一、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)觀(guan)音是一種半發酵茶葉,清新淡雅,沖(chong)泡后(hou)有天(tian)然(ran)的蘭花香,入口有迷人的“觀(guan)音韻(yun)”,品飲回(hui)甘(gan)生(sheng)津(jin),深受茶客們喜歡(huan),那么鐵(tie)觀(guan)音產地在哪里呢(ni)?
1、原產地
鐵觀音的原產地是我國東南部沿海的福建省泉州市安溪縣,這里群山環抱,峰巒綿延,云霧繚繞,年平均氣溫15-18℃,無霜期260-324天,年降雨量1700-1900毫米,相對濕度78%以上,土質大部分為酸性紅壤,PH值4.5-5.6,土層深厚,特別適宜茶樹生長。安溪鐵觀音自(zi)然(ran)條件得天獨厚,產茶(cha)歷史悠久,早在1723-1735年(nian)間(jian)就已經開(kai)始生產鐵觀音。
2、其他產地
除(chu)了(le)安(an)溪縣以外,還有(you)一些地區(qu)也生(sheng)產鐵觀(guan)(guan)音,只是規模沒有(you)這么大,沒安(an)溪那么知(zhi)名(ming),像(xiang)福建的漳平(ping)、永(yong)春、三明、龍巖(yan)、大田、華安(an)等地也有(you)較好的鐵觀(guan)(guan)音出產,臺灣地區(qu)也有(you)“木柵(zha)鐵觀(guan)(guan)音”。
由于鐵觀音的(de)銷(xiao)量(liang)逐年擴大,因此,在福建安溪之外,四川、云南、貴(gui)州、江西、湖南以及廣東、廣西等地也開始試(shi)種鐵觀音,但這(zhe)些地方所(suo)產的(de)鐵觀音就香氣、口感等方面(mian)和原產地相比還是有較大差(cha)距的(de)。
二、鐵觀音哪里產的最好
鐵(tie)觀音(yin)起源(yuan)于福(fu)建(jian)安溪(xi),當然(ran)以安溪(xi)地(di)區的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)觀音(yin)為佳,但即便是同為安溪(xi)所產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)觀音(yin),不同產(chan)(chan)(chan)區的(de)(de)(de)(de)茶(cha)也(ye)有(you)著不同的(de)(de)(de)(de)特質,像(xiang)外(wai)安溪(xi)鄉鎮(zhen)生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)觀音(yin)就(jiu)沒有(you)內(nei)安溪(xi)鄉鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)觀音(yin)好(hao),一般比較(jiao)有(you)代表性的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)觀音(yin)產(chan)(chan)(chan)地(di)是:
1、西坪鐵觀音
西坪所產的鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin),總體上(shang)香(xiang)氣(qi)濃(nong)(nong)郁,入口甘(gan)甜,有三大主(zhu)要特(te)點:湯濃(nong)(nong)、茶湯呈金黃色(se),色(se)澤亮麗,茶湯顏(yan)色(se)濃(nong)(nong)重;韻(yun)明(ming),鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)特(te)有的觀(guan)(guan)音(yin)韻(yun)明(ming)顯;微香(xiang),香(xiang)氣(qi)悠悠而不(bu)沖鼻。
2、感德鐵觀音
感德地(di)區(qu)所(suo)處海拔較高,屬內安(an)溪地(di)帶,所(suo)產的(de)(de)鐵觀音(yin)茶有很明(ming)顯的(de)(de)高山茶特征,感德鐵觀音(yin)的(de)(de)特色是(shi)茶湯(tang)色澤清淡鮮亮,呈淡綠色,聞之有幽幽的(de)(de)蘭花香(xiang)氣(qi),香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁,入口卻清淡爽朗(lang),而且回甘(gan)來得很快,令人回味。
3、祥華鐵觀音
祥華(hua)和感(gan)德一樣,同處(chu)海拔(ba)8000米(mi)的(de)高山上(shang),生(sheng)產的(de)鐵觀音同樣具有(you)(you)湯醇、回甘強的(de)特點,除此(ci)之外,祥華(hua)鐵觀音味(wei)道十分正,入(ru)口(kou)后茶味(wei)就能充滿整(zheng)個口(kou)腔,沒(mei)有(you)(you)茶味(wei)以外的(de)任何味(wei)道。
除了(le)這三個代表(biao)性的(de)產區外,內(nei)安(an)溪的(de)其他鄉鎮,像湖(hu)上、白瀨、劍斗、福田、桃舟、尚卿、長(chang)坑、藍田、蘆田、大坪(ping)、虎邱、龍涓等產區生產的(de)鐵觀音都是比較(jiao)好的(de)。