一、伏特加起源于哪里

伏特加是俄羅斯的傳統酒精飲料，是一種風味獨特的烈酒，很多愛喝酒的朋友都嘗試過伏特加，不(bu)過(guo)對于(yu)伏(fu)特加的起源，可能(neng)大(da)家不(bu)是(shi)很清楚，其實伏(fu)特加的起源主(zhu)要有兩種說(shuo)法：

1、俄羅斯起源說

相傳(chuan)伏(fu)特加(jia)酒起源(yuan)于14世紀的(de)(de)(de)俄羅斯，其原始釀造(zao)工藝(yi)是由意大利(li)的(de)(de)(de)熱那亞人傳(chuan)入的(de)(de)(de)。1533年(nian)，在古俄羅斯文獻中第(di)一次提到“伏(fu)特加(jia)”是諾(nuo)夫哥德的(de)(de)(de)編年(nian)史中，意思是“藥”，用(yong)來擦洗傷口，服用(yong)可以減輕傷痛。1751年(nian)，葉卡捷琳娜一世頒(ban)布的(de)(de)(de)官方文件中，“伏(fu)特加(jia)”開始具(ju)有酒精飲料的(de)(de)(de)含義。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

2、波蘭說

波(bo)蘭人認為被俄羅斯稱(cheng)作是(shi)Gorzalka的(de)酒(jiu)在(zai)公元八(ba)到十二世(shi)紀就已經出現(xian)了，早(zao)(zao)期的(de)伏特(te)加來自冰(bing)凍葡(pu)萄酒(jiu)，因為酒(jiu)精(jing)的(de)冰(bing)點更低，把葡(pu)萄酒(jiu)中結(jie)冰(bing)的(de)部(bu)分(fen)(fen)先扔掉，剩余的(de)部(bu)分(fen)(fen)從基本意義(yi)上(shang)說就等于蒸餾后的(de)結(jie)果；早(zao)(zao)期波(bo)蘭人把伏特(te)加當(dang)作藥物使用，公元1772年，波(bo)蘭被分(fen)(fen)割成了俄國、普魯士和(he)奧匈帝國的(de)一部(bu)分(fen)(fen)，他們(men)認為伏特(te)加是(shi)在(zai)這個時期由波(bo)蘭傳(chuan)入俄國的(de)。

兩(liang)種說(shuo)法各執一(yi)詞，不過一(yi)般認為俄羅斯(si)(si)起源(yuan)說(shuo)更為靠譜一(yi)些，伏特加也確(que)實在俄羅斯(si)(si)的歷史中發(fa)揮了(le)重要作用。

二、俄羅斯伏特加和波蘭伏特加的區別有哪些

伏特(te)(te)加(jia)就(jiu)是蒸餾(liu)酒，隨著蒸餾(liu)技術(shu)的(de)(de)傳播，各地(di)都可以(yi)生產出伏特(te)(te)加(jia)酒，比(bi)如德國、芬蘭、波(bo)蘭、美國、日本等都能釀制優質的(de)(de)伏特(te)(te)加(jia)酒，不過比(bi)較核心的(de)(de)產地(di)還是伏特(te)(te)加(jia)的(de)(de)原產地(di)——俄(e)羅(luo)斯(si)和波(bo)蘭，這兩個(ge)地(di)方產的(de)(de)伏特(te)(te)加(jia)酒釀造工藝相似(si)，不過也有一定的(de)(de)區別：

1、原料區別

俄(e)羅斯伏(fu)特加(jia)(jia)起初用(yong)大(da)麥為(wei)原(yuan)料(liao)(liao)，以后(hou)逐漸(jian)改(gai)用(yong)含淀粉的(de)馬鈴薯和玉米等；波(bo)蘭伏(fu)特加(jia)(jia)在原(yuan)料(liao)(liao)的(de)基礎上，會(hui)添(tian)加(jia)(jia)些草卉、植物果實等調香原(yuan)料(liao)(liao)。

2、味道區別

俄羅斯伏特加以(yi)純凈著稱，將所有(you)原酒中所含(han)的油類、酸類、醛類、酯類及其它微(wei)量元(yuan)素(su)除去(qu)，得到的伏(fu)特(te)加(jia)酒液液透明，除酒香外，幾乎沒有(you)其它香味(wei)，口味(wei)兇烈(lie)，勁大沖鼻，火一般(ban)地(di)刺激(ji)；波蘭伏(fu)特(te)加(jia)和俄羅斯伏(fu)特(te)加(jia)相比，由(you)于(yu)添加(jia)了一些調香原料(liao)，因此酒體更豐富，更富韻味(wei)一些。