一、南瓜子的營養價值

南瓜子中含有(you)豐富的脂肪油、蛋白質、胡蘿(luo)卜素、維生(sheng)素B1、B2、C及南瓜子(zi)氨酸等營養成分。適量吃(chi)南瓜子(zi)能有(you)效補充(chong)人(ren)體所需的多種營養素。

南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)性平味，除(chu)了食用(yong)價值超高(gao)外，藥(yao)(yao)用(yong)價值也相(xiang)當(dang)豐(feng)(feng)富。據(ju)《中國藥(yao)(yao)植圖(tu)鑒》紀(ji)錄，南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)可(ke)炒后(hou)煎服，用(yong)于治(zhi)產背工足浮腫、糖尿(niao)病。臨床(chuang)醫學證(zheng)明，南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)對(dui)于防治(zhi)前列腺炎有相(xiang)當(dang)好的效果。因為南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)在人體中可(ke)以有效殺死(si)一些寄生蟲，且含有豐(feng)(feng)富的泛酸，可(ke)以緩(huan)解止性心絞痛，并有降壓的作用(yong)。

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二、葵花籽的營養價值

葵(kui)花(hua)籽中(zhong)(zhong)含有(you)豐富的維(wei)生素E，可以(yi)有(you)效防(fang)(fang)止不飽和(he)脂肪酸(suan)在體內的過分(fen)氧化，促進對毛細(xi)血管(guan)的活動，改善循(xun)環系(xi)統，從而防(fang)(fang)止動脈硬化及其他血管(guan)疾病的發(fa)生。另外，葵(kui)花(hua)籽中(zhong)(zhong)還含有(you)微量的植物醇(chun)和(he)磷脂，這(zhe)兩種物質能防(fang)(fang)止血清膽固醇(chun)升高。同時，葵(kui)花(hua)籽中(zhong)(zhong)含有(you)被(bei)人體吸收后可轉化成(cheng)維(wei)生素A的胡蘿卜素，它可以(yi)預防(fang)(fang)夜盲癥、皮膚干燥等癥狀。

三、南瓜子和葵花籽的區別

1、營養成分不同

南瓜(gua)(gua)子(zi)和葵(kui)(kui)花籽(zi)的(de)(de)(de)主要營養成(cheng)分(fen)都是(shi)具有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)膳食纖維，而南瓜(gua)(gua)子(zi)的(de)(de)(de)硒元素(su)(su)比(bi)起葵(kui)(kui)花籽(zi)高(gao)的(de)(de)(de)很多，這兩種的(de)(de)(de)營養成(cheng)分(fen)的(de)(de)(de)熱量、維生素(su)(su)都是(shi)不分(fen)上下(xia)的(de)(de)(de)，唯獨他們(men)的(de)(de)(de)硒元素(su)(su)相比(bi)之下(xia)南瓜(gua)(gua)子(zi)是(shi)比(bi)較高(gao)的(de)(de)(de)。而鈉(na)元素(su)(su)相比(bi)之下(xia)葵(kui)(kui)花籽(zi)是(shi)高(gao)于南瓜(gua)(gua)子(zi)的(de)(de)(de)。

2、功效作用不同

南(nan)瓜(gua)子有(you)預防糖尿病，保護神(shen)經元和(he)提(ti)高(gao)免(mian)疫力等(deng)作用(yong)，小孩生吃(chi)南(nan)瓜(gua)子還(huan)能驅除體內(nei)寄(ji)生蟲等(deng)作用(yong)；葵花(hua)籽中鎂鈣元素協同作用(yong)能緩(huan)解神(shen)經和(he)肌肉的緊張，葵花(hua)籽中鈣元素較(jiao)多，能促進兒童(tong)骨骼發(fa)育和(he)緩(huan)解缺鈣并發(fa)癥。

3、食用人群不同

南(nan)瓜子中熱量(liang)較低，比較適合肥胖(pang)人群食用(yong)；鋅和硒含量(liang)高，小孩吃有(you)助于(yu)提高食欲和促(cu)(cu)進大(da)腦發育；葵花(hua)籽中膳食纖維(wei)含量(liang)高，能(neng)促(cu)(cu)進腸道蠕動有(you)助于(yu)消化，適合便秘的(de)人群食用(yong)。

4、口味不同

南瓜子(zi)仁口感較細膩，香(xiang)氣(qi)(qi)純厚(hou)一些(xie)，而葵花籽仁果肉較厚(hou)，硬些(xie)，香(xiang)氣(qi)(qi)更濃(nong)郁。

四、南瓜子和葵花籽哪個好

南瓜子和葵花籽都(dou)有他們的優勢，兩者都(dou)是有豐富的維生(sheng)素E以及不飽和脂肪酸(suan)，可以促進孩子的大腦(nao)發育(yu)功效，所以說按個(ge)人的喜好來(lai)選擇(ze)。