一、二鍋頭酒有保質期嗎
二鍋頭作為一種白酒是很受大眾歡迎的，不少酒友都愛喝二鍋頭，不(bu)過對于(yu)二鍋(guo)頭(tou)(tou)的保質期，可能很多朋友不(bu)是特(te)別了解，二鍋(guo)頭(tou)(tou)有保質期嗎？
根據(ju)國家標(biao)(biao)(biao)準規定，酒(jiu)(jiu)精度(du)大于或等于10%vol的飲料酒(jiu)(jiu)，可(ke)以免除標(biao)(biao)(biao)示保質期，二鍋(guo)頭(tou)的酒(jiu)(jiu)精度(du)一(yi)般在50-60度(du)左(zuo)右，最小的也有30多度(du)，因此是可(ke)以長期存放(fang)，不用標(biao)(biao)(biao)準保質期的；不過(guo)我國食(shi)品法(fa)里強制規定食(shi)品必須標(biao)(biao)(biao)注(zhu)保質期，所以國內的酒(jiu)(jiu)一(yi)般標(biao)(biao)(biao)上10年保質期，但這并不意味著二鍋(guo)頭(tou)過(guo)了(le)10年就會變質不能喝了(le)。
二、二鍋頭有存放的價值嗎
眾所周知，白酒(jiu)可以(yi)長期存放，而且有的白酒(jiu)放的時間越長越香，二鍋頭作(zuo)為白酒(jiu)的一(yi)種，它(ta)有沒有存放價值呢？
一(yi)般來(lai)說，二鍋頭酒(jiu)是沒有(you)什么存放價(jia)值的(de)，能存放較(jiao)長時間的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)一(yi)般是屬于(yu)醬香(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)，醬香(xiang)酒(jiu)中含有(you)成千上百種(zhong)呈香(xiang)呈味物質，在(zai)存儲過(guo)程中，只要(yao)環境適合(he)，會(hui)越存越香(xiang)、越醇厚；而二鍋頭白(bai)(bai)酒(jiu)大多是清香(xiang)型(xing)(xing)的(de)，也有(you)一(yi)部分濃香(xiang)型(xing)(xing)的(de)，其收(shou)藏價(jia)值與口感(gan)改善空間相(xiang)對比較(jiao)小，沒什么存放的(de)價(jia)值。
另(ling)外(wai)，市面上還有(you)一(yi)些比較低端的二鍋(guo)頭酒是(shi)勾兌酒，酒中無酯無酸(suan)低醇，必須(xu)摻入(ru)香(xiang)(xiang)精香(xiang)(xiang)料，這(zhe)種酒的香(xiang)(xiang)氣(qi)嗆、浮香(xiang)(xiang)感非常明顯(xian)，放3-5年左(zuo)右，調(diao)入(ru)的香(xiang)(xiang)精香(xiang)(xiang)料極易揮發(fa)，導致酒的香(xiang)(xiang)氣(qi)全無、口味平(ping)淡，基(ji)本(ben)沒什么飲用價(jia)值(zhi)。
因此，綜上所述，二鍋頭是沒有什么(me)存(cun)放的(de)價值的(de)，買(mai)來喝了就行了，不用(yong)特意找地方存(cun)放。
