一、太平猴魁茶如何沖泡

太平猴魁是我國的傳統名茶之一，屬于綠茶類的尖茶，其色、香、味、形在眾多的名茶中是獨具一格的，不僅好喝，而且具有觀賞性。要想喝上正宗的太平猴魁茶，還(huan)要(yao)注意它(ta)的正(zheng)確沖泡(pao)方法，太平猴魁的正(zheng)確泡(pao)法是：

1、煮水

有(you)條件的(de)選(xuan)擇(ze)當地比較好的(de)山泉(quan)水(shui)(shui)源，不然(ran)就建(jian)議(yi)選(xuan)用自(zi)然(ran)水(shui)(shui)源產品，不建(jian)議(yi)用自(zi)來水(shui)(shui)。煮(zhu)水(shui)(shui)時(shi)，煮(zhu)至有(you)細(xi)微(wei)水(shui)(shui)泡(pao)不斷涌起即可，不可鼎沸。

2、溫杯

對茶道有了解的(de)(de)(de)朋友(you)應該知道，綠茶是(shi)需要(yao)在4~6度(du)的(de)(de)(de)狀況下冷(leng)藏(zang)處理(li)的(de)(de)(de)，太平(ping)猴(hou)魁也是(shi)一樣(yang)，由于低溫(wen)的(de)(de)(de)緣故，茶葉將其香(xiang)氣暫(zan)掩，因此，投(tou)茶之(zhi)前(qian)，要(yao)以沸水燙杯后倒出溫(wen)杯的(de)(de)(de)水后才可投(tou)茶。

3、投茶

每(mei)杯投茶(cha)約為(wei)3到(dao)5克為(wei)宜（15-20根(gen)左右），茶(cha)杯則(ze)用闊口細腰的單層玻璃杯為(wei)佳(jia)，茶(cha)葉頭尾整(zheng)理整(zheng)齊，以根(gen)部朝下投茶(cha)。

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4、泡茶

先加入杯子容(rong)量1/3的開水(shui)，拿起杯搖(yao)一(yi)搖(yao)，讓茶葉充(chong)分(fen)吸收水(shui)份(fen)；大(da)概30秒后，再次注入水(shui)，3-4分(fen)鐘后，一(yi)杯香(xiang)氣濃郁(yu)的太平猴魁就泡好了。

5、賞茶

泡好的太(tai)平猴魁茶在杯(bei)中跌宕(dang)起(qi)伏，緩(huan)緩(huan)舒(shu)展(zhan)，茶葉成形(xing)后忽(hu)而(er)(er)如過(guo)江之鯽直插杯(bei)底(di)，忽(hu)而(er)(er)輕歌(ge)曼(man)舞徐(xu)徐(xu)飄落。靜心屏息細聞，一股清香悠然而(er)(er)出撲(pu)鼻而(er)(er)來，裊(niao)裊(niao)不(bu)絕。

二、泡太平猴魁用什么茶具好

沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)太平(ping)猴(hou)魁，要(yao)選擇相應的茶(cha)(cha)器(qi)，正所(suo)謂好(hao)(hao)馬配好(hao)(hao)鞍，只有當好(hao)(hao)茶(cha)(cha)碰上好(hao)(hao)器(qi)，才能將茶(cha)(cha)本身(shen)的韻味最大程度(du)綻(zhan)放出來(lai)，那么沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)太平(ping)猴(hou)魁用什么茶(cha)(cha)具合適(shi)呢(ni)？

1、單層玻璃杯

在眾多(duo)的(de)(de)茶(cha)具中(zhong)，玻(bo)(bo)璃(li)茶(cha)具可以是比(bi)較物美價廉的(de)(de)一(yi)種了(le)，沖(chong)泡太(tai)平猴(hou)魁一(yi)般選用250毫升至300毫升，單(dan)層(ceng)透明優質的(de)(de)玻(bo)(bo)璃(li)杯為主，這種玻(bo)(bo)璃(li)杯，能夠(gou)很(hen)好的(de)(de)約束茶(cha)葉不(bu)(bu)移位(wei)，方便觀(guan)察和(he)欣賞沖(chong)泡后的(de)(de)整(zheng)個(ge)過程。注意，不(bu)(bu)要(yao)使用雙層(ceng)的(de)(de)玻(bo)(bo)璃(li)杯，不(bu)(bu)然(ran)散熱性(xing)差會(hui)導致熟湯(tang)味。

2、白瓷蓋碗

白瓷蓋碗沖泡太(tai)平猴魁茶(cha)的(de)好處是碗口(kou)大，方便(bian)出水(shui)，便(bian)于(yu)觀察湯色和(he)葉(xie)底；另外，在沖泡的(de)過程中不(bu)會吸收湯水(shui)和(he)香氣，不(bu)易串味(wei)；而且(qie)蓋碗散熱速度快，不(bu)會悶壞茶(cha)葉(xie)。

三、泡太平猴魁的水溫多少度為宜

沖泡太平(ping)猴魁茶(cha)的時(shi)候，水(shui)溫是比較重(zhong)要的，水(shui)溫通(tong)過對茶(cha)葉成份溶解程度(du)的作用來影(ying)響茶(cha)湯(tang)滋味和茶(cha)香，水(shui)溫過高，易(yi)燙熟茶(cha)葉，茶(cha)湯(tang)變黃(huang)，滋味較苦(ku)；水(shui)溫過低，則香味低淡(dan)。那么太平(ping)猴魁沖泡水(shui)溫多少合適呢？

一般情況下，太平猴魁茶(cha)葉(xie)(xie)適合用90℃左右的水溫沖泡(pao)，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡(pao)為(wei)宜，然后再冷(leng)卻至所需溫度。另外，茶(cha)葉(xie)(xie)的嫩度也會影(ying)響到泡(pao)茶(cha)的水溫，茶(cha)葉(xie)(xie)愈(yu)嫩綠(lv)，水溫愈(yu)低。