一、南瓜子的營養價值

南瓜子中含(han)有(you)豐富的脂肪油、蛋白質、胡蘿卜素、維生(sheng)素B1、B2、C及(ji)南瓜子(zi)氨酸等營(ying)養(yang)成(cheng)分。適量吃南瓜子(zi)能有(you)效(xiao)補充人體所需的多種營(ying)養(yang)素。

南瓜(gua)(gua)子(zi)性(xing)平味，除了食用價值超高外(wai)，藥(yao)用價值也相(xiang)當(dang)豐富。據《中國藥(yao)植圖鑒》紀錄，南瓜(gua)(gua)子(zi)可炒后煎服，用于(yu)治產背工足(zu)浮腫、糖尿病。臨床醫學證明，南瓜(gua)(gua)子(zi)對于(yu)防(fang)治前(qian)列腺炎有(you)(you)相(xiang)當(dang)好的(de)效(xiao)果。因為南瓜(gua)(gua)子(zi)在人體(ti)中可以(yi)有(you)(you)效(xiao)殺(sha)死(si)一些寄生蟲，且含有(you)(you)豐富的(de)泛(fan)酸，可以(yi)緩解止性(xing)心絞痛，并有(you)(you)降壓的(de)作用。

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二、葵花籽的營養價值

葵花(hua)籽(zi)中含有豐富的(de)(de)維生(sheng)素(su)E，可以有效防止不飽和脂肪酸在體內的(de)(de)過分氧化，促進對毛細血(xue)管的(de)(de)活(huo)動，改善循(xun)環系統，從而防止動脈硬(ying)化及其他血(xue)管疾病的(de)(de)發生(sheng)。另外(wai)，葵花(hua)籽(zi)中還含有微量(liang)的(de)(de)植物(wu)醇和磷脂，這兩種物(wu)質能防止血(xue)清膽固(gu)醇升高(gao)。同時，葵花(hua)籽(zi)中含有被人體吸(xi)收后可轉(zhuan)化成維生(sheng)素(su)A的(de)(de)胡蘿卜素(su)，它可以預防夜(ye)盲癥、皮(pi)膚干燥等癥狀。

三、南瓜子和葵花籽的區別

1、營養成分不同

南(nan)瓜子和葵花籽(zi)的(de)(de)(de)主要(yao)營養(yang)成分(fen)都(dou)是具有一定的(de)(de)(de)膳食纖維，而南(nan)瓜子的(de)(de)(de)硒元素(su)比(bi)(bi)(bi)起葵花籽(zi)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)很多，這兩(liang)種的(de)(de)(de)營養(yang)成分(fen)的(de)(de)(de)熱量、維生素(su)都(dou)是不分(fen)上下(xia)的(de)(de)(de)，唯獨他(ta)們的(de)(de)(de)硒元素(su)相比(bi)(bi)(bi)之(zhi)下(xia)南(nan)瓜子是比(bi)(bi)(bi)較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)。而鈉(na)元素(su)相比(bi)(bi)(bi)之(zhi)下(xia)葵花籽(zi)是高(gao)(gao)于南(nan)瓜子的(de)(de)(de)。

2、功效作用不同

南瓜子(zi)(zi)有預防糖尿病，保護神(shen)經元(yuan)(yuan)和提高免疫(yi)力(li)等作用(yong)(yong)，小孩生吃南瓜子(zi)(zi)還(huan)能驅除(chu)體內寄生蟲等作用(yong)(yong)；葵(kui)花籽(zi)中鎂鈣(gai)元(yuan)(yuan)素協同(tong)作用(yong)(yong)能緩(huan)解(jie)神(shen)經和肌肉的緊張，葵(kui)花籽(zi)中鈣(gai)元(yuan)(yuan)素較多，能促進兒童骨骼發育(yu)和緩(huan)解(jie)缺鈣(gai)并發癥。

3、食用人群不同

南瓜子中(zhong)熱(re)量(liang)較低，比較適合(he)肥胖人群食用；鋅和(he)硒(xi)含量(liang)高(gao)，小孩(hai)吃有助于提高(gao)食欲和(he)促(cu)進(jin)大(da)腦發(fa)育(yu)；葵花(hua)籽中(zhong)膳食纖維含量(liang)高(gao)，能(neng)促(cu)進(jin)腸道蠕動有助于消化，適合(he)便秘的(de)人群食用。

4、口味不同

南瓜子仁口感較細膩，香(xiang)氣(qi)(qi)純厚(hou)一些(xie)，而葵花籽仁果肉較厚(hou)，硬些(xie)，香(xiang)氣(qi)(qi)更(geng)濃郁。

四、南瓜子和葵花籽哪個好

南瓜子和葵(kui)花籽都有他們的優勢，兩者都是有豐富的維(wei)生素(su)E以及不飽和脂肪酸，可以促進孩子的大腦發育功效，所以說按個人(ren)的喜好來選擇。