一、硅膠鍋鏟的好處和害處

硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)廚具(ju)使(shi)用(yong)食品級硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)制成(cheng)，材質健康安全，受到(dao)越來越多追求健康生活(huo)人群的喜愛，硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)鍋鏟(chan)作為一(yi)種常用(yong)的硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)廚具(ju)，是比較好用(yong)的一(yi)種鍋鏟(chan)，下面(mian)為大家介(jie)紹硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)鍋鏟(chan)優缺點：

1、硅膠鍋鏟的優點

（1）耐(nai)低高(gao)溫(wen)，耐(nai)低溫(wen)-40℃，抗老化；高(gao)溫(wen)方面，雖(sui)然(ran)耐(nai)高(gao)溫(wen)能力(li)比金屬鍋鏟差，但耐(nai)溫(wen)230℃的要求基本可應(ying)付(fu)日常烹飪需求。

（2）健(jian)康環保(bao)，使用(yong)食品(pin)級(ji)硅膠制作(zuo)，無毒無異味，遇高溫不析出(chu)有毒家(jia)物質(zhi)，材質(zhi)健(jian)康。

（3）使用(yong)方(fang)便，硅膠鍋鏟的鏟體柔(rou)軟，造型角(jiao)度(du)適中(zhong)，能完全貼(tie)合(he)鍋面，不傷(shang)鍋，完美(mei)保護(hu)涂(tu)層，讓(rang)使用(yong)者(zhe)吃得放心(xin)。

（4）硅膠鍋(guo)鏟使(shi)用(yong)(yong)時沒有(you)鍋(guo)鏟碰鍋(guo)的(de)噪(zao)音(yin)，結實耐(nai)摔、耐(nai)用(yong)(yong)、使(shi)用(yong)(yong)壽命長，易(yi)清(qing)洗、易(yi)收納(na)、不易(yi)發霉、不易(yi)滋生(sheng)細(xi)菌(jun)，因此(ci)比較受歡迎。

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2、硅膠鍋鏟的缺點

（1）硅膠(jiao)鍋(guo)鏟比普通木鍋(guo)鏟略厚(hou)、略重。

（2）硅膠鍋鏟不能接觸明火(huo)，太(tai)高的(de)溫度也會導致損(sun)壞。

（3）尖銳物品刺(ci)割(ge)易損(sun)傷硅膠(jiao)鍋鏟。

（4）硅(gui)膠鍋鏟(chan)質地太軟，盛過大或過重食(shi)物時容(rong)易滑落(luo)，而且不能盛湯水。

二、選購硅膠鍋鏟要注意什么

由于硅(gui)膠(jiao)(jiao)鍋(guo)鏟(chan)環保健康(kang)，現在很多朋友家(jia)里都會(hui)用硅(gui)膠(jiao)(jiao)鍋(guo)鏟(chan)，尤其是(shi)搭配不粘鍋(guo)使用非常好，不會(hui)傷鍋(guo)，不過市場上有一(yi)些劣質的硅(gui)膠(jiao)(jiao)鍋(guo)鏟(chan)，選(xuan)購時需要大(da)家(jia)擦亮眼睛(jing)，以免上當受騙，硅(gui)膠(jiao)(jiao)鍋(guo)鏟(chan)選(xuan)購注意(yi)事(shi)項主要有：

1、購(gou)買的硅膠鍋鏟(chan)需要有產品(pin)的食品(pin)級環(huan)保認證檢(jian)測報告，或者原料的FDA、LFGB認證檢(jian)測報告，確保材質的安全性(xing)。

2、買硅膠鍋鏟前，要用鼻子去嗅一嗅產品的氣味，優質硅膠鍋鏟在(zai)(zai)遇熱(re)遇冷都不應該有任(ren)何氣味，在(zai)(zai)白紙上擦拭(shi)不會有任(ren)何的掉色的現象。

3、硅膠鍋鏟有不同的造型，購買時要根據自己(ji)的需要選(xuan)擇(ze)，并注意試一下看手感如何。