一、藍莓干和葡萄干的區別

1、價格

藍莓(mei)干是由新鮮(xian)藍莓(mei)加(jia)工而成的，一般而言，價(jia)格(ge)比較(jiao)昂貴，在100-200元一斤之間不等(deng)。

葡(pu)萄(tao)干的主要原材料是新鮮的葡(pu)萄(tao)，葡(pu)萄(tao)的價(jia)格相對藍莓而言，比較低(di)廉，一般葡(pu)萄(tao)干的價(jia)格在十幾元一斤左右(you)。

2、顏色

真正(zheng)藍莓干(gan)顏(yan)色(se)一(yi)般(ban)是偏暗藍色(se)的，藍色(se)一(yi)般(ban)不會十(shi)分明亮(liang)。新鮮葡萄的顏(yan)色(se)有(you)很多種，有(you)綠色(se)、暗紅色(se)、黑(hei)色(se)的，所以葡萄干(gan)的顏(yan)色(se)也(ye)是這樣(yang)的。

3、形狀

藍莓(mei)干(gan)是以暗藍色、圓(yuan)圓(yuan)的外形存在的。葡萄干(gan)一般呈長條(tiao)形，與藍莓(mei)干(gan)圓(yuan)圓(yuan)的形狀不同。

4、功效

藍莓干有延(yan)緩衰老、增(zeng)強記(ji)憶(yi)、改善睡眠、美(mei)容養顏、保護眼睛(jing)、維(wei)護血管健康、提高(gao)機體免疫力等功效作(zuo)用。

葡萄干有(you)促進(jin)機體代謝、消除疲勞感、防(fang)治便(bian)秘、促進(jin)消化、保護(hu)心血管、降壓降脂等多種(zhong)功效作(zuo)用。

5、營養價值

藍莓干(gan)(gan)中(zhong)的花青素含量比葡萄(tao)干(gan)(gan)中(zhong)的含量豐富(fu)，而(er)且所含營(ying)(ying)養成分(fen)較高，相對于葡萄(tao)干(gan)(gan)而(er)言(yan)，營(ying)(ying)養價值(zhi)更高，從這(zhe)個方面來看，藍莓干(gan)(gan)的食(shi)用價值(zhi)更好。

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二、藍莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍莓干是(shi)新鮮藍莓干制而成的(de)，可(ke)以直(zhi)接作為(wei)果脯類的(de)食(shi)物(wu)食(shi)用，味道酸(suan)甜可(ke)口，屬于休(xiu)閑小(xiao)零食(shi)。

2、泡水飲用

藍莓(mei)干(gan)的(de)(de)味道酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)(de)，用來泡水也是比較(jiao)好的(de)(de)食用方式，建議(yi)用60度(du)以下的(de)(de)水沖泡。

3、泡酸奶喝

酸奶倒入(ru)杯中，然后放幾粒藍(lan)莓干，攪拌均勻(yun)后，美(mei)味的藍(lan)莓酸奶就完成啦。

4、泡麥片吃

將麥片用(yong)熱水沖泡，攪拌(ban)均(jun)勻后加幾粒藍莓干進行點(dian)綴一下即可。

5、做冰淇淋

在做冰淇淋的奶液中(zhong)(zhong)，加入(ru)藍莓干。然(ran)后再一起倒(dao)入(ru)模(mo)具(ju)中(zhong)(zhong)，進行(xing)冷凍，就成了藍莓口味的冰淇淋。

6、做蛋糕吃

原料：藍莓干30克、雞蛋3個、低筋面粉80克、細砂糖(tang)50克、玉米油30克、水50毫升。

①將(jiang)低筋面(mian)粉過(guo)篩，藍莓干(gan)切(qie)碎。

②用蛋(dan)液分離器(qi)將蛋(dan)白(bai)、蛋(dan)黃分開，蛋(dan)黃加(jia)細砂(sha)糖攪(jiao)拌均(jun)勻。

③待細砂糖(tang)融化后，加(jia)點玉米油攪拌均勻。

④然(ran)后在放(fang)水(shui)，充(chong)分攪拌。

⑤蛋白用電動打蛋器攪打，出(chu)泡沫后加(jia)點細砂糖，繼續(xu)攪打，待(dai)可(ke)以拉出(chu)小(xiao)尖峰形態時，就不用再繼續(xu)打了。

⑥將打好的(de)蛋白(bai)慢慢的(de)放到(dao)蛋黃中，從(cong)下往上的(de)方向攪動。

⑦最后加入藍莓干，攪拌均勻，放到模具中，進行烘烤即可。（烤箱預熱，中下層(ceng)165度烤40分鐘）