鵪鶉(chun)蛋是鵪鶉(chun)的蛋，鵪鶉(chun)的繁殖(zhi)期為5-7月。

鵪鶉蛋拼音為[ān chún dàn]。

鵪鶉蛋(dan)的(de)熱(re)量(liang)(liang)是比較高的(de)，每100g鵪鶉蛋(dan)所(suo)含的(de)熱(re)量(liang)(liang)為(wei)160大(da)卡(ka)左(zuo)右，因(yin)此建議需(xu)要控制體(ti)重的(de)人群(qun)，平(ping)時盡量(liang)(liang)少吃(chi)鵪鶉蛋(dan)。

鵪鶉蛋的膽固醇比較高，每100克鵪鶉蛋內所含的膽固醇為515克左右，因此過量食用鵪鶉蛋可能會引起心腦血管疾病。詳細>>

蛋白質含量不同：鵪鶉蛋的蛋白質含量在13g/100g左右，而雞蛋的蛋白質含量在12g/100g左右。

價格不同：鵪(an)鶉蛋的價格(ge)要(yao)(yao)比(bi)(bi)雞蛋貴(gui)很多，因為鵪(an)鶉蛋產量(liang)少和養殖成本高，所以它的價格(ge)要(yao)(yao)比(bi)(bi)雞蛋貴(gui)。

口感不同：鵪鶉蛋比雞蛋的口感味道更香，更細嫩，更好消化。【鵪鶉蛋和雞蛋哪個營養價值更高>>】

鵪鶉蛋圖片

鵪鶉蛋的營養價值是比較高的，它含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。據Maigoo健康小編了解，女性吃鵪鶉蛋能夠緩解貧血、月經不調等不適，而鵪鶉蛋對男性的作用則是補腎壯陽。【鵪鶉蛋的功效與作用>>】

鵪鶉蛋(dan)價格是比較貴(gui)的，新鮮(xian)的鵪鶉蛋(dan)一斤大概(gai)要30-40元。

鵪鶉蛋一個大約(yue)7-10克，因此一斤鵪鶉蛋約(yue)有50-70個左右。

看顏色：優(you)質新鮮的(de)(de)鵪(an)鶉蛋外(wai)殼顏色呈灰白色，并(bing)且(qie)上面還帶有(you)紅褐色和(he)紫褐色的(de)(de)斑點，外(wai)殼很堅硬，并(bing)且(qie)富有(you)光澤感。

看形狀大小：鵪鶉蛋的(de)(de)個(ge)頭是比較(jiao)小的(de)(de)，形(xing)狀多(duo)為(wei)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，也有的(de)(de)鵪鶉蛋形(xing)狀近(jin)似圓(yuan)形(xing)。

輕輕搖晃：我們在購買鵪鶉蛋的時候可以放在手里搖晃一下，如果聽不見任何聲音的話，就表明鵪鶉蛋是新鮮的，反之搖晃鵪鶉蛋的時候聽到了水聲，就表明鵪鶉蛋不僅不新鮮，而且可能是變質了，這樣的鵪鶉蛋就不建議大家購買了。詳細>>

鵪鶉蛋怎么煮：將鵪鶉蛋表面洗凈后倒入鍋中，加水沒過鵪鶉蛋，然后開大火煮即可。如果想要鵪鶉蛋吃起來更有滋味，可以在煮的時候加花椒、茴香、姜絲等調味料。

鵪鶉蛋煮多久：將鵪鶉蛋冷水下鍋煮，水沸后，再煮3-4分鐘即可。如果是開水下鍋煮鵪鶉蛋，煮10-15分鐘左右即可。【鵪鶉蛋要幾分鐘才能熟>>】

鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)洗凈后剝去殼備(bei)用，將五花肉切成方塊(kuai)，然后焯水。鍋中(zhong)倒入(ru)肉塊(kuai)，不停翻炒至(zhi)(zhi)出油，加冰糖上色，冰糖炒化后，加老(lao)抽、生抽、蔥段、姜片和水，用中(zhong)火燉煮30分鐘(zhong)，再倒入(ru)剝好(hao)殼的鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)，繼續煮至(zhi)(zhi)收汁(zhi)即可。

