi)進(jin)行(xing)除(chu)草、施肥等基礎工作，因為土茯(fu)(fu)(fu)苓的主要(yao)(yao)入藥部位是它的根部，所(suo)以植(zhi)株生(sheng)長(chang)(chang)枝(zhi)繁(fan)葉(xie)茂時(shi)(shi)，可以進(jin)行(xing)適量修剪，以免根部營養(yang)成分不夠，及(ji)時(shi)(shi)修剪掉(diao)密枝(zhi)葉(xie)還能(neng)提(ti)高產(chan)量。