一、公道杯的作用是什么
公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)是(shi)泡(pao)(pao)(pao)功(gong)夫茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)常用(yong)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種過渡性茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器(qi)(qi),又稱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)海、勻(yun)(yun)杯(bei)(bei)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器(qi)(qi),是(shi)運(yun)用(yong)虹吸原理制造而(er)成(cheng)的(de)(de)(de),它的(de)(de)(de)主要作(zuo)用(yong)是(shi)在出(chu)湯(tang)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)使(shi)(shi)用(yong),把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)均分(fen)到(dao)每個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)中(zhong)。公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)有三個:1、盛放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang):泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)需(xu)要及時(shi)出(chu)湯(tang),使(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉與(yu)水分(fen)離,避(bi)免茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉泡(pao)(pao)(pao)得過久,滋味(wei)過濃(nong)(nong)。2、均勻(yun)(yun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang):分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi),如果不使(shi)(shi)用(yong)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei),往(wang)往(wang)每一(yi)(yi)杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)濃(nong)(nong)度會(hui)有差異,如果和(he)別(bie)人(ren)一(yi)(yi)起喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)話,難免有怠慢客人(ren)的(de)(de)(de)嫌疑(yi),而(er)使(shi)(shi)用(yong)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei),均勻(yun)(yun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)濃(nong)(nong)度,可以使(shi)(shi)同一(yi)(yi)道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)喝到(dao)的(de)(de)(de)滋味(wei)相同,顯得“公(gong)道(dao)”。3、適(shi)當沉淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣、降(jiang)溫:公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)還能起到(dao)適(shi)當沉淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣、降(jiang)低茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)溫度等作(zuo)用(yong),提升喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)體驗。通常與(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)濾搭配(pei),將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)濾放在公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)上(shang),這樣出(chu)湯(tang)的(de)(de)(de)同時(shi)進一(yi)(yi)步(bu)過濾茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣,一(yi)(yi)舉多得。
二、公道杯價格是多少錢一只
作為常用茶器,公道杯的價格并不算貴,一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只,普通公道杯的價格則在幾十元左右,也有一些設計精美的勻杯,價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式(有無柄)、設計(紋路等)、尺寸等因素的影響,有的高有的低,選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性,一般綜合考慮下來,透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯,可以先來了解一下公道杯十大品牌。
三、公道杯原理是什么
公(gong)道杯是根(gen)據物理(li)學(xue)上(shang)的虹(hong)吸原(yuan)理(li)制成,虹(hong)吸是利用(yong)(yong)液面高度差(cha)的作用(yong)(yong)力現象,將液體(ti)充滿一(yi)根(gen)倒U形的管狀結構內(nei)后(hou),將開口高的一(yi)端置于(yu)裝滿液體(ti)的容(rong)器中,容(rong)器內(nei)的液體(ti)就(jiu)會持續通(tong)過虹(hong)吸管向(xiang)更低的位(wei)置流出(chu)。公(gong)道杯的頭體(ti)下與杯底連接處留(liu)有一(yi)個(ge)孔,向(xiang)杯內(nei)注水(shui)(shui)時,若水(shui)(shui)位(wei)低于(yu)瓷管上(shang)口,水(shui)(shui)不會漏(lou)(lou)出(chu);當水(shui)(shui)位(wei)超(chao)過瓷管上(shang)口,水(shui)(shui)即通(tong)過杯底的漏(lou)(lou)水(shui)(shui)孔漏(lou)(lou)光。
四、公道杯怎么用
1、準備公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei)和過濾(lv)網,公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei)有不同材(cai)質的,根據自己日常泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)選(xuan)擇(ze),使(shi)(shi)用(yong)(yong)前先(xian)將(jiang)其浸(jin)泡(pao)(pao)在熱水里(li),保持干凈(jing)整潔(jie)。2、用(yong)(yong)紫砂壺(hu)或(huo)蓋碗泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha),將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)(fang)入(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具中,用(yong)(yong)開(kai)水沖泡(pao)(pao)。3、讓開(kai)水浸(jin)泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)1-2分(fen)(fen)鐘(zhong),同時(shi)用(yong)(yong)開(kai)水再(zai)次(ci)燙(tang)洗一下公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei)。4、將(jiang)過濾(lv)網放(fang)(fang)置于公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei)上,將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯倒(dao)(dao)(dao)入(ru)(ru)到公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei),然后再(zai)將(jiang)公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei)里(li)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯分(fen)(fen)別(bie)倒(dao)(dao)(dao)入(ru)(ru)各位(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)友的茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)中即可。在茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)中,公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei)的使(shi)(shi)用(yong)(yong)還有一些講究,包括倒(dao)(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)前要(yao)(yao)先(xian)把公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei)底(di)擦干、用(yong)(yong)公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei)斟茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)需(xu)要(yao)(yao)放(fang)(fang)低(di)、倒(dao)(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)只倒(dao)(dao)(dao)七分(fen)(fen)滿、客人的杯(bei)(bei)(bei)子空了要(yao)(yao)及時(shi)續杯(bei)(bei)(bei)、公(gong)(gong)(gong)(gong)道杯(bei)(bei)(bei)倒(dao)(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)不能“越物”等。