一、胡椒的產地有哪些地方

胡椒原產于(yu)東南亞、南亞等(deng)熱帶地區(qu)，相傳是張騫出使西域把(ba)它帶回(hui)中(zhong)國。到了明朝中(zhong)期，胡(hu)椒開始引種(zhong)，種(zhong)植(zhi)范圍(wei)逐漸擴大，成為后世(shi)常見(jian)的植(zhi)物之一(yi)。

我國胡椒產地(di)有海(hai)南、云南、廣東、臺灣、福建、廣西(xi)等省份，其中(zhong)海(hai)南胡椒產量(liang)占我國總產量(liang)的90%以上(shang)，主要(yao)分布(bu)于海(hai)口、文昌、安定、瓊中(zhong)、三(san)亞等縣(xian)市。

國(guo)際(ji)上(shang)胡椒產地主要有巴(ba)西(xi)、越南、印(yin)度、印(yin)尼、馬來西(xi)亞(ya)、斯(si)里蘭卡。越南是胡椒的頭號出(chu)口國(guo)，占全球胡椒交易(yi)量(liang)的40%-50%。

二、胡椒是什么時候傳入中國的

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大(da)家(jia)都知道(dao)最開始胡(hu)椒(jiao)(jiao)并(bing)不是(shi)中(zhong)(zhong)國本土(tu)所(suo)(suo)生產的(de)(de)一(yi)種(zhong)香(xiang)料，胡(hu)椒(jiao)(jiao)，顧名思(si)(si)義，“胡(hu)”是(shi)胡(hu)人的(de)(de)意思(si)(si)，這也(ye)證明胡(hu)椒(jiao)(jiao)是(shi)從(cong)古代胡(hu)人那里傳到(dao)中(zhong)(zhong)原地(di)區的(de)(de)。根據歷(li)史上的(de)(de)記載(zai)，張騫(qian)在(zai)(zai)出使西域的(de)(de)時候，沿途經歷(li)了(le)很多(duo)的(de)(de)國家(jia)，其中(zhong)(zhong)在(zai)(zai)胡(hu)人那里第(di)一(yi)次知道(dao)了(le)胡(hu)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)存(cun)在(zai)(zai)。之(zhi)后張騫(qian)在(zai)(zai)回到(dao)長安的(de)(de)時候，只是(shi)帶回了(le)少許的(de)(de)胡(hu)椒(jiao)(jiao)顆粒(li)，但是(shi)胡(hu)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)種(zhong)植方法卻(que)沒有帶回。所(suo)(suo)以從(cong)這里也(ye)能明白(bai)一(yi)點，早在(zai)(zai)漢(han)朝時期，胡(hu)椒(jiao)(jiao)就已(yi)經傳入到(dao)中(zhong)(zhong)國了(le)。

關于胡(hu)椒(jiao)是什么時候傳入(ru)中國(guo)的(de)(de)(de)，存在(zai)不(bu)少的(de)(de)(de)爭議，一說(shuo)是漢(han)朝張騫出使西域(yu)從西域(yu)帶回中原；一說(shuo)是唐朝時期由傳入(ru)。根據晉朝人的(de)(de)(de)史(shi)料(liao)記(ji)載，后(hou)一種說(shuo)法(fa)是錯誤的(de)(de)(de)。所(suo)以從專業的(de)(de)(de)角度來看，胡(hu)椒(jiao)傳入(ru)中國(guo)的(de)(de)(de)時間點應該(gai)是漢(han)朝時期。

早于唐代(dai)的西晉(jin)時期(qi)，宗室司馬彪撰寫的《續漢書》第一(yi)次記(ji)載了胡椒(jiao)(jiao)：“天(tian)竺國出石蜜、胡椒(jiao)(jiao)、黑鹽。”足可證明(ming)，晉(jin)朝人已經認識到胡椒(jiao)(jiao)這一(yi)物種的存在。

唐(tang)代(dai)(dai)宗(zong)大歷十二年(公元(yuan)777年)，宰相元(yuan)載因為貪污被抄(chao)家(jia)，辦(ban)案人員竟發現了胡(hu)椒(jiao)(jiao)八百石，以現代(dai)(dai)的(de)計量單位統計，大約為六十多噸，估(gu)計各(ge)地進貢的(de)胡(hu)椒(jiao)(jiao)幾乎(hu)都被元(yuan)載截流，藏在了自(zi)己(ji)家(jia)的(de)庫(ku)房。當年五月，唐(tang)代(dai)(dai)宗(zong)下詔(zhao)將(jiang)元(yuan)載的(de)“父(fu)祖(zu)墳墓”劈棺棄尸，同時(shi)拆了元(yuan)載相府、家(jia)廟。

可見唐朝時期，胡椒(jiao)仍(reng)屬于上流社會王公貴族享用的奢侈品。倘若是六十多噸大米(mi)，唐代(dai)宗不至于發這么大火。明朝清(qing)官(guan)于謙曾寫(xie)詩諷(feng)刺(ci)元載(zai)，同時警示同僚大臣引以為戒：

“名節重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八(ba)百斛，千(qian)載遺腥(xing)臊……”明(ming)朝初年，胡椒被巨(ju)商、豪強(qiang)壟斷。

到了(le)明中期，胡椒開(kai)始引(yin)種，打破了(le)商賈(jia)壟斷，逐(zhu)漸(jian)廣(guang)泛(fan)種植，后成(cheng)為較(jiao)為常見的植物之一。