一、納豆激酶是什么東西

說(shuo)到納(na)豆，經常看日劇或者(zhe)日系動漫可(ke)能會比(bi)較熟(shu)悉，有著豐(feng)富的營養價(jia)值，不過(guo)納(na)豆激酶(mei)可(ke)能很多朋友都沒有聽過(guo)，那(nei)么(me)什么(me)是納(na)豆激酶(mei)呢？

納(na)豆激酶，英文名是nattokinase，簡(jian)稱(cheng)NK，又名枯草桿菌(jun)蛋(dan)白(bai)酶，是在納(na)豆發(fa)酵過(guo)程中，由納(na)豆枯草桿菌(jun)產(chan)生的(de)一(yi)種絲氨酸(suan)蛋(dan)白(bai)酶，是一(yi)個(ge)有纖(xian)溶活性的(de)蛋(dan)白(bai)，1980年在納(na)豆中被(bei)發(fa)現，因此稱(cheng)為納(na)豆激酶，它由275個(ge)氨基酸(suan)按照(zhao)固定排列方(fang)式組成，分子(zi)量是27724。

二、納豆激酶是怎么被發現的

納豆激(ji)酶(mei)的(de)(de)發(fa)現來自著(zhu)名的(de)(de)“兩點半實驗”。

1980年的(de)(de)一天，從事(shi)溶(rong)解血(xue)栓(shuan)藥(yao)物研究工作的(de)(de)日本心腦血(xue)管專家在下午兩點(dian)半時(shi)，把(ba)納豆中(zhong)提取的(de)(de)物質加入到人工血(xue)栓(shuan)中(zhong)，原本準備第二天看結果的(de)(de)，但5點(dian)半的(de)(de)時(shi)候，一次偶然的(de)(de)察看中(zhong)發現(xian)，血(xue)栓(shuan)居(ju)然溶(rong)解了2厘米，于是就將納豆的(de)(de)這(zhe)種強力(li)溶(rong)栓(shuan)物命名(ming)為(wei)納豆激酶。

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三、納豆激酶是藥還是保健品

納豆(dou)(dou)激酶具有溶解血(xue)栓、降低血(xue)粘度、改善血(xue)液(ye)循環、軟(ruan)化(hua)和增(zeng)加血(xue)管(guan)彈性等作用(yong)，不過它并不是(shi)專門用(yong)來治療疾病的(de)藥物，而是(shi)屬于保健品范疇，很(hen)多(duo)膳食補劑都(dou)是(shi)以納豆(dou)(dou)激酶為(wei)主要原料的(de)。

保健品是不(bu)以治(zhi)療疾病為目(mu)的，能調節人體的機能的食(shi)品，屬(shu)于食(shi)品范疇；藥物(wu)用于預防、治(zhi)療、診(zhen)斷人的疾病，有(you)目(mu)的地調節人的生理(li)機能并規(gui)定有(you)適(shi)應癥或(huo)者功(gong)能主治(zhi)、用法和用量的物(wu)質，屬(shu)于藥品范疇。

納豆激酶是(shi)保(bao)健(jian)品而不(bu)(bu)是(shi)藥品，因(yin)此只能(neng)用來(lai)保(bao)健(jian)身體，并不(bu)(bu)能(neng)治療相關疾病，大家在購買的(de)時候(hou)一(yi)定(ding)要(yao)注意，不(bu)(bu)要(yao)被那(nei)些過分夸大宣傳的(de)保(bao)健(jian)品忽(hu)悠了。