一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一些愛喝(he)熱茶(cha)(cha)的朋友喜歡將(jiang)泡(pao)好的茶(cha)(cha)放(fang)進(jin)保溫(wen)壺(hu)里,這(zhe)樣能長時間喝(he)到溫(wen)熱的茶(cha)(cha)水(shui),那(nei)么玻璃(li)膽保溫(wen)壺(hu)里能放(fang)茶(cha)(cha)葉(xie)嗎?一般(ban)情況下(xia)是不建議用玻璃(li)保溫(wen)壺(hu)泡(pao)茶(cha)(cha)的,原因主要有以下(xia)幾點:
1、保溫壺長(chang)時間保持高溫和恒溫,在這樣的條(tiao)件下,茶中含(han)有的多(duo)種維(wei)生素和芳香物質(zhi)會(hui)被破壞掉(diao),從而造成營養(yang)物質(zhi)流失。
2、使用保溫壺泡出的茶味道(dao)會變澀,嚴重影響口(kou)感(gan),口(kou)感(gan)不好。
3、使用(yong)保(bao)溫(wen)壺泡茶(cha)(cha)會使茶(cha)(cha)湯(tang)色澤變(bian)深(shen),特別是使用(yong)玻璃(li)保(bao)溫(wen)壺的話嚴重影(ying)響美觀度,看起來觀感不太(tai)好。
一般泡茶(cha)(cha)的話建(jian)議使用(yong)帶蓋的玻璃茶(cha)(cha)具,或者瓷類(lei)茶(cha)(cha)具、紫砂類(lei)的紫砂壺茶(cha)(cha)具等(deng),效(xiao)果(guo)都是不錯的,不建(jian)議用(yong)保溫壺泡茶(cha)(cha)。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保(bao)溫(wen)暖壺不能泡茶的原因主要是:
1、在保溫暖壺中,茶葉長時間維持高溫(wen),被(bei)悶在保溫(wen)杯(bei)子里,茶(cha)韻不太(tai)好蒸發;并且茶(cha)葉中(zhong)的單寧酸、氨茶(cha)堿很多(duo)外(wai)溢,也使湯色太(tai)濃(nong)、澀(se)味提(ti)升,喝起來口味比普通茶(cha)水要(yao)差。
2、茶(cha)(cha)葉不適合(he)長期浸(jin)泡,因(yin)為(wei)茶(cha)(cha)葉中茶(cha)(cha)氨酸(suan)、維(wei)生素(su)、咖啡因(yin)等都是(shi)不耐高(gao)(gao)溫物質(zhi),例如維(wei)生素(su)C在(zai)超過80℃時(shi)就會(hui)被破壞,長期高(gao)(gao)溫浸(jin)泡會(hui)大大的加快有利物質(zhi)外流,進而減少了(le)茶(cha)(cha)葉的健康保(bao)健作用(yong)。
3、茶(cha)水長期在水壺(hu)中(zhong)浸泡,會(hui)累積一層茶(cha)垢,非常難(nan)清洗,但如(ru)果不及時清洗茶(cha)垢的話,不進步干凈衛生,也會(hui)影響到保溫(wen)壺(hu)的使(shi)用(yong)壽命。
不過雖然保溫壺不適合泡茶(cha),飲茶(cha)還是(shi)可(ke)以的(de),即先用其他容(rong)器(qi)把(ba)茶(cha)泡好,等待茶(cha)水(shui)溫度下降后再(zai)倒進(jin)保溫暖壺中,這樣(yang)是(shi)沒什么大問題(ti)的(de);不過這樣(yang)做也要(yao)注意(yi)及時清(qing)理(li),避免(mian)茶(cha)垢(gou)和茶(cha)漬累積。