一、土耳其咖啡壺是什么樣的

說起咖(ka)(ka)啡(fei)，很(hen)少有(you)(you)朋友會想到土(tu)耳(er)其，不過(guo)土(tu)耳(er)其咖(ka)(ka)啡(fei)（又稱阿(a)拉伯咖(ka)(ka)啡(fei)）確實是(shi)比較(jiao)有(you)(you)特色的(de)一種，沖(chong)泡土(tu)耳(er)其咖(ka)(ka)啡(fei)就要用(yong)(yong)到土(tu)耳(er)其壺了(le)，它是(shi)一種特殊的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)壺，上(shang)窄下(xia)寬的(de)壺身設計，方(fang)便過(guo)濾咖(ka)(ka)啡(fei)渣(zha)；小小的(de)尖嘴，方(fang)便倒出(chu)咖(ka)(ka)啡(fei)；壺身還(huan)有(you)(you)長(chang)長(chang)的(de)手柄(bing)，整(zheng)體(ti)用(yong)(yong)黃(huang)銅材(cai)質做(zuo)成，還(huan)配有(you)(you)手工雕(diao)刻的(de)繁鎖(suo)花紋(wen)，看(kan)起來精致又優(you)雅(ya)。

土耳其咖(ka)啡壺(hu)煮(zhu)咖(ka)啡的一大看點就是(shi)，它可以用加熱(re)(re)砂(sha)作為(wei)熱(re)(re)源，將土耳其壺(hu)裹在(zai)砂(sha)子里，來回幾(ji)下(xia)，壺(hu)中的咖(ka)啡就自己沸騰(teng)起來了，非常神(shen)奇(qi)，那(nei)么這(zhe)是(shi)什(shen)么原理呢？

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、土耳其咖啡壺原理是什么

土耳(er)其(qi)咖啡壺的(de)(de)工作(zuo)原理(li)與其(qi)他咖啡壺類似(si)，都是(shi)通過加熱達到目(mu)的(de)(de)的(de)(de)，只(zhi)不過土耳(er)其(qi)咖啡的(de)(de)熱源主要不是(shi)燃氣，而(er)是(shi)一大盆(pen)神奇的(de)(de)加熱砂，它(ta)的(de)(de)原理(li)是(shi)：

砂子(zi)被(bei)放(fang)在(zai)(zai)有火的(de)炒鍋上加熱得滾燙，將土(tu)耳其(qi)壺(hu)裹在(zai)(zai)砂子(zi)里，砂子(zi)會將熱力傳遞(di)給土(tu)耳其(qi)壺(hu)，通過導熱，壺(hu)中(zhong)的(de)咖(ka)啡就被(bei)加熱到(dao)沸騰了，這種加熱方(fang)式(shi)的(de)好處是比(bi)較均勻。

三、土耳其咖啡壺怎么用

可能(neng)很多朋友都(dou)看過土耳其(qi)咖啡壺煮咖啡的(de)方法，但卻不知道它到(dao)底是如何使用(yong)的(de)，下面為大家介紹用(yong)法：

1、稱豆磨豆

土耳(er)其壺對咖啡豆磨度的(de)要求是超級細，通常會配有專用(yong)的(de)磨，磨成咖啡粉后，摸上去的(de)感覺應(ying)該是綿軟(ruan)的(de)。

2、加入咖啡粉和水

水粉比(bi)的要求(qiu)大概是1：11，直(zhi)接(jie)往(wang)壺里加(jia)(jia)入(ru)咖(ka)啡粉和冷水，注(zhu)意水位一定不能加(jia)(jia)滿。在這一步，經典的土耳(er)其咖(ka)啡還要加(jia)(jia)入(ru)3/4勺糖和一丁點豆蔻粉，加(jia)(jia)入(ru)后攪一攪。

3、加熱

用較小火將液體加熱到幾乎沸騰，也可以放到加熱砂里面加熱，隨著壺內水溫的升高，土耳其壺表(biao)面的咖啡粉(fen)層會越來(lai)越鼓，液面也會越來(lai)越高，當(dang)你覺(jue)得它再鼓脹就(jiu)要溢出來(lai)的時(shi)候，趕(gan)快將(jiang)它取下熱源(yuan)。

4、繼續加熱

取下熱源(yuan)后，咖(ka)(ka)啡(fei)由于變冷又會(hui)縮回去，這時再(zai)放到(dao)熱源(yuan)上，等到(dao)咖(ka)(ka)啡(fei)鼓脹，再(zai)拿下來，如(ru)此兩到(dao)三次，將咖(ka)(ka)啡(fei)倒入小咖(ka)(ka)啡(fei)杯中即(ji)可(ke)飲(yin)用。