一、番石榴為什么要配酸梅粉吃

成熟的番石榴切成薄片即可(ke)吃，但有一(yi)種(zhong)吃法(fa)堪稱(cheng)絕味。那就是和酸梅(mei)粉拌著吃，酸甜中(zhong)帶(dai)著番石榴(liu)的(de)清(qing)香，爽口得很。在番石榴(liu)上撒了酸梅(mei)粉，吃起(qi)來很甜，原因(yin)是什么呢？

單獨(du)吃番石榴還(huan)是(shi)不大好吃的(de)(de)(de)，但放上酸梅粉(fen)能跟番石榴里(li)面的(de)(de)(de)堿性成分起(qi)反應，可(ke)以增加番石榴的(de)(de)(de)酸甜味(wei)道，清香爽脆。番石榴的(de)(de)(de)味(wei)道酸甜，口(kou)感細膩滑口(kou)，如果和酸梅粉(fen)或者鹽巴搭配來(lai)食用，味(wei)道會更加獨(du)特。

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二、芭樂酸梅粉怎么吃

將番石榴洗干凈，切成塊后裝到碟子上，然后灑上適量的酸梅粉，攪拌均勻即可食用，味道酸甜(tian)可口(kou)，口(kou)舌(she)生津。還有些(xie)比(bi)較獨特的吃(chi)法，比(bi)如將(jiang)番(fan)石榴沾著鹽巴吃(chi)，或(huo)是沾著辣椒鹽吃(chi)。

三、如何判斷番石榴是不是熟了

1、手感

想要(yao)判斷(duan)番(fan)(fan)石(shi)榴(liu)(liu)是(shi)不是(shi)成熟了(le)，可(ke)以(yi)把它放在掌心(xin)，然后用手輕(qing)輕(qing)的(de)捏(nie)一(yi)捏(nie)，若(ruo)是(shi)發(fa)現捏(nie)的(de)地方有(you)凹陷，手指感覺番(fan)(fan)石(shi)榴(liu)(liu)略有(you)彈(dan)性(xing)，那說(shuo)明(ming)已(yi)經成熟了(le)；若(ruo)是(shi)發(fa)現還(huan)很硬，一(yi)點都(dou)捏(nie)不下去的(de)話，說(shuo)明(ming)番(fan)(fan)石(shi)榴(liu)(liu)還(huan)是(shi)未成熟的(de)。

2、氣味

如(ru)果是已經成(cheng)熟了的(de)番石榴(liu)，則(ze)其味(wei)道不需要你靠得(de)鼻端太(tai)近也是可(ke)以聞(wen)得(de)到的(de)，這種香味(wei)非常的(de)甜(tian)美，如(ru)果你對麝(she)香熟悉的(de)話(hua)，會感覺番石榴(liu)也有一點(dian)點(dian)麝(she)香的(de)味(wei)道喲。若(ruo)是未成(cheng)熟的(de)番石榴(liu)，幾乎沒有明顯的(de)香味(wei)的(de)。

3、顏色

番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)若是(shi)成(cheng)熟了的(de)(de)(de)(de)(de)話，其(qi)表皮會由鮮亮的(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)色逐步轉(zhuan)變為非(fei)常柔和的(de)(de)(de)(de)(de)黃綠(lv)色。當然，有些番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)成(cheng)熟后，其(qi)表皮則單(dan)純(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)呈現為白色或者(zhe)黃色。若是(shi)能夠遇(yu)到呈粉色的(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)話，那說明(ming)你的(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)氣實(shi)在是(shi)太好了，這樣的(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)可是(shi)較為上品的(de)(de)(de)(de)(de)。

4、外表

購買(mai)番(fan)(fan)石(shi)榴時可以看它(ta)外表(biao)去判斷(duan)的(de)(de)生(sheng)熟，生(sheng)的(de)(de)番(fan)(fan)石(shi)榴纖維特別細(xi)，表(biao)面比(bi)(bi)較光滑，而熟的(de)(de)番(fan)(fan)石(shi)榴纖維則(ze)會(hui)比(bi)(bi)較粗，它(ta)們會(hui)向外突(tu)起，會(hui)讓番(fan)(fan)石(shi)榴的(de)(de)表(biao)面變得(de)不平(ping)，有種很粗糙(cao)的(de)(de)感覺，手(shou)感越粗糙(cao)說明番(fan)(fan)石(shi)榴熟的(de)(de)越好。

5、重量

還可憑重量去判斷番石榴的(de)(de)生熟，番石榴(liu)熟的(de)(de)越好(hao)，質量(liang)越輕，也就是說(shuo)同樣的(de)(de)大小的(de)(de)番石榴(liu)越輕，說(shuo)明它(ta)熟的(de)(de)越好(hao)，越重(zhong)則說(shuo)明它(ta)沒有熟透(tou)。