一、麥芽糖和蜂蜜的區別

1、性質不同

蜂蜜是涼性的食物。

麥芽糖是溫性的(de)食物，和(he)甘草，大棗的(de)作(zuo)用比(bi)較像，可以(yi)補脾胃，又可以(yi)調(diao)和(he)藥性，一(yi)些重(zhong)要就是用麥(mai)芽糖來作(zuo)為藥引。

2、來源不同

麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)又稱(cheng)糯米糖(tang)，它由小(xiao)麥(mai)(mai)和糯米制(zhi)成，香甜可口，營養豐富，具有健胃消食等功(gong)效，是(shi)(shi)老少(shao)皆宜的(de)食品。在(zai)自(zi)然界中(zhong)，麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)主要存(cun)在(zai)于(yu)發芽(ya)的(de)谷(gu)粒，特別是(shi)(shi)麥(mai)(mai)芽(ya)中(zhong)，故得此名稱(cheng)。在(zai)淀粉轉化(hua)酶的(de)作用下，淀粉發生(sheng)(sheng)水解反應，生(sheng)(sheng)成的(de)就是(shi)(shi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)。

蜂蜜是(shi)(shi)(shi)一種甜(tian)而有粘性、透明(ming)(ming)或半透明(ming)(ming)的液體。蜂蜜(mi)(mi)主要來(lai)源于花蜜(mi)(mi)，其次是(shi)(shi)(shi)甘露(lu)(lu)和蜜(mi)(mi)露(lu)(lu)。花蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)(shi)植物花內蜜(mi)(mi)腺(xian)的分泌(mi)物，甘露(lu)(lu)是(shi)(shi)(shi)蚜蟲、葉(xie)蟬等的排泄物，蜜(mi)(mi)露(lu)(lu)是(shi)(shi)(shi)植物花外(wai)蜜(mi)(mi)腺(xian)的分泌(mi)物。

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二、麥芽糖一天吃多少最合適

成(cheng)年人每天(tian)吃麥芽糖不超過(guo)40克，小(xiao)孩(hai)的(de)量要少一些，不超過(guo)20克，體重在10公(gong)斤以下的(de)小(xiao)孩(hai)，不超過(guo)10克。

吃麥(mai)芽糖(tang)的(de)(de)(de)時間(jian)也要注意，不(bu)適合(he)選(xuan)在晚(wan)上(shang)吃，最佳吃的(de)(de)(de)時間(jian)是(shi)在10點到16點這個(ge)時間(jian)段(duan)，這個(ge)時間(jian)段(duan)吃麥(mai)芽糖(tang)，血液可(ke)以充分的(de)(de)(de)將糖(tang)分吸收掉，迅速的(de)(de)(de)補充身體所需要的(de)(de)(de)能(neng)量。

麥芽糖吃多了可不好，雖然不會(hui)(hui)(hui)直接導致糖尿病(bing)，但是長(chang)期大量的吃會(hui)(hui)(hui)讓胰島素分泌過(guo)多，碳水化合(he)物(wu)和脂肪代謝會(hui)(hui)(hui)紊(wen)亂，會(hui)(hui)(hui)讓人體內的環境失調(diao)，從而以(yi)你(ni)發(fa)心腦血管疾病(bing)，糖尿病(bing)，肥胖癥，近視(shi)等慢(man)性(xing)疾病(bing)。

甜食吃(chi)多了(le)，還會讓人(ren)的血液偏(pian)酸性，不利于血液的循環，會降(jiang)低(di)人(ren)體免疫系(xi)統(tong)的免疫功(gong)能。