一、八仙果是什么做的

八仙果又名陳皮八仙果，是一種食(shi)物。古傳八仙果是用香櫞瓜(gua)（類似(si)橘(ju)子的(de)瓜(gua)果）制成的(de)食(shi)品(pin)，近來是用葡(pu)萄柚(you)與二陳湯、冰(bing)片等(deng)(deng)藥(yao)材制作的(de)食(shi)品(pin)。將(jiang)葡(pu)萄柚(you)剖(pou)開，將(jiang)陳皮、半夏(xia)、茯苓(ling)、甘草、冰(bing)片等(deng)(deng)藥(yao)材塞入果肉處(chu)。這些經過處(chu)理的(de)葡(pu)萄柚(you)陰干(gan)后，再切丁(ding)即成八仙果。

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二、八仙果制作食材

1、葡萄柚

葡(pu)萄柚(you)，即“朱欒”，又(you)稱西柚(you)，蕓香科，原產地西印度群島。可(ke)用于庭栽觀賞，果實(shi)可(ke)食(shi)及藥用。

2、陳皮

陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)，別名：橘皮(pi)(pi)、貴老(lao)、紅皮(pi)(pi)、黃橘皮(pi)(pi)、廣(guang)橘皮(pi)(pi)、新會皮(pi)(pi)、柑(gan)皮(pi)(pi)、廣(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)。為蕓香科(ke)植物橘及其(qi)栽(zai)培(pei)變種的成(cheng)熟果皮(pi)(pi)。橘常綠小喬木或灌木，栽(zai)培(pei)于(yu)丘陵、低山地帶(dai)、江河湖泊(bo)沿岸或平原。分(fen)布于(yu)長(chang)江以南(nan)各地區。10月(yue)(yue)至(zhi)(zhi)12月(yue)(yue)果實(shi)成(cheng)熟時(shi)，摘下(xia)果實(shi)，剝(bo)取(qu)果皮(pi)(pi)，陰干(gan)或通風(feng)干(gan)燥。廣(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)剝(bo)取(qu)時(shi)多割成(cheng)3瓣至(zhi)(zhi)4瓣。陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)藥材分(fen)“陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)”和“廣(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)”。

3、半夏

該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，塊莖毒性較大，生食0.1～1.8g即可引起中(zhong)毒。對口腔(qiang)、喉頭、消(xiao)化道(dao)粘膜(mo)均可引起強烈(lie)刺激(ji)。半(ban)夏是(shi)中(zhong)國中(zhong)藥寶庫中(zhong)的一種重(zhong)要藥材，產地只有亞洲的中(zhong)國和日(ri)本。它的功能是(shi)燥濕化痰，和胃止嘔，主治痰濕水飲(yin)、嘔吐、咳(ke)喘等癥。

4、茯苓

茯苓，俗稱云苓、松苓、茯靈(ling)，為(wei)寄(ji)生(sheng)在松樹根上的(de)(de)菌(jun)(jun)類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐(he)色，里面(mian)白色或粉紅色。其原生(sheng)物為(wei)多(duo)孔(kong)菌(jun)(jun)科真菌(jun)(jun)茯苓的(de)(de)干(gan)燥菌(jun)(jun)核，多(duo)寄(ji)生(sheng)于馬(ma)尾松或赤松的(de)(de)根部。產于云南、安徽、湖北、河南、四(si)川等(deng)地。古人稱茯苓為(wei)“四(si)時神藥”，因(yin)為(wei)它功(gong)效非常廣泛，不分四(si)季，將它與各種(zhong)藥物配伍，不管(guan)寒、溫(wen)、風、濕(shi)諸疾(ji)，都能(neng)(neng)發揮其獨特功(gong)效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有(you)利水滲(shen)濕(shi)、益脾和胃、寧心安神之(zhi)功(gong)用(yong)。現代(dai)醫(yi)學研(yan)究：茯苓能(neng)(neng)增(zeng)強(qiang)機(ji)體(ti)免疫功(gong)能(neng)(neng)，茯苓多(duo)糖有(you)明(ming)顯的(de)(de)抗腫瘤及保肝(gan)臟作用(yong)。

