一、什么是水溶性輔酶Q10

水溶(rong)性輔(fu)酶Q10是將輔(fu)酶Q10固體包含在水溶(rong)性淀粉或γ-環糊精等微晶纖維(wei)物質中，再添加抗(kang)氧化劑如(ru)維(wei)生素E等、穩定劑如(ru)三甘油脂等制備而成的。

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輔酶Q10是一種醌類化合物，室溫下呈橙黃色結晶物，熔點是49℃，無(wu)(wu)臭無(wu)(wu)味。易(yi)溶于氯(lv)仿、苯、四氯(lv)化碳，溶于丙(bing)酮、石油醚(mi)及乙醚(mi)，微(wei)溶于乙醇，不溶于水和(he)甲醇。光照下易(yi)分(fen)解，呈(cheng)微(wei)紅色，對溫度(du)和(he)濕度(du)較穩定。輔酶Q10具有(you)易(yi)溶于油和(he)難溶于水的(de)物理性(xing)質，因此在藥物和(he)化妝品(pin)(pin)方面有(you)廣泛的(de)應用。但很難添加應用在各種食品(pin)(pin)和(he)飲料中。

輔酶(mei)(mei)Q10是人體自行合成的營養素。其(qi)合成量(liang)會在(zai)我們20歲之后持續降減(jian)。到了(le)50歲時(shi)，體內的輔酶(mei)(mei)Q10數量(liang)會比20歲時(shi)減(jian)少50%。輔酶(mei)(mei)Q10在(zai)臟器(qi)、牛肉(rou)、豆油、沙(sha)丁魚、鯖魚和花(hua)生等食物(wu)中含(han)量(liang)相(xiang)對較高。

二、水溶性輔酶q10好不好

水(shui)(shui)溶(rong)性(xing)(xing)輔酶(mei)Q10是一種(zhong)流動性(xing)(xing)好(hao)(hao)的(de)水(shui)(shui)溶(rong)性(xing)(xing)粉(fen)末(mo)。由于在水(shui)(shui)中有良好(hao)(hao)的(de)溶(rong)解性(xing)(xing)，與標準形式的(de)輔酶(mei)Q10相比，具(ju)有容易被人體吸收(shou)利用，因此具(ju)有更(geng)大的(de)生物有效性(xing)(xing)。水(shui)(shui)溶(rong)性(xing)(xing)輔酶(mei)Q10可適用于制作(zuo)成飲料(liao)、食(shi)品(pin)、片劑和膠囊等(deng)。