伏特加酒（伏特加英文：vodka）是以谷物或(huo)馬鈴薯為原料(liao)制作的蒸(zheng)餾(liu)酒，是俄羅(luo)斯的傳統酒精(jing)飲(yin)料(liao)，其特點(dian)是無色(se)、清淡、爽(shuang)口。

伏特加“生命之水”的說法來源比較多，其一：伏特加俄文的斯拉夫語詞根意思是指少量的水。其二：很多俄羅斯人都喜歡伏特加，喝伏特加就像是喝水一樣。其三：伏特加在早期是用于醫療治病的藥物，用于消毒，被廣泛用于治病救人，并且起到了很大的作用。其四：有些伏特加的度數比較高，直接飲用要冒著生命危險，簡直就是生命的味道。詳細>>

伏特加的味道原本是濃烈刺鼻的，除酒香外，幾乎沒有其它香味。但是波蘭的伏特加在釀造過程中，會加入一些香料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

伏特加酒的酒精含量通常由35°到50°不等，傳統由俄羅斯、立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40°為標準，也有高度數伏特加，比如波蘭的一款精餾伏特加，酒精度數達到96°。詳細>>【伏特加喝多少會喝醉>>】

按產地分：俄(e)羅斯(si)伏(fu)(fu)特加、波蘭伏(fu)(fu)特加、英(ying)國(guo)伏(fu)(fu)特加、美國(guo)伏(fu)(fu)特加、法(fa)國(guo)伏(fu)(fu)特加等。

按原料分：小麥(mai)伏(fu)特(te)加(jia)、黑麥(mai)伏(fu)特(te)加(jia)、馬鈴薯伏(fu)特(te)加(jia)等(deng)。

按釀制工藝分：純釀造型伏特加酒、純凈調制型伏特加酒、釀造調制結合型伏特加酒、營養型伏特加酒。詳細>>

伏特加和白酒都是烈酒，從酒精含量來看，白酒酒精含量20°-60°為多，也有80°多的，伏特加酒精含量40°比較多，但也有酒精含量達到95°的，所以看個人選的度數，度數越高，酒喝起來越烈。【伏特加和白酒的區別>>】

原料及制作工藝不同：伏特加以(yi)谷物(wu)或(huo)馬鈴(ling)薯為(wei)原(yuan)料(liao)，經過精餾(liu)、過濾等工序(xu)制(zhi)成。威士(shi)忌由谷物(wu)靜置發酵再蒸餾(liu)，然后(hou)放入(ru)橡木桶(tong)中存儲。

酒精度數不同：伏特加的酒精度數一般是40°。威士忌的酒精度數一般在32-60°之間。

顏色不同：威士忌的色澤從淺黃到深棕色都有。伏特加(jia)則一般是(shi)透明的，比較純(chun)凈(jing)。

口感不同：伏特(te)加的特(te)點就是純凈(jing)，口感清冽爽口，火辣刺(ci)激。威士忌聞起來(lai)像(xiang)是自家釀的白酒，但口感方面比較復雜(za)，從清香到醇厚都有(you)。

喝法不同：伏特加一般(ban)是純(chun)飲或做雞(ji)尾酒的基酒。威士忌是一般(ban)是單(dan)獨飲用。

流行區域不同：北歐和東歐人更喜歡伏特加。而西歐人更喜歡威士忌。詳細>>

原料區別：俄羅斯(si)伏特加(jia)(jia)的原料是含淀粉(fen)的馬鈴薯和玉(yu)米等(deng)。波蘭伏特加(jia)(jia)在俄羅斯(si)伏特加(jia)(jia)原料的基礎(chu)上(shang)，會(hui)添加(jia)(jia)些草卉、植物果(guo)實等(deng)調(diao)香原料。

味道區別：俄羅斯伏特加以純凈著稱，除酒香外，幾乎沒有其它香味，口味兇烈，勁大沖鼻。波蘭伏特加由于添加了一些調香原料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

第一(yi)步：以馬(ma)鈴薯或(huo)玉米、大麥(mai)、黑麥(mai)為(wei)原(yuan)料，用(yong)精(jing)(jing)餾(liu)法(fa)蒸餾(liu)出酒度(du)高達96°的酒精(jing)(jing)液。

第二步(bu)：讓酒精液(ye)流經盛有大(da)量木炭的容器吸附雜質。

第三步：用蒸餾水稀釋至酒(jiu)度40-50°，除(chu)去酒(jiu)精中所含毒素和其它異物即得(de)伏特加。

注：以上方法是傳統的俄羅斯伏特加釀造方法，波蘭伏特加的釀造還會加入一些調香原料。詳細>>

伏特(te)加的價格(ge)并不(bu)是(shi)固定統一(yi)的，它(ta)受到(dao)品牌(pai)、釀(niang)造原料、酒(jiu)精度數、產(chan)地、容量等多個方面影響。一(yi)般一(yi)瓶普通的伏特(te)加價格(ge)大概在四五十元到(dao)一(yi)兩(liang)百元不(bu)等。

