一、長白山人參怎么吃效果好

長白山人參是一種滋補佳品，為了更好的滋補效果，要注意它的吃法，長白山人參的吃(chi)法有(you)很多，常見的有(you)以(yi)下幾種(zhong)：

1、嚼食：以2~3片長白山人(ren)參含于口中細嚼，生津提(ti)神，甘涼可口，這(zhe)是最(zui)簡單服用方法(fa)。

2、磨粉：將長(chang)白(bai)山人(ren)參磨成細粉，每天吞服(fu)，用量視個(ge)人(ren)體質而(er)定，一般每次1~1.5克。

3、沖茶：將長白山(shan)人參切成薄片，放在碗內或(huo)杯(bei)中(zhong)，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

4、泡(pao)酒：將(jiang)整根(gen)長白山人參(can)可切成薄片，裝入瓶內(nei)，用50~60度的(de)白酒浸泡(pao)，每日適量服用。

5、燉服(fu)：將長(chang)白山人參切成(cheng)2cm薄片(pian)，放入瓷碗內(nei)，加滿(man)水，封密碗口，放置于(yu)鍋內(nei)蒸燉4~5小時即可(ke)服(fu)用(yong)。

6、燉煮食品：長白山人參(can)在服用時(shi)常(chang)常(chang)伴有一定的(de)苦味，如果將(jiang)人參(can)和瘦肉(rou)、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身(shen)。

二、服用長白山人參要注意哪些禁忌

長白(bai)山(shan)人參雖好(hao)，但也要注意一些禁忌，包括：

1、忌大量服用

長(chang)白山人參中含有達瑪烷二(er)醇糖(tang)和三醇糖(tang)甙的成(cheng)分(fen)，連續大劑量(liang)服(fu)用，可(ke)以使人患上“人參濫(lan)用綜(zong)合(he)征”，出現中樞神經興奮，導致失眠，神經衰弱(ruo)，高血壓，易于(yu)激動，或表現為性情(qing)抑郁(yu)，食欲減退，低血壓，過敏等癥狀。

2、忌與濃茶同吃

茶(cha)葉含有(you)大量的(de)鞣酸，咖啡因等成(cheng)(cheng)分(fen)，這些成(cheng)(cheng)分(fen)與長白山人參中的(de)成(cheng)(cheng)分(fen)容易產生(sheng)化(hua)學反應(ying)，產生(sheng)沉淀，從而導致藥效降(jiang)低。

3、忌與蘿卜同吃

人參(can)補氣(qi)，蘿卜(bu)消氣(qi)，蘿卜(bu)中的胡(hu)蘿卜(bu)素還會(hui)有效分(fen)解和降(jiang)低藥效的作用，因此長白山人參(can)是忌與蘿卜(bu)同吃的。

4、忌晚上服用

長白山人參能(neng)促進人(ren)體新陳代謝(xie)，可以抗衰老，人(ren)參辛(xin)甙對人(ren)體能(neng)起到保暖作用(yong)，可以滋補身(shen)體，但是(shi)人(ren)參對大腦皮質有興奮作用(yong)，晚(wan)上服用(yong)人(ren)參容易導致失(shi)眠(mian)喝(he)飽悶，所以晚(wan)上是(shi)忌服人(ren)參的(de)。

5、忌用五金炊具處理人參

五金(jin)炊具(ju)易與(yu)藥材發生化學反應，不管是長白山人參還(huan)是其他(ta)植物藥材，都(dou)是要避(bi)免用五金(jin)炊具(ju)煎或(huo)燉的，一般宜(yi)使用砂鍋。