一、滴漏式咖啡機使用方法

每(mei)天煮制(zhi)咖啡前先(xian)要預熱一下咖啡機(ji)，水(shui)槽內加半壺(hu)水(shui)，開啟電(dian)源。

1、把(ba)機器里面不(bu)新(xin)鮮的水頂出來。

2、清洗鍋爐及煮制系統(tong)各管道。

3、清洗咖啡(fei)煮制漏斗。

4、預熱咖(ka)啡壺。

在咖(ka)啡(fei)(fei)機漏斗(dou)內(nei)放一張(zhang)相匹配(pei)的(de)過濾(lv)(lv)紙(zhi)，按(an)每(mei)杯7－9克(ke)咖(ka)啡(fei)(fei)粉(fen)放入(ru)過濾(lv)(lv)紙(zhi)內(nei)（小心咖(ka)啡(fei)(fei)粉(fen)進入(ru)濾(lv)(lv)紙(zhi)與(yu)漏斗(dou)壁夾層），關好(hao)漏斗(dou)門(men)。按(an)每(mei)杯咖(ka)啡(fei)(fei)用175毫升加(jia)入(ru)水(shui)槽(cao)后開(kai)啟電源。

最(zui)好使(shi)用(yong)(yong)(yong)過濾后(hou)的水(shui)來沖煮咖(ka)啡，尤(you)其(qi)不能使(shi)用(yong)(yong)(yong)含(han)氯的水(shui).若使(shi)用(yong)(yong)(yong)自來水(shui)，采取(qu)凈水(shui)器(qi)與裝活性炭的過濾器(qi)，也能夠避免(mian)水(shui)中的雜質及氣味。

水(shui)(shui) ，大約可以分為軟(ruan)(ruan)水(shui)(shui)和硬水(shui)(shui)。將溶解(jie)于水(shui)(shui)的(de)(de)鈉、錳(meng)等(deng)換算后，量少的(de)(de)是(shi)軟(ruan)(ruan)水(shui)(shui)而量多的(de)(de)是(shi)硬水(shui)(shui)。一般的(de)(de)礦泉水(shui)(shui)即是(shi)含(han)有納、錳(meng)、鈣(gai)、鎂等(deng)的(de)(de)硬水(shui)(shui)，因硬水(shui)(shui)會將導(dao)致單(dan)檸酸的(de)(de)釋出而使(shi)咖啡的(de)(de)味道大打折扣。普通的(de)(de)純凈水(shui)(shui)就可當成軟(ruan)(ruan)水(shui)(shui)使(shi)用。

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二、滴漏式咖啡機使用注意

1、咖(ka)啡的磨粉粗細程(cheng)度是由您所選擇(ze)的咖(ka)啡設備而決定的。因(yin)為不同的咖(ka)啡制(zhi)作方法所需(xu)要不同的磨粉粗細。

2、咖啡(fei)的最(zui)佳飲用溫(wen)度為85℃。

3、不同的(de)制(zhi)作(zuo)方法需要不同的(de)煮(zhu)制(zhi)時間 。

4、咖啡不可以再(zai)加(jia)熱，沖煮(zhu)時應注(zhu)意(yi)僅煮(zhu)每次所需的分量，且最好(hao)在剛煮(zhu)好(hao)時飲用(yong)。

三、如何用滴漏式咖啡機泡茶

1、準備好一臺滴漏式咖啡機，洗干凈玻璃杯和水箱，濾網。

2、把(ba)洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)的濾網(wang)和玻璃杯都放入(ru)(ru)機子中(zhong)，然后把(ba)茶葉放入(ru)(ru)洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)的濾網(wang)中(zhong)。

3、把(ba)一大杯清水(shui)(shui)倒入咖(ka)啡(fei)機水(shui)(shui)箱中，千萬注意(yi)水(shui)(shui)不可以超(chao)過最高水(shui)(shui)位，避免(mian)會溢水(shui)(shui)。

4、滴漏式咖啡(fei)機通電，并按下開關，稍微等一(yi)會茶水就會慢(man)慢(man)滴出到玻(bo)璃杯(bei)中了。

5、玻(bo)璃杯(bei)的茶水差不(bu)多有一杯(bei)了(le)之后就可以拿出來倒杯(bei)子(zi)了(le)。特別注意玻(bo)璃杯(bei)拿出來的時間(jian)不(bu)超(chao)過(guo)30秒，水是不(bu)會出來的，如果超(chao)過(guo)三十(shi)秒，熱水就會從水箱溢(yi)出來。

6、倒了(le)茶水(shui)出(chu)來之后(hou)，把玻璃杯(bei)放回機子(zi)上，繼(ji)續(xu)煮茶。