5、甘草

甘草(cao)是一種補益中草(cao)藥(yao)。藥(yao)用(yong)部位是根(gen)及根(gen)莖，藥(yao)材性狀根(gen)呈(cheng)圓(yuan)柱形，長25～l00cm，直徑0.6～3.5cm。外皮(pi)松(song)緊不一，表面紅(hong)棕(zong)色(se)(se)或灰棕(zong)色(se)(se)。根(gen)莖呈(cheng)圓(yuan)柱形，表面有芽(ya)痕，斷面中部有髓(sui)。氣微，味甜而特(te)殊(shu)。功能(neng)主(zhu)治清熱解毒，祛痰(tan)止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干(gan)燥氣候(hou)。甘草(cao)多生長在干(gan)旱、半干(gan)旱的荒漠(mo)草(cao)原、沙漠(mo)邊緣(yuan)和黃土(tu)丘陵地帶。

6、二陳湯

二陳(chen)湯源于(yu)宋代《太(tai)平惠民和(he)劑局(ju)方》，由法(fa)半夏、陳(chen)皮、茯苓(ling)、甘草組成，是(shi)一種能燥濕化(hua)痰、理氣(qi)和(he)中的中醫(yi)藥方。而二陳(chen)的由來(lai)是(shi)因配藥時，選取半夏和(he)陳(chen)皮應以(yi)陳(chen)舊者為佳，故(gu)名二陳(chen)。

7、冰片

冰片，又名片腦、桔片、龍腦香、梅花冰片、羯布羅香、梅花腦、冰片腦、梅冰等，是龍腦香科植物龍腦香的(de)樹脂(zhi)和(he)揮發油(you)加工品提取(qu)獲(huo)得(de)的(de)結晶，是近乎于(yu)純(chun)粹的(de)右旋龍腦。亦有用(yong)(yong)化學方法合(he)成。其可用(yong)(yong)于(yu)閉證神(shen)昏、用(yong)(yong)于(yu)目赤腫痛，喉(hou)痹口瘡、用(yong)(yong)于(yu)瘡瘍腫痛，潰后不斂等。

三、八仙果的功效與作用

八(ba)仙果(guo)(guo)主要效用是(shi)止咳(ke)化痰，尤其對喉(hou)(hou)痛(tong)(tong)很有幫助。包(bao)括單純性的(de)感冒所(suo)引起的(de)喉(hou)(hou)嚨(long)痛(tong)(tong)、咳(ke)嗽(sou)，及抽煙(yan)導(dao)致(zhi)喉(hou)(hou)干、喉(hou)(hou)痛(tong)(tong)癥(zheng)(zheng)狀，八(ba)仙果(guo)(guo)緩解效果(guo)(guo)都(dou)不錯。但(dan)如果(guo)(guo)是(shi)典型氣喘(chuan)，也就(jiu)(jiu)是(shi)導(dao)因于氣管痙攣(luan)、浸潤(run)或發炎的(de)癥(zheng)(zheng)狀，這類下呼吸道造成的(de)氣喘(chuan)或咳(ke)嗽(sou)，八(ba)仙果(guo)(guo)就(jiu)(jiu)沒有顯著效果(guo)(guo)。

就中醫術語來說，八仙果對(dui)「熱咳(ke)(ke)(ke)」有效，對(dui)「冷咳(ke)(ke)(ke)」比較(jiao)無效。熱咳(ke)(ke)(ke)是指一般(ban)感冒(mao)咳(ke)(ke)(ke)嗽，或是喉痛咳(ke)(ke)(ke)嗽時，氣會往上沖的一種咳(ke)(ke)(ke)嗽。冷咳(ke)(ke)(ke)則是指氣喘(chuan)導(dao)致的過敏性咳(ke)(ke)(ke)嗽、老人性氣喘(chuan)（活動就咳(ke)(ke)(ke)，坐下就不咳(ke)(ke)(ke)）。