一、素毛肚是什么做的

素毛肚是(shi)魔芋精粉制作(zuo)的(de)(de)，它和大家普遍認(ren)為(wei)的(de)(de)淀粉類(lei)制品是(shi)不同的(de)(de)，魔芋精粉的(de)(de)主要成(cheng)份是(shi)葡甘露(lu)聚糖，還含有可(ke)溶性膳食纖維。在日韓比較流行(xing)的(de)(de)健康食品。

你看產品(pin)外包裝(zhuang)上的(de)配料說明，如果寫是(shi)(shi)魔芋(yu)，那就(jiu)是(shi)(shi)素(su)的(de)，因為魔芋(yu)是(shi)(shi)植物，素(su)毛肚就(jiu)是(shi)(shi)模仿葷毛肚的(de)形狀或(huo)口感制成的(de)一種(zhong)素(su)食品(pin)。

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二、涼拌素毛肚怎么做好吃

用料：

素毛肚 100克

香椿苗 50克

鹽 3克

味精 1克

香油 1湯匙

生抽 1/2湯匙(chi)

紅(hong)油 1/2湯匙

做法：

1、素毛肚用(yong)清(qing)水浸泡10分鐘(zhong)。

2、香椿(chun)苗洗凈。

3、干凈容器將洗泡好素毛肚和香椿苗加調(diao)料拌均勻。