一、鵪鶉蛋和鴿子蛋的區別

1、品種不同

鴿子蛋又稱為鴿卵，是鳩鴿科(ke)動物原鴿或(huo)家鴿所下(xia)的蛋，含有比(bi)較豐富的蛋白(bai)質(zhi)、鐵(tie)、鈣等營養(yang)物質(zhi)。

鵪鶉蛋又名鶉鳥(niao)蛋、鵪鶉卵(luan)，是鶉鳥(niao)所(suo)下的(de)蛋，也被認為是“動物中的(de)人參”，具有(you)比(bi)較高的(de)滋補(bu)作用。

2、外形不同

鴿(ge)子(zi)蛋(dan)外形均勻(yun)，表面光潔(jie)，白里(li)透(tou)粉(fen)，有乳(ru)白色(se)和(he)淡青色(se)的，比鵪鶉(chun)蛋(dan)要大一(yi)些。鴿(ge)子(zi)蛋(dan)像(xiang)雞蛋(dan)一(yi)樣，能拿(na)在手里(li)對著光看，當光穿透(tou)時蛋(dan)身透(tou)亮。

鵪鶉蛋近圓形(xing)，個體比較小，一(yi)個一(yi)般10g左右，表面的殼帶有粽褐色的斑點。由(you)于斑點被(bei)腐蝕掉后，蛋殼裹著一(yi)道層化學(xue)成分“外(wai)衣”，所以蛋身(shen)是不會透亮的。

3、口感不同

鴿子蛋(dan)和鵪鶉蛋(dan)煮熟后，因為鴿子蛋(dan)的通(tong)透(tou)性，所以蛋(dan)白是晶瑩剔透(tou)的。

鵪鶉(chun)蛋(dan)的蛋(dan)白是(shi)白色的，鴿子蛋(dan)的口感比較(jiao)滑嫩，有彈性。

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二、鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個營養價值高

鴿(ge)子蛋(dan)中含(han)有蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪、糖分、磷(lin)(lin)脂、維生(sheng)素A等營(ying)養物質(zhi)(zhi)，營(ying)養價值比較(jiao)(jiao)高(gao)，對人體健康有一定的(de)(de)好(hao)處(chu)，口感比較(jiao)(jiao)Q彈；而鵪鶉蛋(dan)中含(han)有豐(feng)富的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、腦(nao)磷(lin)(lin)脂、卵(luan)磷(lin)(lin)脂等營(ying)養物質(zhi)(zhi)，維生(sheng)素B2的(de)(de)含(han)量(liang)更(geng)是雞蛋(dan)的(de)(de)2倍(bei)，對生(sheng)長發育有一定的(de)(de)幫助，鴿(ge)子蛋(dan)和鵪鶉蛋(dan)各有各的(de)(de)好(hao)處(chu)，可以(yi)根據個人的(de)(de)喜好(hao)來選擇(ze)合適的(de)(de)。

三、寶寶吃鴿子蛋好還是吃鵪鶉蛋好

無論是鵪鶉蛋，鴿子(zi)蛋還是(shi)雞蛋，都是(shi)適(shi)合小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)孩子(zi)進(jin)食的。可以(yi)根據個人(ren)實際(ji)情況以(yi)及(ji)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)孩子(zi)的年齡，選擇(ze)適(shi)合的蛋類(lei)食物進(jin)食。一般(ban)情況下，年齡較(jiao)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)的孩子(zi)，比如1到2歲，可以(yi)進(jin)食鵪(an)鶉蛋或者鴿子(zi)蛋。因(yin)為這兩種蛋體(ti)(ti)積小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，一次(ci)進(jin)食一個，既能滿(man)足身體(ti)(ti)影響需求，又不(bu)會增加消化負擔(dan)。