當你手捧(peng)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)，與友人暢(chang)談之(zhi)際(ji)，有(you)沒有(you)想過這一杯中之(zhi)物的品(pin)(pin)質究竟(jing)如何(he)呢(ni)？日前，國(guo)家(jia)質檢總局對國(guo)產白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)產品(pin)(pin)質量進行了(le)國(guo)家(jia)監督抽查。該抽查檢測了(le)北(bei)(bei)京、天(tian)津、河北(bei)(bei)、山(shan)東4個省市15家(jia)生產企業的18種產品(pin)(pin)，產品(pin)(pin)抽樣合(he)格(ge)率(lv)僅(jin)為72.2%。換(huan)言之(zhi)，國(guo)產白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)質量良莠不齊，因此掌握選購(gou)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的技術相(xiang)當重(zhong)要。

消費者在選購白蘭地時要遵循三部曲

首先，選購白蘭地要看顏色和色調。

在(zai)酒(jiu)類(lei)貨架上，到(dao)處可見各種牌(pai)號的(de)(de)法國白(bai)(bai)蘭地(di)、中國產白(bai)(bai)蘭地(di)及各種中外合資企業(ye)生產的(de)(de)白(bai)(bai)蘭地(di)。消費者在(zai)選購白(bai)(bai)蘭地(di)時(shi)，首(shou)先能(neng)看到(dao)的(de)(de)是(shi)產品的(de)(de)外在(zai)品質。好的(de)(de)白(bai)(bai)蘭地(di)產品，首(shou)先在(zai)視覺上就會給人以美(mei)的(de)(de)享受：澄清透(tou)亮、晶瑩光燦，顏色一般(ban)為(wei)金(jin)黃(huang)色或者赤金(jin)黃(huang)色，莊重(zhong)而不嬌艷。白(bai)(bai)蘭地(di)的(de)(de)顏色和(he)色調(diao)，在(zai)某種程度上反映白(bai)(bai)蘭地(di)貯藏時(shi)間的(de)(de)長短和(he)質量(liang)的(de)(de)好壞，如(ru)果酒(jiu)液(ye)呈暗紅或瓦(wa)灰色，說明(ming)質量(liang)較差。

其次，看白蘭地產品標簽上標注的內容。

產品(pin)標簽為消費者選擇適合自己的產品(pin)提供了重(zhong)要的信(xin)息。

一是產品的名稱。如果名稱為其他水果白蘭地，則這個產品就不是以葡萄為原料釀成的。

二是產品配料。在產品的標簽上有配料表的內容，消費者在購買時要看清配料，確認原料是葡萄或其他水果。

三是產品等級。不同等級(ji)的白蘭(lan)(lan)地品質不同，其價格差(cha)異(yi)也很懸殊(shu)，在我國(guo)，白蘭(lan)(lan)地分(fen)為X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三(san)星和V.S(二級(ji))四種。其中，X.O最低酒(jiu)齡(ling)為6年，V.S.O.P最低酒(jiu)齡(ling)為4年，V.O最低酒(jiu)齡(ling)為3年，二級(ji)最低酒(jiu)齡(ling)為2年，國(guo)內的白蘭(lan)(lan)地產(chan)品以二級(ji)產(chan)品為主。消費者應該根據自(zi)己的個(ge)人喜好以及消費水平，參考(kao)上面對于白蘭(lan)(lan)地分(fen)級(ji)的介紹，選擇(ze)適合產(chan)品。