一、鵪鶉蛋的膽固醇高嗎

一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克。單看這個含量，其實鵪鶉蛋的膽固醇并不高，但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克，鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍，但膽固醇含量卻相差不大。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相比確實高(gao)了那么一點。

膽(dan)固醇的含(han)量可是和高脂(zhi)血癥等心腦血管疾病(bing)息息相(xiang)關的，雖然(ran)鵪鶉蛋的滋味(wei)很美妙，但飲食(shi)對于(yu)患病(bing)人群來講，則需要(yao)特別注意。

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二、鵪鶉蛋吃多了會怎樣

1、容易腹脹

因為鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)含有(you)大量的(de)蛋(dan)白質、卵黃成分，吃(chi)多容(rong)易增強飽腹感，不利于腸(chang)胃消化(hua)，增加腸(chang)胃的(de)負擔，容(rong)易出現(xian)腹脹的(de)情況(kuang)。

2、膽固醇過高

由于鵪鶉蛋中含有一定的(de)膽固(gu)醇(chun)含量(liang)，但若是短(duan)時間(jian)內食用(yong)過多，可能會增加(jia)體(ti)內的(de)膽固(gu)醇(chun)含量(liang)，嚴重容易(yi)引(yin)起心腦(nao)血(xue)管疾(ji)病，影響身體(ti)的(de)健康狀況。

3、其他癥狀

如果過多食(shi)用鵪鶉(chun)蛋(dan)，可(ke)(ke)能會引起身體(ti)其他不舒服(fu)的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)，對于一(yi)些易(yi)過敏(min)(min)體(ti)質的(de)(de)(de)人(ren)群來說，還可(ke)(ke)能引發過敏(min)(min)的(de)(de)(de)情(qing)況，另外，對于人(ren)體(ti)而言，鵪鶉(chun)蛋(dan)中的(de)(de)(de)蛋(dan)白質是一(yi)種異性蛋(dan)白，有(you)一(yi)些人(ren)群一(yi)次(ci)性食(shi)用過多容易(yi)出現病態反應(ying)，不利于身體(ti)的(de)(de)(de)健康。

三、鵪鶉蛋一天最多吃幾個

最多不超過5個。鵪鶉蛋味(wei)甘、性平，一百克(ke)可食鵪(an)鶉(chun)大中含(han)有蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)12.8克(ke)、膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)515毫(hao)克(ke)，維生(sheng)素A337微克(ke)等營養成分(fen)，而一個鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)(dan)大約(yue)是(shi)10克(ke)左右，吃5個鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)(dan)所攝入的膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)量大約(yue)是(shi)200毫(hao)克(ke)左右。根據我國營養學(xue)(xue)以及醫學(xue)(xue)專家建議，每(mei)人每(mei)日(ri)從食物(wu)中攝取膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)200mg，即可滿足身體需要，而轉換為鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)(dan)的量則是(shi)5個。