一、常見的咖啡壺的種類有哪些

現如今(jin)咖(ka)啡(fei)(fei)已成為許多年輕(qing)人(ren)(ren)喜愛的(de)飲品，不過對于(yu)部分追求咖(ka)啡(fei)(fei)品質的(de)人(ren)(ren)來說(shuo)，咖(ka)啡(fei)(fei)廳里(li)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)可很難讓他們滿意，他們更傾向于(yu)在家(jia)里(li)用咖(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)自己沖煮咖(ka)啡(fei)(fei)，那么(me)咖(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)的(de)種類有哪些呢(ni)？

1、法式咖啡壺

也叫做法式濾壓壺，由于咖啡粉與開水的接觸時間較長，所以可直接呈現出咖啡的風味，是1850年左右發源(yuan)于(yu)法國(guo)的一種(zhong)由耐熱玻璃瓶身(shen)和帶壓桿的金(jin)屬(shu)濾網組成了(le)簡(jian)單沖(chong)泡(pao)器具。

特點：操作方便、簡單、快捷、容易掌握(wo)。也適合辦公室的朋友以及超(chao)級懶人使(shi)用。

口(kou)感：能較完美的體現(xian)單品咖啡(fei)的風味。

該圖片由注冊用戶"擼白人森"提供，版權聲明反饋

2、摩卡咖啡壺

意大利家庭中必備的沖泡意式咖啡的咖啡壺。能夠直接置于瓦斯爐上加熱，在室外亦可使用。分(fen)為上(shang)(shang)下(xia)兩(liang)部(bu)分(fen)，水放在下(xia)半部(bu)分(fen)煮開沸騰(teng)產生蒸氣壓力；滾水上(shang)(shang)升，經過裝有咖啡粉(fen)的過濾(lv)壺(hu)上(shang)(shang)半部(bu)；當咖啡流至(zhi)上(shang)(shang)半部(bu)時，將(jiang)火關小。

特點：操作相對簡單、方便(bian)。摩卡壺是利用(yong)高(gao)壓原理萃取咖啡的，所以購(gou)買時不要(yao)貪圖便(bian)宜，以免發生危險。

口(kou)感(gan)(gan)：咖(ka)啡口(kou)感(gan)(gan)醇厚濃郁略帶(dai)苦味，如果有焦糊味，那(nei)么說明咖(ka)啡煮過頭了。

3、滴漏式咖啡壺

滴漏式咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)是(shi)一種經典的(de)滴式過濾器。接通電(dian)源后，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)壺內的(de)高熱(re)元件迅速(su)將由貯水(shui)罐流(liu)下的(de)小部(bu)分(fen)水(shui)加熱(re)至沸騰，蒸汽(qi)壓(ya)依次把(ba)水(shui)推出(chu)輸水(shui)管，經分(fen)布板(ban)后均勻(yun)滴在(zai)盛咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)粉的(de)濾器里，再流(liu)入咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)瓶(ping)(ping)，就成為飲(yin)用(yong)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)。咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)瓶(ping)(ping)底部(bu)的(de)保(bao)溫板(ban)可使(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)保(bao)持在(zai)75℃左右的(de)溫度。

特點：簡單，高效，可靠(kao)，適合家庭、辦公、宿舍以(yi)及比較懶的(de)朋友(you)使用。

口感：咖啡味(wei)道清爽平(ping)淡。

4、意式咖啡壺

釀制(zhi)一杯完美的(de)(de)(de)意(yi)大利(li)特濃咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)（Espresso）或卡(ka)布其(qi)諾(nuo)（Cappuccino）咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)，都需要(yao)借助專(zhuan)門的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)機(ji)來完成(cheng)，而(er)制(zhi)作這(zhe)種咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)機(ji)器就是意(yi)式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)機(ji)。意(yi)式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺用9個(ge)大氣(qi)壓與攝氏90度的(de)(de)(de)高(gao)溫蒸氣(qi)，在24秒(miao)的(de)(de)(de)短時間內將(jiang)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)粉(fen)急速(su)萃取30毫升的(de)(de)(de)濃烈咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)液。

特點：意式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)(hu)又可(ke)分為半(ban)自(zi)動(dong)和(he)全(quan)自(zi)動(dong)兩種，半(ban)自(zi)動(dong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)(hu)需(xu)要自(zi)己磨(mo)粉然后填(tian)壓的(de)意式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)機(ji)(ji)，制作的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)品質會(hui)因操作的(de)人而發生變化(hua)；全(quan)自(zi)動(dong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)(hu)從磨(mo)粉到出咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)都是自(zi)動(dong)完成的(de)，每一杯的(de)品質比(bi)較均衡，但(dan)口感(gan)略(lve)遜于半(ban)自(zi)動(dong)意式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)機(ji)(ji)。

