一、廚師機和面包機有什么區別

先說說廚師機和面包機在(zai)功(gong)(gong)能上的差(cha)別，在(zai)功(gong)(gong)能上面包機遠遠比不過廚師機，如果(guo)是(shi)長久打(da)算的話(hua)，廚師機絕(jue)對是(shi)不錯(cuo)的選擇。

面(mian)包機一般只能做(zuo)一種形狀(zhuang)的(de)各種口味的(de)土司面(mian)包，并做(zuo)出(chu)相關(guan)的(de)動作(zuo)，如和(he)面(mian)、發酵、烘烤成面(mian)包，部分面(mian)包機添加了制作(zuo)酸奶和(he)米酒的(de)功(gong)能。

廚師機的功能就非常(chang)強大并且(qie)全面(mian)，比(bi)如它可以(yi)安裝各(ge)種配件來操(cao)作切片和切絲、灌腸(chang)、和面(mian)、攪拌、打發雞蛋、做面(mian)條、碎(sui)肉(rou)、壓面(mian)、做冰激凌等(deng)等(deng)各(ge)種系列動作，可以(yi)說它是廚房的利器，可以(yi)幫你干活。

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二、廚師機和面包機的優點與缺點

面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)機的(de)優點是價格便宜。缺點是功能少(shao)，和(he)面(mian)(mian)(mian)量少(shao)，揉面(mian)(mian)(mian)時間較長，功率低，長期用來和(he)面(mian)(mian)(mian)壽命比較短，也(ye)不(bu)易(yi)把面(mian)(mian)(mian)和(he)到吐司面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)的(de)要求(qiu)，并且(qie)發酵溫(wen)度比較高，如果面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)對發酵有溫(wen)度要求(qiu)就不(bu)易(yi)使用。

廚師機的(de)(de)(de)優(you)點是功(gong)(gong)能全面(mian)，和面(mian)量多，揉(rou)面(mian)的(de)(de)(de)時(shi)間比面(mian)包機短，效果也更好，面(mian)團的(de)(de)(de)彈性和面(mian)包的(de)(de)(de)松軟度(du)非常(chang)的(de)(de)(de)棒，功(gong)(gong)率(lv)強(qiang)勁并(bing)且可(ke)以根(gen)據(ju)自己的(de)(de)(de)需求(qiu)自行(xing)設置不(bu)同的(de)(de)(de)功(gong)(gong)率(lv)，做工精致，經(jing)久耐(nai)用，發(fa)酵的(de)(de)(de)效果也好，再稀的(de)(de)(de)面(mian)團進行(xing)第一次發(fa)酵后都不(bu)會粘手。唯(wei)一的(de)(de)(de)缺點就是價(jia)格貴。

三、廚師機和面包機哪個實用

如果你是真的很想提高自己的烘焙水平，同時為了避免手工揉面造成結果失誤，還是建議你買個廚師機的。首先廚師機揉面省時省力，而且比手揉或者面包機揉的更好，也能揉出更好的筋度，彈性延展性都更好一些，這對于提高烘焙成品的成功率很有幫助。其次，廚師機的好處是可以安裝很多配件，除了揉面，打發以外，還可以切面、絞肉，粉碎（做豆沙很好用）、夏天可以榨橙汁，等于一機多用了，所以做面包，廚師機(ji)絕(jue)對(dui)算是剛(gang)需之一(yi)，而且制作(zuo)蛋糕和其他(ta)食物也能(neng)派上(shang)用場。