零食店貨架陳列技巧

1、依據品類區分和顏色搭配陳列

同(tong)類產品歸類陳列是商店最常見的(de)陳列方(fang)式(shi)，它的(de)優勢一方(fang)面可以讓(rang)顧客可以快(kuai)速找到所需商品，另一方(fang)面也利于讓(rang)顧客直(zhi)觀的(de)了(le)解(jie)到店內零食產品的(de)豐富性。此外包裝同(tong)色系的(de)零食產品放在一起會讓(rang)顧客產生(sheng)視覺疲勞，所以小編建議在保(bao)證整體產品分類的(de)情況下，盡量將(jiang)同(tong)種(zhong)色系或(huo)者色調跳躍性不大的(de)產品不要(yao)放置在一起，與此同(tong)時可以適當運用(yong)對比色的(de)搭配。

2、特色產品放在產品活區

所謂的(de)產品(pin)活(huo)區(qu)(qu)(qu)就(jiu)是店(dian)(dian)內產品(pin)面向(xiang)的(de)人流方向(xiang)，也就(jiu)是最容易(yi)被(bei)消費(fei)(fei)者關(guan)注到(dao)(dao)的(de)區(qu)(qu)(qu)域。將(jiang)店(dian)(dian)內特色零(ling)食擺放在(zai)該(gai)區(qu)(qu)(qu)域，有利于進店(dian)(dian)顧客(ke)(ke)第一(yi)眼就(jiu)可以注意(yi)到(dao)(dao)店(dian)(dian)內的(de)特色產品(pin)，吸引(yin)更多的(de)潛(qian)在(zai)顧客(ke)(ke)，以及提高進店(dian)(dian)消費(fei)(fei)者的(de)購買率。

3、相對固定，定期變動

從顧客(ke)的角(jiao)度(du)講，大多喜歡商(shang)品(pin)擺放(fang)相對固定(ding)。這樣(yang)，當(dang)其再次光顧商(shang)場時，可減(jian)少尋找商(shang)品(pin)的時間，提高顧客(ke)購物效率。我(wo)們針對這個心(xin)理特(te)點，不妨將商(shang)品(pin)放(fang)在固定(ding)的地(di)方，方便顧客(ke)選購。

但長此以往，又(you)易于失(shi)去(qu)顧客(ke)對其零食(shi)(shi)產品(pin)的注意，且(qie)產生(sheng)一(yi)種陳舊呆板的感(gan)覺。因而也可在商(shang)品(pin)擺放一(yi)段時(shi)間后(hou)，調整(zheng)貨(huo)架上的貨(huo)物(wu)(wu)，使顧客(ke)在重新尋找所需物(wu)(wu)品(pin)時(shi)，受(shou)到其他物(wu)(wu)品(pin)的吸(xi)引(yin)，同時(shi)對零食(shi)(shi)店的變化產生(sheng)耳目一(yi)新的感(gan)覺。

不過這種變(bian)化如果過于(yu)頻繁，會導(dao)致(zhi)顧客的反感，認為(wei)零食(shi)店缺乏科學化的安(an)排(pai)，混亂不堪，整日搬家(jia)，繼而產(chan)生煩(fan)躁不安(an)的心理(li)。所以，商品的固定與變(bian)動應是相對的、適應的。一般半年變(bian)動一次為(wei)宜。

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4、貨架鋪滿

零食店陳(chen)列最忌(ji)諱的(de)(de)就是(shi)貨架有(you)(you)空缺(que)沒擺(bai)滿，這(zhe)樣會(hui)讓消(xiao)費(fei)者覺(jue)得我們(men)零食店的(de)(de)產品(pin)種(zhong)類不豐富結構(gou)不完善，甚至也會(hui)給(gei)人一種(zhong)零食店要面臨(lin)關(guan)門的(de)(de)錯(cuo)覺(jue)。當(dang)零食產品(pin)鋪滿整個(ge)店面時，小編建議可以將主(zhu)打產品(pin)重復鋪滿，有(you)(you)意識(shi)的(de)(de)引導(dao)消(xiao)費(fei)者對(dui)店內(nei)主(zhu)打產品(pin)的(de)(de)銷(xiao)售(shou)。

5、左右結合

一(yi)般說，顧(gu)客進入(ru)店鋪(pu)后，眼(yan)睛會不(bu)由自(zi)主地首先射向左(zuo)側，然后轉(zhuan)向右(you)側。這是因為人們看東(dong)西是從(cong)左(zuo)側向右(you)側的(de)，即(ji)印象性地看左(zuo)邊(bian)的(de)東(dong)西，安定性地看右(you)邊(bian)的(de)東(dong)西。利用這個購物習慣，將店鋪(pu)的(de)主打(da)零食產(chan)品(pin)擺放(fang)在左(zuo)側，迫使顧(gu)客停留，以此吸引(yin)顧(gu)客的(de)目光，促使商品(pin)銷(xiao)售成功。

6、易觀看、易選擇

一般情況下，由(you)(you)人的(de)眼睛向下20度(du)是最易觀看的(de)。人類的(de)平均(jun)視(shi)覺是由(you)(you)110度(du)到120度(du)，可(ke)視(shi)寬(kuan)度(du)范圍為1.5M到2 M，在店鋪內步行購物(wu)時(shi)的(de)視(shi)角為60度(du)，可(ke)視(shi)范圍為1M。

7、易取易放

顧(gu)客在購買(mai)商品的時(shi)候(hou)，一般是先將商品拿(na)到手(shou)中(zhong)進(jin)行確認(ren)，然后(hou)再決定是否購買(mai)。當然，有時(shi)顧(gu)客也會(hui)將拿(na)到手(shou)中(zhong)的商品放(fang)回去。如所(suo)陳列(lie)的商品不易取、不易放(fang)回的話，也許就會(hui)僅因為這一點(dian)便喪失了將商品銷售(shou)出去的機會(hui)。

8、陳列細節

（1）所陳(chen)列的(de)商(shang)品要與貨架前方的(de)"面"保持一致。

（2）商品的"正面"要全部面向通路一側。

（3）避免顧客看到貨架(jia)(jia)隔板及(ji)貨架(jia)(jia)后面(mian)的擋板。

（4）陳列(lie)的(de)高度，通常使所陳列(lie)的(de)商品與(yu)上段貨架隔板保持可入進一個手指的(de)距離。

（5）陳列商(shang)品間的距離一般(ban)為2~3MM。

（6）在進行陳列(lie)的時候，要(yao)核查所陳列(lie)的商品(pin)是否正(zheng)確，并(bing)安(an)放宣傳(chuan)板、POP。

9、收銀臺商品陳列技巧

收銀臺，顧名思義，就是顧客付款交易的地方。在整個零食店的布局中(zhong)，收(shou)(shou)銀(yin)臺(tai)占地面積(ji)很小，但是，如果利用(yong)得好(hao)，收(shou)(shou)銀(yin)臺(tai)帶來的銷售機會卻并(bing)不少。

當顧客走進零食(shi)店(dian)時，一般先尋找目標性需求，在選擇好(hao)目標產品后，顧客會來(lai)到收銀臺等待交款。

在(zai)等待交款的(de)過程中，顧客最容易接觸到的(de)就是收(shou)銀(yin)臺商品，所以，收(shou)銀(yin)臺商品如(ru)果(guo)陳列得(de)好，顧客很容易發生二(er)次消費，輕松增加店內的(de)營業額。