口感：香濃與口感的凝聚，咖啡因的攝入(ru)大(da)為減少(shao)。

5、虹吸咖啡壺

簡介(jie)：虹(hong)吸壺（Syphon）俗稱「玻璃球」或「虹(hong)吸式」，是(shi)簡單(dan)又好用(yong)(yong)的(de)咖啡沖煮方(fang)法，也是(shi)坊間咖啡館最普及(ji)的(de)咖啡煮法之一。虹(hong)吸壺與虹(hong)吸原(yuan)理無關(guan)，而是(shi)利用(yong)(yong)水(shui)(shui)加熱后(hou)產生水(shui)(shui)蒸氣，造成熱脹冷縮原(yuan)理，將下(xia)球體的(de)熱水(shui)(shui)推(tui)至(zhi)上壺，待下(xia)壺冷卻后(hou)再(zai)把(ba)上壺的(de)水(shui)(shui)吸回來，就做好了一杯純(chun)正的(de)咖啡。

特(te)點：適合(he)悠閑在家(jia)的(de)(de)朋友(you)使用，具有浪漫情(qing)懷(huai)的(de)(de)朋友(you)。

口感：虹吸式煮法(fa)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei),是不少咖(ka)啡(fei)(fei)迷的(de)最(zui)愛。有人(ren)說因為它能萃取出咖(ka)啡(fei)(fei)中最(zui)完美的(de)部分,尤(you)其是咖(ka)啡(fei)(fei)豆的(de)特性中帶有那種(zhong)爽口而明亮的(de)酸(suan),而酸(suan)中又帶有一種(zhong)醇香(xiang),虹吸式煮法(fa)更(geng)可以把這種(zhong)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)特色發揮得(de)淋(lin)漓盡致。

不同種類的咖啡壺，沖出的咖啡味道(dao)跟口感(gan)是不一樣的，因此(ci)選(xuan)對(dui)咖啡壺非常重要。

二、什么樣的咖啡壺具更好用

在挑選咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)(hu)的時候(hou)，我們應根據自己要泡(pao)的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)來挑選合適的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)(hu)，市(shi)場上比較主(zhu)流的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)(hu)主(zhu)要有美(mei)式(shi)、日(ri)式(shi)和意式(shi)三(san)種，選購咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)(hu)通常是在這(zhe)三(san)種里面(mian)挑選，那么哪種咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)(hu)更好(hao)呢？

1、美式咖啡壺

美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸。

2、日式咖啡壺

日式咖啡壺(hu)(hu)底(di)座帶個酒(jiu)精(jing)燈，上(shang)(shang)面有(you)兩只玻(bo)璃(li)球(qiu)(qiu)(qiu)。將(jiang)下(xia)面玻(bo)璃(li)球(qiu)(qiu)(qiu)的(de)水加熱，產生水蒸(zheng)氣，將(jiang)下(xia)球(qiu)(qiu)(qiu)體(ti)的(de)熱水推至上(shang)(shang)壺(hu)(hu)，待下(xia)壺(hu)(hu)冷卻后(hou)再(zai)把(ba)上(shang)(shang)面玻(bo)璃(li)球(qiu)(qiu)(qiu)中(zhong)萃取的(de)咖啡吸回來。用(yong)日式咖啡壺(hu)(hu)燒(shao)制咖啡，需(xu)要一(yi)定的(de)技術，要用(yong)手去(qu)晃動下(xia)面的(de)酒(jiu)精(jing)燈，以控制溫度(du)，適合有(you)時間(jian)有(you)閑(xian)情(qing)的(de)人使用(yong)。

3、意式咖啡壺

是(shi)種通(tong)過(guo)高壓高溫(wen)讓蒸汽快速通(tong)過(guo)咖(ka)啡(fei)粉(fen)萃取咖(ka)啡(fei)的(de)(de)機器(qi)，煮咖(ka)啡(fei)的(de)(de)最佳溫(wen)度在(zai)90度-98度之(zhi)間，意式(shi)咖(ka)啡(fei)壺溫(wen)控(kong)做得相(xiang)當好。家(jia)用的(de)(de)意式(shi)咖(ka)啡(fei)壺往(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)還帶一(yi)支打(da)奶(nai)泡(pao)的(de)(de)嘴，做卡布奇諾；另(ling)外(wai)往(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)還有將(jiang)杯(bei)(bei)子保(bao)溫(wen)的(de)(de)功能，這個細節很重要，涼的(de)(de)杯(bei)(bei)子盛咖(ka)啡(fei)，口感就(jiu)差了。

綜(zong)合來看(kan)，這(zhe)三種咖(ka)啡壺(hu)各(ge)有各(ge)的優缺點，大家可以根據(ju)自己(ji)的喜好來進行挑選。