一、公道杯原理是什么

公(gong)道(dao)杯是(shi)為(wei)“公(gong)道(dao)”而生(sheng)的，使用(yong)公(gong)道(dao)杯能讓茶友喝到等(deng)濃度(du)的茶湯，大家一視同仁，這就是(shi)公(gong)道(dao)杯的作(zuo)用(yong)，很(hen)多朋(peng)友對公(gong)道(dao)杯為(wei)什(shen)么公(gong)道(dao)比較感興(xing)趣，下面為(wei)大家簡單介紹一下公(gong)道(dao)杯的原理(li)：

公道杯是(shi)根據物理(li)學上的(de)虹吸原理(li)制成，虹吸是(shi)利用液(ye)面高(gao)(gao)度差(cha)的(de)作用力現(xian)象(xiang)，將(jiang)(jiang)液(ye)體充滿一根倒U形的(de)管狀結構內后，將(jiang)(jiang)開口高(gao)(gao)的(de)一端(duan)置(zhi)于裝(zhuang)滿液(ye)體的(de)容(rong)器(qi)中，容(rong)器(qi)內的(de)液(ye)體就會(hui)持續通過虹吸管向更低的(de)位置(zhi)流(liu)出。

公(gong)道(dao)杯的(de)頭體下(xia)與(yu)杯底(di)連接處留有(you)一個孔(kong)，向杯內(nei)注水(shui)時，若水(shui)位(wei)低于瓷管(guan)上口(kou)，水(shui)不會漏(lou)出；當水(shui)位(wei)超過瓷管(guan)上口(kou)，水(shui)即通過杯底(di)的(de)漏(lou)水(shui)孔(kong)漏(lou)光。

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二、公道杯適合泡什么茶

公道杯是泡茶(cha)常(chang)用(yong)的茶(cha)器之一，它(ta)主要用(yong)于(yu)承裝(zhuang)茶(cha)水，均(jun)勻茶(cha)濃(nong)度，那么(me)什么(me)茶(cha)適合(he)用(yong)公道杯泡呢？

一(yi)般來說(shuo)，公道杯(bei)泡茶(cha)(cha)主要適合用(yong)來泡那種能(neng)多泡幾次的茶(cha)(cha)，例(li)如(ru)鐵觀(guan)音(yin)、烏龍茶(cha)(cha)等，這些茶(cha)(cha)葉(xie)泡入紫(zi)砂(sha)壺(hu)里，每一(yi)泡的茶(cha)(cha)湯都需(xu)要從壺(hu)中濾干倒(dao)(dao)出，這時就需(xu)要一(yi)個承裝(zhuang)茶(cha)(cha)水的容器(qi)，而且此容器(qi)還要方便(bian)傾倒(dao)(dao)茶(cha)(cha)水，使(shi)用(yong)公道杯(bei)就非常方便(bian)。

三、公道杯公道在哪

1、中和茶(cha)(cha)湯(tang)，使(shi)得茶(cha)(cha)湯(tang)滋味(wei)(wei)較(jiao)為均勻，茶(cha)(cha)分三道：頭苦(ku)、二甜、三回味(wei)(wei)。每(mei)一(yi)(yi)泡茶(cha)(cha)的(de)濃(nong)度不盡相(xiang)同(tong)，使(shi)用公(gong)道杯的(de)意義就在于均勻各道茶(cha)(cha)湯(tang)的(de)濃(nong)度，使(shi)得一(yi)(yi)起品茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)人喝到的(de)茶(cha)(cha)湯(tang)濃(nong)度相(xiang)近、滋味(wei)(wei)一(yi)(yi)致，不會出現(xian)一(yi)(yi)泡茶(cha)(cha)有的(de)比較(jiao)濃(nong)有的(de)又較(jiao)淡的(de)情(qing)況，非常公(gong)平(ping)，以示一(yi)(yi)視(shi)同(tong)仁(ren)。

2、分茶均勻，確保分給每個人的茶湯量基本一致，使用茶壺直接倒茶，可能會出現給其中一個朋友倒茶時，突然沒茶水的尷尬現象，使用公道杯，能夠做到每(mei)個人小杯中的茶(cha)水(shui)分量均衡，從而不怠慢在座(zuo)的任何一位客人。