一、脫脂奶粉的作用與功效

脫脂奶粉是一種脂肪含量較低的奶粉，所含脂肪在1%以下，很多人覺得脫脂奶粉比(bi)較健康，于(yu)是會(hui)買(mai)一些回來，那么脫(tuo)脂奶粉有什么功效作(zuo)用(yong)呢？

和(he)普通奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)相(xiang)比，脫脂(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)除去(qu)了(le)(le)脂(zhi)肪(fang)，保留了(le)(le)牛奶(nai)(nai)(nai)中對人體有(you)(you)益的營養成分，如蛋白質、維生(sheng)素(su)、礦物質、微量(liang)元素(su)等，相(xiang)較于普通奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)，脫脂(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)脫去(qu)了(le)(le)脂(zhi)肪(fang)，營養價值有(you)(you)所降低，不過普通奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)具有(you)(you)的功效作用脫脂(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)同樣也有(you)(you)。

適量喝(he)脫脂奶粉有提(ti)高身(shen)體(ti)的(de)免(mian)疫力，為身(shen)體(ti)補充各種營(ying)養(yang)元素，養(yang)顏護膚等功效作用，尤(you)其適合為肥(fei)胖人群或脂肪肝(gan)、高血(xue)脂、腹(fu)瀉患者、膽(dan)囊(nang)疾患等有特(te)殊疾病的(de)人群提(ti)供蛋白質(zhi)和鈣質(zhi)。

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二、脫脂奶粉有什么用途

脫(tuo)脂奶粉經過脫(tuo)脂工藝處理，降低(di)了(le)脂肪含量，因(yin)此(ci)很受歡迎，脫(tuo)脂奶粉的用途眾(zhong)多(duo)，主要有(you)以下(xia)幾種(zhong)：

1、沖泡飲用

脫脂奶粉和(he)(he)普通奶粉一樣，主要用(yong)途就是沖泡(pao)成牛奶飲用(yong)，脫脂奶粉沖泡(pao)的(de)(de)脫脂牛奶脂肪(fang)含量低，還能補充蛋白(bai)質(zhi)、鈣(gai)質(zhi)等營養成分。沖泡(pao)脫脂奶粉一般用(yong)40到60℃的(de)(de)溫水沖泡(pao)，過熱(re)和(he)(he)過度冷(leng)的(de)(de)水都(dou)不合適。

2、做食材原材料

脫脂奶粉脂肪含量較少，不易發生氧化作(zuo)用(yong)，因此保存(cun)起來更(geng)方便(bian)，常作(zuo)為制作(zuo)餅(bing)干、乳酪、糕點(dian)、冰(bing)淇(qi)淋、酸奶等(deng)食(shi)品的原(yuan)材料之一。

3、制作飲品

脫脂牛奶(nai)沖泡后，還可以(yi)用來制作其他(ta)飲(yin)品，例如咖(ka)啡(fei)、麥片等。

4、制作烘焙食品

脫脂牛奶適(shi)合制作蛋糕(gao)、松餅(bing)、紙杯蛋糕(gao)、面包等常見的(de)烘焙(bei)食品。