一、云霧茶的種類有哪些
云霧茶屬綠茶(cha)類名茶(cha)。比較有(you)名的云(yun)(yun)(yun)霧茶(cha)有(you)廬山(shan)云(yun)(yun)(yun)霧茶(cha),英(ying)山(shan)云(yun)(yun)(yun)霧茶(cha),云(yun)(yun)(yun)臺山(shan)云(yun)(yun)(yun)霧茶(cha),老山(shan)云(yun)(yun)(yun)霧茶(cha)。下面就(jiu)來具體介紹這四(si)種云(yun)(yun)(yun)霧茶(cha)。
1、廬山云霧茶
廬(lu)山(shan)云(yun)霧茶(cha)(cha)生長于(yu)我國風景秀麗的江西廬(lu)山(shan)地(di)區,廬(lu)山(shan)平均海拔一千(qian)米以上(shang),廬(lu)山(shan)之上(shang)山(shan)峰聳立,懸崖峭壁,峽谷深淵,山(shan)中常年(nian)都為云(yun)霧所繚繞。廬(lu)山(shan)地(di)區降水(shui)量充(chong)沛,全(quan)年(nian)關照充(chong)足,空氣清新,環境十分(fen)的優(you)雅,土壤十分(fen)的肥沃(wo),對于(yu)茶(cha)(cha)樹的生長來(lai)說是(shi)再適(shi)合不過(guo)的了。廬(lu)山(shan)云(yun)霧茶(cha)(cha)品(pin)(pin)質優(you)良,為綠(lv)茶(cha)(cha)中的珍品(pin)(pin),茶(cha)(cha)葉(xie)成色(se)優(you)異,色(se)澤明綠(lv)透亮,其成品(pin)(pin)茶(cha)(cha)葉(xie)外形(xing)卷曲,茶(cha)(cha)香(xiang)持(chi)久,沖泡后茶(cha)(cha)湯滋味甜(tian)醇,色(se)香(xiang)味極(ji)佳,是(shi)茶(cha)(cha)中的精品(pin)(pin)。
2、英山云霧茶
英(ying)山(shan)(shan)云霧茶(cha)是(shi)產于我國安徽省英(ying)山(shan)(shan)地(di)區(qu)的(de)一種(zhong)云霧茶(cha),英(ying)山(shan)(shan)位于我國大別山(shan)(shan)之(zhi)旁,英(ying)山(shan)(shan)海拔高(gao),山(shan)(shan)中環境濕(shi)潤,氣(qi)候溫和,對于茶(cha)葉來說(shuo)也是(shi)十分不錯的(de)。在(zai)(zai)英(ying)山(shan)(shan)地(di)區(qu)的(de)人們在(zai)(zai)很早之(zhi)前就都已經(jing)開始采(cai)茶(cha)種(zhong)茶(cha)了,而起英(ying)山(shan)(shan)云霧茶(cha)在(zai)(zai)唐朝時期(qi)成就也十分的(de)高(gao),在(zai)(zai)當時被作為貢茶(cha)中的(de)一種(zhong)敬(jing)奉給宮廷之(zhi)中。在(zai)(zai)現代的(de)名茶(cha)評比中,英(ying)山(shan)(shan)云霧茶(cha)也獲得了許多的(de)殊榮(rong)。
3、云臺山云霧茶
云臺山(shan)(shan)云霧茶(cha)(cha)(cha)是我(wo)國(guo)江(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)的(de)(de)名茶(cha)(cha)(cha)之一(yi),因為(wei)其獨(du)特的(de)(de)品質,與南京雨花(hua)茶(cha)(cha)(cha),太湖(hu)碧螺(luo)春(chun)一(yi)起(qi)被合稱為(wei)江(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)的(de)(de)三(san)大(da)名茶(cha)(cha)(cha),由此可(ke)見云臺山(shan)(shan)云霧茶(cha)(cha)(cha)在江(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)類之中(zhong)有(you)著很(hen)高的(de)(de)地(di)位。云臺山(shan)(shan)云霧茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)營養(yang)成(cheng)分的(de)(de)含量(liang)十(shi)分的(de)(de)高,具有(you)很(hen)不錯(cuo)的(de)(de)保(bao)健功效,受到了(le)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)人士(shi)的(de)(de)喜愛。
4、老山云霧茶
老(lao)(lao)山(shan)云霧(wu)茶因(yin)產于我國南(nan)京的(de)(de)老(lao)(lao)山(shan)地(di)(di)區而得名,老(lao)(lao)山(shan)作為南(nan)京近(jin)郊的(de)(de)旅游(you)勝地(di)(di)而受到許(xu)(xu)多(duo)南(nan)京人的(de)(de)推崇,當地(di)(di)的(de)(de)氣候十分的(de)(de)宜人,在老(lao)(lao)山(shan)地(di)(di)區很多(duo)人很早就已經有著(zhu)種茶飲茶的(de)(de)歷史了(le)。老(lao)(lao)山(shan)茶的(de)(de)茶葉成色優質,茶香(xiang)渾(hun)厚(hou)悠長,滋(zi)味渾(hun)厚(hou),受到了(le)許(xu)(xu)多(duo)愛茶人士的(de)(de)喜(xi)愛,被許(xu)(xu)多(duo)人當做高檔的(de)(de)健康(kang)飲品來飲用。
二、廬山云霧茶怎么判斷好壞
1、看干茶
首(shou)先(xian),我們可(ke)(ke)以(yi)看廬(lu)山云(yun)霧(wu)茶的(de)干(gan)茶,如果干(gan)茶色(se)澤(ze)深褐,表明采摘(zhai)季節較遲或(huo)不是(shi)當年烘焙制作的(de),可(ke)(ke)能是(shi)陳茶。若(ruo)干(gan)茶的(de)顏(yan)色(se)介于黃綠和(he)青綠之間(jian),則說明是(shi)品質(zhi)較好的(de)廬(lu)山云(yun)霧(wu)茶。
2、聞香氣
廬山(shan)(shan)云霧茶(cha)屬(shu)于(yu)綠茶(cha),茶(cha)香(xiang)一(yi)般都比較(jiao)清鮮(xian)、優(you)雅;有著濃(nong)(nong)郁的(de)青蘭花香(xiang)氣。想要鑒別廬山(shan)(shan)云霧茶(cha),最簡單的(de)方法就是(shi)聞(wen)其(qi)香(xiang)氣,如果(guo)香(xiang)氣清香(xiang)濃(nong)(nong)郁且(qie)持久,則(ze)是(shi)上品廬山(shan)(shan)云霧茶(cha)。
3、看外形
好的廬山(shan)云霧茶,成茶外(wai)形(xing)條索緊結、老嫩(nen)比(bi)較(jiao)均(jun)(jun)勻(yun)。茶葉色澤一(yi)致,整(zheng)體相(xiang)對比(bi)較(jiao)均(jun)(jun)整(zheng)。如果通過肉眼無法清楚地辨別廬山(shan)云霧茶,不妨試試品嘗它的滋味。
4、嘗滋味
品質好的廬山云霧茶,沖泡后,是沒有任何的焦氣和(he)陳氣味道的。茶湯滋(zi)味微苦但不澀,口感非常的醇和(he)爽(shuang)口,飲后回甘生津(jin)。