將鵪鶉蛋洗凈后煮熟，然后剝殼。將處理好的鵪鶉蛋放入鍋中，加水、食鹽、醬油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、生抽、香葉、小蔥，大火煮開后轉中火煮5分鐘，關火后讓鵪鶉蛋在鍋中浸泡兩小時左右入味即可。詳細>>

MAIgoo美食小編喜歡做紅燒鵪鶉蛋吃，做法也很簡單。將鵪鶉蛋洗凈煮熟后剝皮備用。鍋中倒油，油熱后下入冰糖炒至化開，然后放入鵪鶉蛋翻炒，再加蔥姜和干辣椒翻炒，淋入老抽，加一點點清水，大火煮開后轉小火慢燉10分鐘就可以了。【紅燒鵪鶉蛋的做法>>】

將鵪鶉蛋放入鍋中，加水沒過。再加入香葉、桂皮、干辣椒、茴香、生抽、老抽、糖和鹽，開大火煮開后轉小火煮15分鐘，之后將鵪鶉蛋取出過涼，用不銹鋼勺子輕輕敲碎蛋殼，再將敲碎殼的鵪鶉蛋放入煮好的鹵水中，浸泡2-4小時就入味了。詳細>>【鵪鶉蛋的做法大全>>】

據買購(gou)網健康編輯了(le)解，小女孩(hai)是(shi)可以(yi)吃鵪鶉蛋的，但(dan)是(shi)一(yi)次不能(neng)吃太多(duo)，否(fou)則容易(yi)導致長(chang)胖(pang)。

小孩子并不是完全不能吃鵪鶉蛋，只是要少吃一點，因為鵪鶉蛋的營養價值很高，而小孩的胃腸道及消化功能還沒有發育完全，如果吃多了鵪鶉蛋可能會導致孩子拉肚子。【什么人不適合吃鵪鶉蛋>>】

鵪(an)(an)鶉(chun)蛋(dan)不(bu)能和(he)紅薯(shu)、柿(shi)子一起吃，否(fou)則會(hui)導致出現脹(zhang)氣、腹痛。吃完鵪(an)(an)鶉(chun)蛋(dan)之后(hou)最好(hao)不(bu)要喝(he)茶，否(fou)則茶葉中的鞣(rou)酸和(he)鵪(an)(an)鶉(chun)蛋(dan)中的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)會(hui)形成不(bu)易消化的物質(zhi)(zhi)，引發(fa)腸(chang)胃不(bu)適。

一天吃3-5個鵪鶉蛋是比較合適(shi)的，最多不(bu)能超過十個，否則會對身體造成危(wei)害。

煮鵪鶉蛋時，在鍋中倒入適量鹽，這樣煮出來的鵪鶉蛋會容易剝開。也可以將煮好的鵪鶉蛋裝進密封盒里，加少許清水，蓋上蓋子用力搖晃，直到殼裂開，此時再去剝鵪鶉蛋的殼就很好剝了。詳細>>

生的鵪鶉蛋可以放到陰涼處保存，注意避開水，以防蛋殼受潮，避免促使細菌繁殖，引起腐敗變質。如果是煮熟的鵪鶉蛋，則建議大家放到冰箱冷藏室保存。詳細>>

生的(de)(de)鵪鶉(chun)蛋(dan)可以存放(fang)半個(ge)月到(dao)一(yi)個(ge)月左右，而熟了的(de)(de)鵪鶉(chun)蛋(dan)在保(bao)存得當的(de)(de)情(qing)況下也只能保(bao)存一(yi)到(dao)兩天，放(fang)置(zhi)久了就(jiu)會滋生細菌。

1、每逢節日活動，就到了網購達人(ren)們大展身手的時(shi)候了，然而(er)面對(dui)五(wu)花(hua)八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻不知如何(he)下手？

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