一、機器餃子和手工餃子的區別有哪些

餃子根據制作方法不同可分為機器餃子和手工餃子兩大類，機器餃子就是用餃子機包的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)，手(shou)工(gong)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)則是人(ren)工(gong)包的(de)，其中手(shou)工(gong)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)又可分(fen)為手(shou)搟(xian)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)皮(pi)和(he)機器餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)皮(pi)兩種(zhong)，那(nei)么(me)機器包的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)和(he)手(shou)工(gong)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)有什么(me)區別呢？

機器餃(jiao)子(zi)(zi)和手工(gong)餃(jiao)子(zi)(zi)的區別(bie)主要體現在三個方面：

1、餃子的形狀不同

餃(jiao)(jiao)子機包的餃(jiao)(jiao)子外形高度統一，基本上(shang)是一模一樣的；手(shou)工包的餃(jiao)(jiao)子則有大有小，并不統一，而且(qie)餃(jiao)(jiao)子皮上(shang)有指紋。

2、餃子皮的口感不同

餃子機包餃子對面皮(pi)含(han)(han)水(shui)量有(you)特殊(shu)的要求，一般(ban)含(han)(han)水(shui)量較低，口(kou)感吃(chi)起(qi)來(lai)可能偏硬；手工餃子相對來(lai)說口(kou)感更勁道柔軟一些(xie)。

3、餃子的價格不同

手工餃子(zi)(zi)通常(chang)價(jia)格(ge)(ge)要比批量生產的(de)(de)機器餃子(zi)(zi)貴一(yi)些，尤其(qi)是(shi)用手搟餃子(zi)(zi)皮制作(zuo)的(de)(de)手工餃子(zi)(zi)，價(jia)格(ge)(ge)更(geng)貴。

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二、水餃機包的餃子怎么樣

一些餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)館會特(te)意標明(ming)自己賣(mai)的是“手工(gong)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)”以(yi)招徠食客(ke)，在部分愛吃餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)的朋友的心目中(zhong)，手工(gong)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)也確(que)實(shi)比機(ji)(ji)器餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)地(di)位更高，但這并不能(neng)說明(ming)水餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)機(ji)(ji)包的餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)質(zhi)量(liang)就不好(hao)。餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)機(ji)(ji)包的餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)有以(yi)下(xia)兩個特(te)點：

1、餃子機包出來的餃子更加均勻，大(da)小基本(ben)一(yi)致(zhi)。

2、餃(jiao)子機包出來的餃(jiao)子皮比較厚，比較結實，不容易煮爛。

也(ye)就是說，水(shui)餃機包餃子(zi)，其成品(pin)餃子(zi)的(de)口(kou)感(gan)、味(wei)道都是統一(yi)的(de)，但是我們(men)每個人的(de)口(kou)味(wei)不一(yi)，有的(de)人喜(xi)歡皮厚(hou)(hou)餡多，有的(de)人喜(xi)歡皮厚(hou)(hou)餡少，手工水(shui)餃可(ke)以因人而異，機器不可(ke)以。

其實，餃子的口感主要還是看原料，只要是面和得好，餡調得好，水餃機包出(chu)來的餃子(zi)(zi)也(ye)照樣好吃，原(yuan)材(cai)料如(ru)果不行(xing)，手工餃子(zi)(zi)也(ye)一樣不行(xing)。