一、辣椒面的功效與作用

1、增進食欲

辣椒面對于(yu)味蕾有(you)(you)良好(hao)的(de)刺激作用(yong)，對于(yu)食欲不(bu)振的(de)人(ren)如果(guo)適(shi)當食用(yong)辣椒面，通(tong)過刺激味蕾會有(you)(you)很好(hao)的(de)增進食欲的(de)作用(yong)。

2、溫中散寒

從中(zhong)醫食療的(de)角(jiao)度上來講，辣椒面性味辛(xin)、熱，對于胃(wei)寒所(suo)導致(zhi)的(de)腹痛、腹脹，宮(gong)寒所(suo)導致(zhi)的(de)月經(jing)不(bu)調、痛經(jing)的(de)人，如(ru)果適當食用辣椒面有(you)很好的(de)溫中(zhong)散寒的(de)作用。

3、下氣消食

對于消化不(bu)良所導(dao)致的(de)(de)腹痛(tong)、腹脹的(de)(de)人，如果適當食(shi)用辣椒面有很好的(de)(de)下氣消食(shi)的(de)(de)作(zuo)用。

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二、哪些人不能吃辣椒粉

1、甲亢患者

甲亢患者(zhe)(zhe)常(chang)常(chang)處在高度興(xing)奮狀態，故不宜吃辣椒(jiao)(jiao)粉等強烈刺激性食物。又(you)因(yin)甲亢患者(zhe)(zhe)本(ben)來就容(rong)易心動過速(su)，食用辣椒(jiao)(jiao)粉后會使心跳加快，加重癥狀。

2、腎炎患者

因為其辛(xin)(xin)辣成分常常要通過腎臟排泄，而(er)這些(xie)辛(xin)(xin)辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用，嚴重時會影響到(dao)腎臟功能。

3、心腦血管、高血壓、慢性氣管炎、肺心病、肺結核患者

辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復，這類人群吃辣椒粉是(shi)容易(yi)對健康(kang)造成影(ying)響的(de)，應(ying)該避(bi)免吃辣椒粉。

4、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者

辣椒素(su)的(de)刺激，粘膜充(chong)血水腫(zhong)、糜爛，胃(wei)腸(chang)蠕動劇(ju)增(zeng)，而引起(qi)腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的(de)恢(hui)復，所以說(shuo)對這(zhe)些人群來說(shuo)吃辣椒粉(fen)也(ye)是應該忌口的(de)，否則容易因此影響我們腸(chang)胃(wei)健康。

5、慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎患者

辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)素(su)的(de)刺(ci)激，引(yin)起(qi)(qi)胃酸(suan)分(fen)泌增加，胃酸(suan)多了可引(yin)起(qi)(qi)膽(dan)囊(nang)收縮，膽(dan)道口括約肌痙(jing)攣，造成膽(dan)汁排出(chu)困難，從而誘發膽(dan)囊(nang)炎(yan)、膽(dan)絞痛及胰腺炎(yan)，這些人群對(dui)辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)應該避免才(cai)行，否則吃辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)容易影響我們健康。

6、痔瘡患者

因(yin)為辣(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)具有(you)刺激性，有(you)痔(zhi)瘡的人(ren)在(zai)吃了辣(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)后(hou)容易痔(zhi)靜脈充血水腫(zhong)，進一步加(jia)(jia)重痔(zhi)瘡，另外辣(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)又可加(jia)(jia)重便秘，使痔(zhi)瘡變重。

7、火熱病癥忌食

由于辣椒粉(fen)的性味是大辛大熱(re)，所以火眼、牙疼、喉痛(tong)、咯血、瘡癤(jie)等火熱(re)病癥也應慎食(shi)。

三、辣椒粉的禁忌

1、辣椒粉不能食用過量

食用過(guo)多的辣椒粉(fen)素會(hui)劇烈刺激胃(wei)腸粘膜，使其(qi)高度充血、蠕動加快(kuai)，引起胃(wei)疼(teng)、腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉(xie)并使肛門(men)燒灼刺疼(teng)，誘發胃(wei)腸疾病，促使痔(zhi)瘡出(chu)血。吃得過(guo)多會(hui)熱(re)氣，隨時會(hui)出(chu)汗(han)過(guo)多，令水分流失、喉嚨痛(tong)、生(sheng)飛滋、牙肉腫痛(tong)等，反(fan)而吃出(chu)反(fan)效果。

2、辣椒粉不能長期多吃

長期大量食用辣椒粉，則(ze)會引起中(zhong)毒(du)表現，如胃脘灼熱(re)感、腹脹(zhang)、腹痛、惡(e)心、嘔吐(tu)、眩暈，甚至嘔血(xue)、便秘、尿血(xue)、衄(nv)血(xue)、血(xue)壓(ya)升高或下降(jiang)。且(qie)長期吃辣椒粉(fen)的(de)話會使(shi)神(shen)經長時(shi)間受刺激，使(shi)靈(ling)敏度下降(jiang)，而且(qie)會使(shi)胃功能下降(jiang)，壽(shou)命也不(bu)會長。