選產地：追求純粹的(de)伏特(te)(te)加(jia)口(kou)感選(xuan)俄羅(luo)斯伏特(te)(te)加(jia)，喜歡酒味層(ceng)次豐富，不喜歡單調口(kou)感的(de)則選(xuan)波蘭(lan)伏特(te)(te)加(jia)。

看原料：挑選以小麥、黑(hei)麥等谷物為(wei)原(yuan)料，并且水(shui)源是山泉水(shui)、地下水(shui)、深井(jing)水(shui)等自然偏酸(suan)性水(shui)源釀造而成的伏(fu)(fu)特加(jia)，這樣的伏(fu)(fu)特加(jia)口感和純凈度更好一些。

看外觀：外觀無(wu)色(se)無(wu)味，清(qing)澈透明，酒(jiu)體中沒有沉淀物和懸浮物。

品味道：真酒除(chu)了有(you)略微的酒精(jing)味道以外，聞起來比較清(qing)爽。

酒精度：正常情況下伏特加酒的酒精含量基本在35°到50°不等，40°的伏特加是比較好的。詳細>>

可以加(jia)冰(bing)，不過一(yi)般情況下(xia)不建議加(jia)冰(bing)塊(kuai)，加(jia)入冰(bing)塊(kuai)后(hou)會(hui)降低(di)伏(fu)特(te)加(jia)的度數(shu)，也會(hui)影(ying)響飲用(yong)口感(gan)。

Maigoo品酒編輯覺得，想要喝冰的伏特加，可以將伏特加放入冰箱或冷柜冰鎮。詳細>>

直接喝：這樣能品嘗到它(ta)濃烈刺(ci)激的酒香味。

調制成雞尾酒飲用：高度(du)伏特加(jia)，加(jia)濃縮果汁(zhi)或兌其他軟(ruan)飲(yin)料或低度(du)酒混合，既能感(gan)受伏特加(jia)的滋味，又能避免飲(yin)用高度(du)伏特加(jia)喝醉。

制作注入軟糖的伏特加飲料：口味比較奇特。

燃燒著喝：先(xian)放(fang)百利甜(tian)酒，再放(fang)伏特(te)加(jia)，點燃后冒出藍色的火(huo)苗(miao)，這時用吸管(guan)喝(he)下層的甜(tian)酒，味(wei)道特(te)別好。

瘋狂喝法：在伏特加上撒一層黑胡椒；喝伏特加前吃一口生姜，特刺激。詳細>>

酒：伏特加可以和其他酒搭(da)配(pei)，比(bi)如搭(da)配(pei)百利甜酒，或(huo)者做成伏特加馬(ma)提(ti)尼。

水果汁：伏(fu)特加(jia)和適量的檸檬汁、橙汁、西柚汁等一起(qi)，除(chu)了(le)伏(fu)特加(jia)本身的獨(du)特香(xiang)味以外，還有水果的清爽。

碳酸飲料：可(ke)樂、雪碧、蘇打水等和伏特(te)加一(yi)起(qi)兌著喝也是可(ke)以的，但(dan)買購網編輯(ji)提醒，這樣很(hen)容易醉。

牛奶：在伏(fu)特加(jia)中加(jia)入適量的(de)牛奶(nai)，在飲用的(de)時候會有(you)醇(chun)香的(de)味道，仔細(xi)品嘗以后(hou)還會有(you)奶(nai)油(you)香。

可可：可可和伏特加一起，飲用時不止有伏特加的香味，還會有可可香。詳細>>

【伏特加可以調什么雞尾酒>>】

伏(fu)特加屬于蒸餾(liu)烈酒，酒液純(chun)凈(jing)，只要不打(da)開，保存條件適(shi)宜，就不會(hui)變(bian)質，可以長時間保存下去。

如果是已經打(da)開了的(de)伏(fu)特加，蒸(zheng)發的(de)速(su)度(du)會逐漸加快，一般(ban)六(liu)到(dao)八個月后會失去一些(xie)味(wei)道(dao)。

未(wei)開(kai)封(feng)的情況下(xia)，伏特加應放在陰涼(liang)干燥(zao)的酒柜里，遠(yuan)離陽光和熱源。

打開的伏特加，喝后用原來的瓶蓋緊緊地密封，然后再把它放回柜子。詳細>>

黃芩(qin)藥性屬(shu)苦(ku)寒，故脾肺(fei)虛(xu)熱(re)者不能食用黃芩(qin)，脾肺(fei)虛(xu)熱(re)的癥(zheng)狀表現(xian)為面色(se)沒光澤、手腳冰(bing)涼、疲勞厭食、大便拉稀、帶有(you)咳嗽氣(qi)短、多(duo)痰(tan)、味覺差苔白等，有(you)以上癥(zheng)狀者都不適宜食用黃芩(qin)，食用會加重(zhong)癥(zheng)狀。