一、麥芽糖和蜂蜜的區別

1、性質不同

蜂蜜是涼性的食物。

麥芽糖是(shi)溫性的(de)食(shi)物，和甘(gan)草，大棗的(de)作(zuo)用(yong)比較(jiao)像，可以(yi)補(bu)脾胃，又可以(yi)調(diao)和藥性，一(yi)些重要(yao)就是(shi)用(yong)麥芽糖來(lai)作(zuo)為藥引。

2、來源不同

麥芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)又(you)稱糯(nuo)(nuo)米糖(tang)，它由小麥和(he)糯(nuo)(nuo)米制成，香甜(tian)可口，營養豐富，具有健胃消食(shi)等(deng)功效(xiao)，是(shi)老少(shao)皆(jie)宜(yi)的食(shi)品。在自然界中，麥芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)主(zhu)要存在于發芽(ya)(ya)(ya)的谷粒(li)，特別是(shi)麥芽(ya)(ya)(ya)中，故得此名稱。在淀(dian)粉(fen)轉化(hua)酶(mei)的作用下(xia)，淀(dian)粉(fen)發生水解反應，生成的就是(shi)麥芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)。

蜂蜜是(shi)一種甜而有粘性、透明或(huo)半透明的液(ye)體。蜂(feng)蜜(mi)(mi)主要來(lai)源(yuan)于花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，其次是(shi)甘露(lu)和(he)蜜(mi)(mi)露(lu)。花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)是(shi)植物(wu)花(hua)(hua)內蜜(mi)(mi)腺的分泌物(wu)，甘露(lu)是(shi)蚜蟲、葉蟬等(deng)的排(pai)泄物(wu)，蜜(mi)(mi)露(lu)是(shi)植物(wu)花(hua)(hua)外(wai)蜜(mi)(mi)腺的分泌物(wu)。

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二、麥芽糖一天吃多少最合適

成年人每(mei)天(tian)吃麥芽糖不超過(guo)40克，小孩的(de)量要少一些，不超過(guo)20克，體重在10公斤以(yi)下(xia)的(de)小孩，不超過(guo)10克。

吃麥芽糖(tang)的時(shi)間也(ye)要注(zhu)意，不適合選在晚上吃，最佳吃的時(shi)間是在10點(dian)到16點(dian)這個時(shi)間段，這個時(shi)間段吃麥芽糖(tang)，血液(ye)可以(yi)充分的將糖(tang)分吸(xi)收掉(diao)，迅速的補充身體所需要的能量。

麥芽糖吃(chi)多了可不好，雖(sui)然不會(hui)直(zhi)接導致糖尿病(bing)(bing)，但是長期大量的吃(chi)會(hui)讓胰(yi)島素分泌過多，碳(tan)水化(hua)合(he)物和脂肪代謝會(hui)紊(wen)亂(luan)，會(hui)讓人(ren)體內的環境(jing)失調，從而以你發(fa)心腦血管疾病(bing)(bing)，糖尿病(bing)(bing)，肥胖癥，近視等慢性疾病(bing)(bing)。

甜食吃多了，還會讓人(ren)的血(xue)液偏酸性，不(bu)利于(yu)血(xue)液的循環，會降低人(ren)體免疫系統的免疫功能。