一、鐵觀音用什么茶具泡好

鐵觀音是中國久負盛名的烏龍名茶，口感香醇，品質優越，很多愛茶的朋友都很中意鐵觀音茶，不(bu)過泡(pao)鐵觀(guan)音(yin)的時候，要注意(yi)選擇合適(shi)的茶(cha)具(ju)來沖泡(pao)，那(nei)么什么茶(cha)具(ju)適(shi)合泡(pao)鐵觀(guan)音(yin)呢？

1、白瓷蓋碗

用白(bai)瓷制作(zuo)的蓋碗(wan)(wan)(wan)不吸味、導熱快，而鐵觀(guan)音(yin)為珠茶(cha)(cha)，干茶(cha)(cha)與(yu)展(zhan)開后的體(ti)積(ji)相差甚大，蓋碗(wan)(wan)(wan)有利(li)于其(qi)葉面的伸展(zhan)，以鑒賞(shang)葉底；尤其(qi)是清香型(xing)和韻香型(xing)的鐵觀(guan)音(yin)，用白(bai)瓷蓋碗(wan)(wan)(wan)泡，當打(da)開碗(wan)(wan)(wan)蓋聞(wen)蓋香時(shi)會(hui)更濃郁。在茶(cha)(cha)文化中，蓋碗(wan)(wan)(wan)又稱三才杯(bei)，蓋為天，杯(bei)為人(ren)，托(tuo)為地(di)，用蓋碗(wan)(wan)(wan)泡茶(cha)(cha)、品(pin)茶(cha)(cha)時(shi)天地(di)人(ren)合(he)一，能幫助品(pin)出茶(cha)(cha)的真味。

2、紫砂壺

紫砂(sha)(sha)壺(hu)的(de)(de)(de)(de)好處在于留味，并且茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)可(ke)以(yi)在瞬間達到(dao)高溫，滿足鐵觀(guan)音的(de)(de)(de)(de)沖(chong)泡(pao)(pao)要求，一般容(rong)量在200ml以(yi)下的(de)(de)(de)(de)平矮紫砂(sha)(sha)壺(hu)更適(shi)合(he)泡(pao)(pao)鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。紫砂(sha)(sha)壺(hu)泡(pao)(pao)鐵觀(guan)音還有(you)一個優勢在于，泡(pao)(pao)第一壺(hu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時候，它會把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)等全部(bu)吸到(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)的(de)(de)(de)(de)壺(hu)壁里(li)面，當你(ni)在泡(pao)(pao)下一壺(hu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時候，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)就從茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)里(li)面滲透出(chu)來(lai)，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)更香(xiang)，用(yong)了很久(jiu)的(de)(de)(de)(de)紫砂(sha)(sha)壺(hu)，即使(shi)只倒白開水進去，也能(neng)有(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味。紫砂(sha)(sha)壺(hu)比較適(shi)合(he)沖(chong)泡(pao)(pao)濃香(xiang)型(xing)、陳(chen)香(xiang)型(xing)的(de)(de)(de)(de)鐵觀(guan)音。

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二、鐵觀音可以用保溫杯沖泡嗎

不能。

鐵觀音(yin)(yin)茶(cha)葉中(zhong)含有大量(liang)的鞣酸、茶(cha)堿(jian)、茶(cha)香油和多(duo)種維(wei)生(sheng)素，如果(guo)用保溫杯(bei)沖泡，茶(cha)水較(jiao)長(chang)時間保持高溫，就像在煮茶(cha)一(yi)樣，會(hui)使鐵觀音(yin)(yin)茶(cha)葉中(zhong)的維(wei)生(sheng)素全(quan)遭破壞，茶(cha)香油大量(liang)揮(hui)發(fa)，鞣酸、茶(cha)堿(jian)大量(liang)滲(shen)出(chu)，不僅(jin)茶(cha)香味會(hui)大大減少，營養價(jia)值也會(hui)降(jiang)低，喝起來(lai)還(huan)會(hui)有苦澀味。

三、泡鐵觀音能用玻璃杯嗎

可以，但不建議這樣做。

泡鐵觀音宜用陶瓷壺、杯，如果用玻璃杯的話，會把茶葉泡老泡壞，甚至泡出苦澀味、雜味，尤其是像鐵觀音這樣非常講究泡茶方法、蓋泡技巧的茶，用玻璃杯是無法充分釋放鐵觀音的茶韻的。

如果(guo)是在辦公室(shi)等公共場合，確實有需要(yao)用大(da)玻璃杯(bei)來泡，可以先用蓋(gai)碗茶具按照正常的(de)沖(chong)泡方法，一泡一泡往玻璃杯(bei)里面倒，倒滿一大(da)杯(bei)這泡茶葉也就(jiu)沖(chong)泡的(de)差不多了。