一、滴漏式咖啡機使用方法

每天(tian)煮制咖啡(fei)前先要預(yu)熱一下(xia)咖啡(fei)機，水(shui)槽(cao)內加半壺水(shui)，開(kai)啟電(dian)源。

1、把機器里面不(bu)新鮮(xian)的水頂出來。

2、清洗鍋爐及煮制系統各管道。

3、清(qing)洗咖啡煮制漏斗(dou)。

4、預熱咖啡(fei)壺。

在(zai)咖啡機漏斗(dou)內放一張相(xiang)匹配的(de)過濾紙(zhi)，按每杯(bei)7－9克咖啡粉放入過濾紙(zhi)內（小心咖啡粉進(jin)入濾紙(zhi)與漏斗(dou)壁夾(jia)層），關(guan)好漏斗(dou)門。按每杯(bei)咖啡用175毫(hao)升加入水槽(cao)后開啟電源(yuan)。

最(zui)好使(shi)(shi)用(yong)過濾(lv)后(hou)的水(shui)(shui)來沖煮咖啡(fei)，尤(you)其不(bu)能使(shi)(shi)用(yong)含氯(lv)的水(shui)(shui).若使(shi)(shi)用(yong)自來水(shui)(shui)，采取凈(jing)水(shui)(shui)器與(yu)裝活性炭(tan)的過濾(lv)器，也能夠避免水(shui)(shui)中的雜質及氣(qi)味。

水(shui)(shui)(shui) ，大約可以分為軟水(shui)(shui)(shui)和硬(ying)水(shui)(shui)(shui)。將溶(rong)解于水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)鈉(na)、錳(meng)等換算(suan)后，量少的(de)(de)(de)是(shi)(shi)軟水(shui)(shui)(shui)而(er)量多的(de)(de)(de)是(shi)(shi)硬(ying)水(shui)(shui)(shui)。一般的(de)(de)(de)礦泉水(shui)(shui)(shui)即(ji)是(shi)(shi)含有納、錳(meng)、鈣、鎂等的(de)(de)(de)硬(ying)水(shui)(shui)(shui)，因硬(ying)水(shui)(shui)(shui)會(hui)將導致單檸酸的(de)(de)(de)釋出而(er)使咖啡的(de)(de)(de)味道大打折(zhe)扣。普通的(de)(de)(de)純(chun)凈水(shui)(shui)(shui)就可當成軟水(shui)(shui)(shui)使用。

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二、滴漏式咖啡機使用注意

1、咖(ka)啡的(de)磨粉粗(cu)細(xi)程度(du)是由您(nin)所選(xuan)擇的(de)咖(ka)啡設備而決(jue)定(ding)的(de)。因為不(bu)同(tong)的(de)咖(ka)啡制(zhi)作(zuo)方法所需要不(bu)同(tong)的(de)磨粉粗(cu)細(xi)。

2、咖(ka)啡的最佳(jia)飲(yin)用溫度為85℃。

3、不(bu)同的制(zhi)作方(fang)法需要(yao)不(bu)同的煮制(zhi)時間 。

4、咖啡不可以再加熱，沖煮時(shi)應注意僅煮每次(ci)所需的分量，且最好(hao)在剛煮好(hao)時(shi)飲用。

三、如何用滴漏式咖啡機泡茶

1、準備好一臺滴(di)漏式咖啡機，洗干凈玻(bo)璃杯(bei)和(he)水箱，濾網(wang)。

2、把洗(xi)干凈的(de)(de)濾網(wang)和玻(bo)璃杯都放入(ru)機子中，然(ran)后把茶葉放入(ru)洗(xi)干凈的(de)(de)濾網(wang)中。

3、把一大杯(bei)清水(shui)(shui)倒(dao)入(ru)咖啡機水(shui)(shui)箱中，千萬注(zhu)意水(shui)(shui)不可以超過最(zui)高水(shui)(shui)位(wei)，避免會溢水(shui)(shui)。

4、滴(di)漏式咖啡機通(tong)電，并(bing)按(an)下(xia)開關，稍微等一會茶水就會慢慢滴(di)出到玻璃杯中了。

5、玻璃杯(bei)的(de)(de)茶水(shui)差不(bu)多(duo)有一杯(bei)了(le)(le)之后就可以拿出(chu)來(lai)倒杯(bei)子了(le)(le)。特別注意玻璃杯(bei)拿出(chu)來(lai)的(de)(de)時間不(bu)超過(guo)30秒(miao)，水(shui)是(shi)不(bu)會(hui)出(chu)來(lai)的(de)(de)，如(ru)果(guo)超過(guo)三十秒(miao)，熱水(shui)就會(hui)從水(shui)箱溢出(chu)來(lai)。

6、倒了茶水出來之(zhi)后，把玻璃(li)杯放回(hui)機子上，繼(ji)續煮茶。